一、采购和应付核算概述 (一)按实际成本计价进行核算 (二)计划成本计价进行核算 二、采购与应付的管理

第一节 采购概述 第二节 企业食品安全方面资质的审核或考察 第三节 采购环节的食品安全

13.1采购绩效评价绩效评估的目的 13.1.1绩效评估的意义管理

美国加州的采购商在中国上海的贸易谈判异常顺利。某进出口公司上海分公司 仿佛对这家远在地球另一端的采购商了如指掌,从最初联络、沟通、寄样到谈判、 报价、供货周期等一系列交易细节的确定,都高度符合该采购商的要求和习惯。 异常顺利,异常短暂,一笔国际贸易订单成交了。加州的买家庆幸自己遇到 了一个非常合适的合作伙伴,中国上海的卖家庆幸自己利用了领先的商业手段一 贸易情报

6.1 概述 6.2 采购作业流程 6.3 采购作业控制 6.4 库存管理和控制 6.5 本章小结

一、采购组织和人员管理 二、订单管理 三、货款支付 四、质量管理 五、需要关注的领域

1.如何理解采购的含义、特点和重要性? 含义:企业采购是指企业根据生产经营活动的需要,通过信息搜集、整理和评价,寻 找、选择合适的供应商,并就价格和服务等相关条款进行谈判,达成协议,以确保需求得 到满足的活动过程

一、熟悉餐饮原料采购和库存管理的基本理论。 二、明确采购数量和质量、价格等方面的要求。 三、了解餐饮库存管理工作的特点与内容。 四、掌握物品贮存与管理的方法

一、市场调查 二、采购预测 三、采购需求确定

引导案例 东风汽车公司供应部的采购质量管理实践