1 罐头食品的性质、温度等的影响 食品组织中含有气体，在加热过程中从食品组织中释放出来，使罐内压力增 高。气体逸出量与食品的性质(如成熟度、新鲜度、含气量等)、预热处理温度及 杀菌温度有关。例如青豌豆，不经预热处理时每百克青豌豆中逸出的气体为 17 cm3，经预热处理时每百克青豌豆中逸出的气体为 2.7cm3，相差 6 倍多，这种不 经预热处理的青豌豆在加热杀菌时所产生的罐内压力自然就大。食品中的溶解气 体因温度的升高而溶解度降低

一、Word发展概述:Word是微软公司开发的文字处理软件,1983年首先推 Wor000出PC版本,1990年推出3.0版本,后又逐渐推出其改进版Word5.0、Word95、 ord97直到目前广泛使用的Word200,成为最受欢迎的文字处理软件之一

工业企业在生产经营过程中，除了发生前述资 金筹集业务、生产准备业务、产品生产业务、 产品销售业务和财务成果业务外，还会发生资 金退出企业业务和其他业务。 例如，用银行存款交纳各种税金、向投资者 支付利润或现金股利、偿还应付款项、退还押 金等资金退出企业业务，除此之外，还会发生 一些其他类型的业务

一、根据给出的汉语词义写出对应的英语词。该词的首字母已给出。(每小题 0. 5 分，共 10 分) 1. 不合；分歧 n. c______ 2. 可用的 adj. a______

一、 根据给出的汉语词义写出对应的英语词。该词的首字母已给出(10%, 每题 0.5 分)： 1.不必要的；多余的 adj. u________ 2.可行的 adj. f________ 3.成就 n. a________ 4.行政官 n. e________

一、请根据给出的汉语词义写出对应的英语词。该词的首字母已给出(每小题 0.5 分，共 10 分) 1 不可避免的 adj. i______ 2 可获利的；赚钱的 adj. p______

美国物理学家 Stephen.Wolfram领导的 一个小组开发了Mathematica软件包。 1987年推出了1.0版，1991年推出了2.0 版，1996年后相继出现了3.0版，4.0版。 目前，已有许多人在使 用该软件，据 wolfram公司声称，仅在美国就有十几万 人在使 用该软件解决、研究和计算工程等 领域的大量问题

葡萄酒的品尝(感官分析)就是利用感官对葡萄酒进行观察、描述，并与已知的标准进行 比较，对品尝结果进行分析，最后对所品尝的葡萄酒的质量给出评语，做出评价。所以做出 品尝评语是品尝过程中的很重要一环；是对所品尝的葡萄酒的最后总结。品尝评语为进一步 的工作如改进工艺，提高质量等指明了方向

1.简述尿液标本采集和保存的方法及注意事项 2.说出尿液理学检查的项目及各项变化的临床意义。 3.说出尿液化学检查的项目及各项变化的临床意义说出尿液显微镜检查的内容及变化的临床意义

本章作为流转税中最重要的税种，是本教材中内容最丰富、篇幅最长、重点难点最多的一 章，是考生必须掌握的一个税种。每年考试各种题型均会出现，特别是计算、综合题型，既可 单独出题，也可与其他税种结合出题，一般5-7题，分数在15-20分