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海南大学(华南热带农业大学):《普通微生物学》课程教学课件(PPT讲稿)第五章 微生物的新陈代谢
文档格式:PPT 文档大小:30.56MB 文档页数:125
第一节 微生物的能量代谢 第二节 分解代谢与合成代谢的联系 第三节 微生物独特的合成代谢途径 第四节 微生物的代谢调节与发酵生产
中国农业大学:《食品微生物学》课程教学资源(PPT课件)第九章 食品卫生与食品卫生微生物学检验
文档格式:PPT 文档大小:89.5KB 文档页数:31
第一节 食品卫生 第二节 食品卫生微生物学检验
内蒙古农业大学:《食品微生物学》课程教学课件(PPT讲稿)第六章 微生物的营养
文档格式:PPT 文档大小:107.5KB 文档页数:29
第一节 微生物细胞的化学组成及微生物的营养类型 第二节 营养物质及其生理功能 第三节 微生物对营养物质的吸收方式 第四节 培养基
山东师范大学:《酶工程》课程教学资源(PPT课件)第二章 酶的生物合成与发酵生产
文档格式:PPT 文档大小:5.48MB 文档页数:81
第一节 酶生物合成及调节 第二节 酶发酵动力学 第三节 微生物发酵产酶 第四节 动、植物细胞培养产酶
《微生物学》课程教学资源(PPT课件)第二章 真核微生物
文档格式:PPT 文档大小:13.45MB 文档页数:67
第一节 真核微生物概述 第二节 酵母菌 第三节 丝状真菌——霉菌 第四节 产大型子实体的真菌——蕈菌
《发酵工程》课程教学课件(讲稿)第七章 发酵工业中氧的供需
文档格式:PDF 文档大小:3.44MB 文档页数:99
微生物对溶解氧的需求 发酵过程中氧的传递 影响氧传递的因素 摄氧率、溶解氧、KLa的测定
佛山大学(佛山科学技术学院):《食品微生物学》课程教学课件(PPT讲稿)第七章 微生物生态与生态工程
文档格式:PPT 文档大小:989KB 文档页数:63
第一节 生态学基本概念 第二节 食品作为特殊的微生物生态系 第三节 食品环境中的极端微生物 第四节 人体微生物区系 第五节 生态工程原理与应用
《工业微生物学》课程教学课件(PPT讲稿)第九章 工业微生物杂交育种
文档格式:PPT 文档大小:4.56MB 文档页数:56
第一节 微生物杂交 第二节 霉菌杂交育种
《工业微生物学》课程教学课件(PPT讲稿)第五章 育种出发菌的分离筛选
文档格式:PPT 文档大小:5.43MB 文档页数:36
第一节 含微生物样品的采集 第二节 含微生物样品的富集培养 第三节 微生物的分离 第四节 野生菌株筛选和目的产物鉴定
中国农业大学:《食品微生物学》课程教学资源(PPT课件)第八章 微生物在食品制造中的应用
文档格式:PPT 文档大小:10.87MB 文档页数:115
第一节 食品中细菌的利用 一 食醋生产中的细菌 二 发酵乳制品生产中的细菌 三 细菌用于味精的生产 第二节 食品中酵母菌的利用 一 酵母菌用于面包的制造 二 酵母菌用于酒类的生产 三 酵母菌用于SCP的生产 第三节 霉菌在食品中的利用 一 霉菌用于淀粉的糖化 二 霉菌用于腐乳的制造 三 霉菌用于酱油的生产 四 霉菌用于柠檬酸的生产 第四节 微生物酶制剂及其在食品工业上的应用 一 微生物生产酶制剂的优缺点 二 微生物产生的酶及其在食品工业上的应用
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