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《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第五章 其他肉制品的加工(5.4)油炸肉制品的加工
文档格式:DOC 文档大小:26KB 文档页数:3
油炸作为食品熟制和制的一种加工工艺由来已久,是最古老的烹调方法之一。油炸可以杀灭食品中的细 菌,延长食品保存期,改善食品风味,增强食品营养成分的消化性
武汉理工大学:《大学语文》课程教学资源(PPT课件讲稿)第九讲 苏轼定风波
文档格式:PPT 文档大小:1.58MB 文档页数:33
作家简介 苏轼(1037~1101),字子瞻, 号东坡居士,眉州眉山(今属四川) 人。宋仁宗嘉祐二年(1057)进士苏轼 在王安石变法中,历任杭州、密州、 徐州、湖州等地行政长官。宋神宗 限篮 任用王安石为宰相,推行新法,却 遭到苏轼的反对。 苏轼不仅反对王安石变科举兴学校 之举,又上万言书论新法不当,而 且在他所出的策试进士试题中借古 讽今,影射王安石
西安理工大学:《机械设计》课程教学资源(PPT课件讲稿)第一章 绪论
文档格式:PPT 文档大小:266.5KB 文档页数:12
一、机械工业在现代化建设中的地位与作用: 1.机械工业是一门古老的工业 2.机械工业在国民经济中起着重要作用工业化国家的财富60~80%是制造业创造的制造是将科技转化为财富的最后环节各发达国家重新重视制造业。 3.机械工业在未来仍然具有重要意义
《微生物药物学》第八章 糖肽类抗生素的作用机制和细菌耐药性
文档格式:PPT 文档大小:1.49MB 文档页数:79
万古霉素是由 Micormick等于1956年从一株东 方拟无枝酸菌的发酵液中分离得到的一种糖肽 类抗生素。万古霉素问世后的前20年,由于青 霉素和头孢菌素类抗生素的上市使用,万古霉 素仅作为保留药物,治疗由少数金黄色葡萄球 菌引起的严重感染性疾病,临床使用很少
烟台师范学院汉语言文学院:《西方美学史》课程电子教案(卢政)
文档格式:DOC 文档大小:166.5KB 文档页数:37
一、西方美学史的研究对象和范围 严格说,美学史应当是世界美学史,它应当既包括西方美学史,又包括东方美学史。但 时至今日,还没有出现一部世界美学史我们讲的西方美学史,只是世界美学史的一部分。 “西方”两字主要指欧洲各国,还有美国和俄国;它只是一个地域性的概念,不是政治概念。 西方古典美学史主要是欧洲美学史
重庆工商大学:《计量经济学》课程教学资源(PPT课件)第五章 古典线性回归模型
文档格式:PPT 文档大小:958.5KB 文档页数:133
问题的提出 一、数据背后存在着某种规律性 二、最小二乘保证了3条性质——残差和=0,残差与自变量无关、残差与拟合值无关
成都纺织高等专科学校:《服饰史论》课程PPT教学课件(讲稿)第三讲 美的探索(四)中国的美与艺术发展历程综述(2)
文档格式:PPT 文档大小:15.98MB 文档页数:26
一、当理性精神遍布北中国之时,南中国弥漫在奇异的神话世界之中,在文艺审美领域,这就是以屈原为代表的楚文化。 二、蕴藏着原始活力的传统浪漫幻想,始终没有离开汉代艺术。而表现在运动、气势和古拙的艺术风格上---术的文化体系
西北大学:《材料的力学性能》第四章 材料的硬度
文档格式:PPT 文档大小:289.5KB 文档页数:30
一、古时,利用固体互相刻划来区分材料的软硬 二、硬度仍用来表示材料的软硬程度。 三、硬度值大小取决于材料的性质、成分和显微组织,测量方法和条件不符合统一标准就不能反映真实硬度
宜宾职业技术学院:《办公自动化》课程教学资源_第五章 菜肴知识
文档格式:DOC 文档大小:113.5KB 文档页数:10
中国是一个有几千年历史的文明古国,中国菜的历史源远流长。 我国又是一个多民族的国家,各族人民的聪明才智使中国的饮食文化 活动多姿多彩。中国菜遍布于960万平方公里的土地上,风味不同,菜式 千姿,特点各一,主要有鲁菜、川菜、鳄菜、淮扬菜、北京菜、天津菜
上海交通大学:《国际金融》第十九讲 索罗斯的投资原则
文档格式:PPT 文档大小:55.5KB 文档页数:26
索罗斯是金融界的怪才鬼才奇才,他在国际金融界掀 起的索罗斯旋风几乎席卷世界各地,所引起的金融危 机令各国金融界闻之色变。从古老的英格兰银行,南 美洲的墨西哥,到东南亚新兴的工业国,甚至连经济 巨兽日本,都未能幸免在索罗斯旋风中败北。索罗斯 管理的对冲基金,投资使用的金融工具,以及使用的 资金数量是一般投资者难以望其项背的,但他的投资 秘诀对一般投资者还是有借鉴启迪作用的。下面就是 索罗斯的24个投资秘诀
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