一、脂质的消化、吸收和传送 二、脂肪酸的氧化 三、不饱和脂肪酸的氧化 四、酮体 五、磷脂的代谢 六、鞘脂类的代谢 七、甾醇的代谢 八、脂肪酸代谢的调节

本章目录 一、代谢简介 二、糖类代谢 三、脂质代谢 四、核酸代谢 五、蛋白质代谢 六、代谢调控

一 核酸化学 二 蛋白质化学 三 酶 四 糖类和糖类代谢 五 生物氧化与氧化磷酸化 六 脂类代谢 七 蛋白质的酶促降解和氨基酸

成都大学：《生物化学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第一章 新陈代谢总论、第二章 糖的分解代谢、第三章 糖原的分解及合成、第四章 脂类的代谢

一、代谢功能(90%蛋白、糖、脂、胆汁酸、胆红素、激素灭活及部分金属) 二、生物转化功能(氧化、还原、水解、结合) 三、分泌和排泄功能(胆汁途径)

1.蛋白质的结构与功能 2.核酸的结构与功能 3.酶与辅酶 5.生物氧化 6.糖代谢 7.脂类物质代谢 8.蛋白质的降解与氨基酸代谢 9.核酸的降解与核苷酸代谢 10.核酸的生物合成 11.蛋白质的生物合成 12.代谢调节

一、填空题 1.脂质体是 2.基础代谢为7530千焦耳的人体,若以脂肪为全部膳食,每天需要克脂肪。 3.磷脂酰胆碱(卵磷脂)分子中为亲水端

第一节脂肪的分类、性质及作用 第二节脂肪的消化、吸收及代谢 第三节必需脂肪酸 第四节日粮添加脂肪的应用

本章主要介绍脂类(主要是脂肪)物质在生物体的分解及合成代谢。要求学生重点掌握脂肪酸在生物体内的氧化分解途径一B氧化和从头合成途径,了解脂类物质的功能和其他的氧化分解途径

脂类是脂肪以及类脂的总称。油与脂的定义，人体中的脂肪、胆固醇、不饱和脂肪酸，其代谢过程与意义，以及异常时所产生的疾病与预防。不饱和脂肪酸保健品的科学性。理解日常生活中见到的脂肪、油，不饱和脂肪酸和必需脂肪酸；反式脂肪酸；胆固醇之间到底有何内在的联系。一些时髦的保健品，如EPA和DHA，深海鱼油（它可能是所有保健品里销售额最高的）存在的合理性和科学性