1、重点掌握食品变质的原因及影响因素。 2、熟悉干藏食品含水量与贮藏期的关系。能估计干藏食品含水量、贮藏期。 3、了解食品在盐水中不会腐败的原因。 一、由微生物作用引起的变质微生物生长繁殖，使营养成分分解为低分子的嫌忌成分，色香味、营养价值恶化

第三节 几种主要干酪的加工工艺 第十一章 冰淇淋的加工 第一节 冰淇淋的种类及原料 第二节 冰淇淋的生产

一、系统设计是根据说明书的规定和逻辑功能的要求,利用一切可利用的技术手段和方法,将系统的逻辑模型转化为系统的物理模型. 二、系统设计所使用的方法是自顶向下的结构化方法. 三、系统分析——干什么？系统设计——怎么干？

5.1引言 5.2数字基带信号及其频谱特性 5.3基带传输的常用码性 5.4基带脉冲传输与码间干扰 5.5无码间干扰的基带传输特性 5.6眼图 5.7部分响应系统 5.8时域均衡

金属的高温氧化是指金属在高温气相环境中和氧 或含氧物质(如水蒸汽、CO2、SO2等)发生化学反 应,转变为金属氧化物。这里所谓“高温”,是 指 气相介质是干燥的,金属表面上不存在水膜,因此 又称为干腐蚀

一、锁骨骨折 二、肱骨外科颈骨折 三、肱骨干骨折 四、肱骨髁上骨折 五、孟氏骨折 六、尺、桡骨干骨折 七、盖氏骨折 八、桡骨下端骨折

病例 患者,张丽丽,女,50岁,因“慢性支 汽管炎急性发作”而入院。入院后给予氨苄 青霉素、氧氟沙星等药物治疗2周。近日来 患者精神极差.食欲不振。检查发现患者口 唇干裂,口腔粘膜干燥,有一白色凝乳状斑 块,用棉签难以擦去,有口臭。 请问患者口腔出现了什么问题,如何护 理?

1范围 电位滴定法适用于一般地面水和地下水。水样中的色度、浊度过高不干扰测定。 如水样的矿化度高于1000mg/L,亚铁离子或铝离子含量超过10mg/L时,会对测定产生 干扰,可于滴定前加入1mL50%(m/V)酒石酸钾钠溶液,以消除干扰。铬、铜、胺类、氨、硼 酸盐、亚硝酸盐、磷酸盐、硅酸盐、硫化物和无机酸类及强酸弱碱盐类均会影响测定

5.1数字基带信号 5.2基带传输的常用码型 5.3基带脉冲传输与码间干扰 5.4无码间千扰的基带传输特性 5.5部分响应系统 5.6无码间干扰基带系统的抗噪声性能 5.7眼图

一个自动控制系统要能常的工作,它必须首 先是一个稳定的系统。也就是说,当系统受界 干扰后,虽然它的原有平衡状态相对稳定状态被破 坏,但在外部干扰去掉后仍有能力自动地在另新 的平衡状态(相对稳定状态下继续工作下去系统的 这一种本能通常叫做統的稳定性。例如常见的电 压自动调节系统中保持电机电压为恒定的能力电机