食品中的有毒有害物质 食品中内源性有害成分（过敏原、有害糖苷类、凝集素、皂素等）食品中外源性有害成分（重金属、农药残留、二噁英、兽药等）食物中的真菌毒素 农药、兽药、毒素

一、简答题（每小题 10 分） 1． 什么是第四纪沉积物？第四纪沉积物有哪些类型？ 2． 土是有哪三相组成的？各相对土的性质有哪些影响？ 3． 抗剪强度的测定方法有哪些？各有哪些优缺点？

肝脏是人体内最大的腺体,重约1-1.5公斤,占体重的2.5%,人肝约含2.5×1011个肝细 胞,组成50万-100万个肝小叶,水分约占肝重量的70%,肝脏的化学组成见表-1肝脏具 有多种代谢功能,在糖、脂、蛋白质、维生素、激素等代谢中起重要作用。并且有分泌、排 泄、生物转化等多方面功能。这些功能和肝脏的组织结构及化学组成特点密切有关。 肝脏具有肝动脉和门静脉的双重血液供应,肝细胞之间又有丰富的血窦

16.1有机硫化合物的分类 16.2硫醇和硫酚 16.3硫醚 16.4磺酸 16.5芳磺酰胺 16.6烷基苯磺酸钠和表面活性剂 16.7离子交换树脂 16.8有机含磷化合物 16.9有机硅化合物

1.1基本概念及研究意义 岩体(rockmass)通常指地质体中与工程建设有关的 那一部分岩石,它处于一定的地质环境、被各种结构面所 分割。岩体具有一定的结构特征,它由岩体中含有的不同 类型的结构面及其在空间的分布和组合状况所确定。 结构面是指岩体中具有一定方向、力学强度相对较低 、两向延伸(或具有一定厚度)的地质界面(或带)。如 岩层层面、软弱夹层、各种成因的断裂、裂隙等。由于这 种界面中断了岩体的连续性,故又称不连续面

棕榈类植物是指具有观赏价值的、广泛用 于城市园林绿化或风景区的棕榈科的植物。这 类植物叶色秀丽、茎干挺拔，是我国南方地区 广泛栽植的、富有热带风光的观赏植物。 全世界约有217属5000余种，分布于热带、 亚热带或温暖地区，尤其以南北回归线之间为 主要分布地区 ， 是 单 子 叶 植 物 纲 (Monocotyledoneae)中的一大群族 其形态有常绿乔木、灌木或藤本，茎干有 单生或丛生，通常不分枝，呈圆柱形

本文比较了疫苗株854和F836-w的免疫原性,及其对三寸左右草鱼 种的有效免疫剂量。疫苗株-854和F836w均有较强的免疫原性,其保护力可达70% 以上。但试验结果初步证明,FR-84疫苗比F836-w疫苗免疫原性更强。经统计分析, F-854疫苗的免疫保护力可达88.9±12.0(6%,血清中和抗体效价为160.5±58.9(6);而 Fr-836-w疫苗分别只有71.3±14.2(6)%、88.3±262(6);二者有显的差异(0.05>

一、矢量(vector) 标量(scalar quantity):只具有大小而没有方向的物理 量,我们把它称之为标量。 矢量:有一种物理量,仅用大小还不能全面的来描述 它,还需要用方向来描述它。例如说,我们只知道一 个人从学校门口走了1公里,就无法确定他到了什么 地方。但如果还知道了他走的方向是正东,我们就能 确定他到了什么地方了。这种既具有大小又具有方向 的物理量,我们把它称之为矢量

全世界已报道的玉米病害约有100余种。中国已经报道有30余种。在东北 三省已发现玉米病害20多种,其中发生普遍的玉米病害有瘤黑粉病、丝黑穗 病、大斑病、圆斑病和赤霉病等,此外尚有细菌斑点病,在个别地区条斑病毒 病、褐斑病、炭疽病、锈病、茎腐病和干腐病(检疫对象)亦有发生。 、玉米瘤黑粉病( orn smut) 玉米瘤黑粉病又称普通黑粉病。遍布世界各玉米生产区,在中国广泛分布

有效资本市场意味着在这个市场上,股票价格充 分反映所有可得的信息-也称为有效市场假说 (EMH). ·有效资本市场理论对投资者和企业的启示