第一节 微生物的酶 第二节 微生物的营养

微生物及其生物学特点 微生物学及其分支学科 食品微生物学及其研究内容和任务 微生物学的发展简史

第二节 微生物检验基本技术 第一部分 培养基制备技术 第二部分 微生物检验的基本操作技术

第一节 微生物检验室 第二节 食品微生物检验常用的仪器

微生物学的研究对象与任务 微生物学的发展简史 微生物的分类与命名 21世纪的工业微生物学

1 生物分类及微生物在生物界的地位 2 微生物的概念及分类 3 微生物的生物学特性 4 微生物学的发展

.微生物的概念 .微生物的种类 .微生物的特点 .微生物的展望

§1 微生物的分离和纯培养 §2 微生物的生长繁殖 §3 影响微生物生长的主要因素 §4 有害微生物的控制

微生物在自然界中的分布 微生物与生物环境间的循环 微生物与自然界物质循环 微生物与环境保护

一、教学安排 二、微生物与我们 三、微生物的发现和微生物学的建立与发展 四、微生物的类群及特点