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华南理工大学：《食品生物化学》课程教学资源（PPT课件）第十九章 蛋白质加工化学
文档格式：PPT　文档大小：362KB　文档页数：58
第一节 蛋白质的功能性质 第二节 蛋白质的分离制备 第三节 食品加工对蛋白质的影响
西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程教学课件（打印版）第十七章 肉的加工保藏及肉制品的卫生监督与检验
文档格式：PDF　文档大小：7.14MB　文档页数：67
肉的冷冻加工和冷藏肉的卫生检验 分割肉的加工与卫生检验 肉的腌制加工与卫生检验 肉类罐头的加工与卫生检验 熟肉制品的加工与卫生检验
国家开放大学：2014年秋季学期“开放专科”食品加工技术专业农产品贮藏加工期末试题（1月）
文档格式：PDF　文档大小：119.15KB　文档页数：4
国家开放大学：2014年秋季学期“开放专科”食品加工技术专业农产品贮藏加工期末试题（1月）
国家开放大学：2016年春季学期“开放专科”食品加工技术专业农产品贮藏加工期末试题（7月）
文档格式：PDF　文档大小：76.04KB　文档页数：4
国家开放大学：2016年春季学期“开放专科”食品加工技术专业农产品贮藏加工期末试题（7月）
国家开放大学：2015年秋季学期“开放专科”食品加工技术专业农产品贮藏加工期末试题（1月）
文档格式：PDF　文档大小：88.48KB　文档页数：4
国家开放大学：2015年秋季学期“开放专科”食品加工技术专业农产品贮藏加工期末试题（1月）
国家开放大学：2015年春季学期“开放专科”食品加工技术专业农产品贮藏加工期末试题（7月）
文档格式：PDF　文档大小：59.88KB　文档页数：4
国家开放大学：2015年春季学期“开放专科”食品加工技术专业农产品贮藏加工期末试题（7月）
国家开放大学：2016年秋季学期“开放专科”食品加工技术专业园产品加工技术期末试题（1月）
文档格式：PDF　文档大小：99.76KB　文档页数：5
国家开放大学：2016年秋季学期“开放专科”食品加工技术专业园产品加工技术期末试题（1月）
国家开放大学：2016年春季学期“开放专科”食品加工技术专业园产品加工技术期末试题（7月）
文档格式：PDF　文档大小：82KB　文档页数：5
国家开放大学：2016年春季学期“开放专科”食品加工技术专业园产品加工技术期末试题（7月）
国家开放大学：2015年秋季学期“开放专科”食品加工技术专业园产品加工技术期末试题（1月）
文档格式：PDF　文档大小：90.33KB　文档页数：5
国家开放大学：2015年秋季学期“开放专科”食品加工技术专业园产品加工技术期末试题（1月）
国家开放大学：2015年春季学期“开放专科”食品加工技术专业园产品加工技术期末试题（7月）
文档格式：PDF　文档大小：80.41KB　文档页数：6
国家开放大学：2015年春季学期“开放专科”食品加工技术专业园产品加工技术期末试题（7月）
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