华南师范大学：《有机化学》课程教学资源（教案）第二十章 蛋白质和核酸

前言 基因突变导致蛋白功能改变 基因突变引起性状改变的机制

东莞理工学院：《有机化学》课程教学资源（授课教案）第二十章 氨基酸蛋白质和核酸（选学内容）

西昌学院：《有机化学 Organic Chemistry》课程教学资源（习题）第二十章 蛋白质和核酸习题

11.1 单糖是多羟基醛或多羟基酮 11.2 单糖之间连接能形成复杂的糖 11.3 与寡糖连接的蛋白质叫糖蛋白 11.4 凝聚素是特异的糖结合蛋白

10.1 天冬氨酸-氨基甲酰转移酶是一种变构调节酶，受该途径终端产物抑制。 10.2 同功酶是进行组织特异性和时间特异性调节的一种方式 10.3 共价修饰时调节酶活性的一种方式 10.4 很多酶的活化需要蛋白质特异性断裂

上海交通大学：《在实验中探究生物技术》课程教学资源（实验）酶的“奥妙”——蛋白质的盐析沉淀

骨密度-形态学 力学 氧化应激状态 骨组织/血清中骨代谢蛋白的变化 骨免疫组化 在铁超载成骨细胞模型的作用

上海交通大学：《在实验中探究生物技术》课程教学资源（实验）酶的“奥妙”——蛋白质的分析检测（SDS－PAGE电泳）

第一节 基因工程概述 第二节 基因工程的一般技术 第三节 基因工程的应用发展前景 一、基因工程的应用 （1）基因工程在农业方面的应用 （2）基因工程在工业及环境保护方面的应用 （3）基因工程在医药方面的应用 二、基因工程的发展趋势 ①各国对基因的争夺呈现白热化 ②单基因生物性抗逆向持久性抗逆的转变 ③生物性抗逆向非生物性抗逆的转变 ④目标性状的研究重点将从目前的“抗性”向“品质”转变 ⑤利用转基因植物生产稀有蛋白等产品