中国科学技术大学：《物理化学》课程教学资源（课件讲稿）Physical Chemistry III Chapter 6 固体表面化学 Solid Surface Chemistry（2/2）

中国科学技术大学：《物理化学》课程教学资源（课件讲稿）Physical Chemistry III Chapter 6 固体表面化学 Solid Surface Chemistry（1/2）

中国科学技术大学：《物理化学》课程教学资源（学习指导）Physical Chemistry III Chapter 6 固体表面化学 Solid Surface Chemistry

1.1 有机化学及其重要性 1.2 有机化合物的特性 1.3 有机化合物中的化学键：共价键 ♦ 价键理论（Valence Bond Theory） ♦ 分子轨道理论（Molecular Orbital Theory） ♦ 共振论简介 ♦ 共价键的性质 1.4 研究有机化合物的一般方法 1.5 有机反应的类型 1.6 有机化合物的分类

McGraw-Hill Higher Education A Division of The McGrawp-Hill Companies ORGANIC CHEMISTRY, FOURTH EDITION Copyright 2000, 1996, 1992, 1987 by The McGraw-Hill Companies, Inc. All rights reserved. Printed in the United States of America. Except as permitted under the United States Copyright Act of 1976, no part of this publication may be reproduced or distributed in any form or by any means, or stored in a data base or retrieva

❖ 5.1 The performance of Catalysts in Chemical reaction ❖ 5.2 Green Chemistry and Catalysis ❖ 5.3 The Design of High Efficient and Safe Catalyst ❖ 5.4 Changing Starting Material for Chemical reaction ❖ 5.5 Changing Reagents ❖ 5.6 Changing the solvent of Chemical Reaction ❖ 5.7 Process Control and Process Intensification ❖ References

Lecture 7: Hydrogel Biomaterials: Structure and Physical Chemistry Last Day: programmed/regulated/multifactor controlled release for drug delivery and tissue engineering

第一节 概述 第二节 甜味及甜味物质 第三节 苦味及苦味物质 第四节 咸味物质 第五节 酸味及酸味物质 第六节 辣味及辣味物质 第七节 鲜味及鲜味物质 第八节 涩味及涩味物质

• 第一节 概述 • 第二节 化合物气味与分子结构 • 第三节 食品中气味形成的途径 • 第四节 植物性食品的风味 • 第五节 动物性食品的风味 • 第六节 香味增强 • 第七节 风味分析

石河子大学：《食品化学》课程教学大纲 Food Chemistry（含实验大纲 Food Chemistry Experiment）