一、营养基础 二、婴儿喂养、儿童膳食 三、营养状况评价

一、推荐营养摄入量(rNI):PRO,Vits 二、估计平均需要量(EAR):能量 三、消化酶的成熟与宏量营养素 四、进食技能发育

能量与营养素的需要 儿童喂养与膳食安排 儿童营养状况评估

第一、二节 微生物的营养要素及营养类型（微生物们需要吃什么？）微生物的营养类型及其特点 第三节 营养物质进入细胞的方式（微生物们是怎样吃东西的）微生物吸收营养物质的主要方式及其基本特点 第四节 培养基（如何给微生物们做饭）如何根据需要正确地选择和使用培养基 第一节 微生物的营养要求 第二节 微生物的营养类型 第三节 营养物质进入细胞 第四节 培养基

第一节 蛋白质——热能营养障碍 第二节 维生素营养障碍 第三节 微量元素障碍

• 植物的氮素营养 • 土壤的氮素营养 • 氮肥

第一节 植物生长所必需的营养元素 第二节 植物根部对养分的吸收 第三节 影响植物吸收养分的条件 第四节 植物营养的阶段性

第一节 能量与营养素的需要 第二节 小儿喂养和膳食安排 第三节 小儿营养状况评估

孕期营养 哺乳期营养 分娩安全

一、食物的营养价值 二、营养调查及其评价 三、膳食结构与平衡膳食