食品保藏文库下载_中国高校课件下载中心

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四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第一篇冷冻保藏 1.5 第五章肉制品冷加工工艺

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四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第一篇冷冻保藏 1.4 第四章食品冷藏

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中国农业大学：《食品保藏原理》课程教学课件（PPT讲稿）食品保藏原理绪论 Principles of Food Preservation

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概述第一节防腐剂第二节杀菌剂第三节抗氧化剂第四节保鲜剂

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第一节食品低温保藏的基本原理第二节食品的冷藏第三节食品的冻藏

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湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第七章食品的辐射保藏

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湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第三章食品的低温处理与保藏

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化学保藏的定义和特点食品防腐剂抗氧化剂

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第一节：糖制品概述第二节：糖制保藏理论第三节：糖制品加工工艺技术第四节：糖制品常见质量问题及控制

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河南农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一篇食品加工与保藏原理 1.5 第五章食品超高压保藏