《有机化学》课程PPT教学课件：第二十章 氨基酸、蛋白质（2/2）

(一) 氨基酸 (二) 多肽 (三) 蛋白质

(一) 碳水化合物的分类 (二) 单糖 (三) 二糖 (四) 多糖

第2章烷烃和环烷烃 2.1烷烃的结构

第5章烯烃 5.1烯烃的结构 烯烃(alkene)的官能团是碳碳双键(又称烯键)

脂环族化合物:分子中含碳,性质与开链化合物相似的一类化合物。 脂环烃:只有C、H两种元素组成的脂环化合物

一、结构与命名 IUPAC命名法: 选择含OH的最长碳链为主链,从靠近OH的一端 给碳原子编号(链上含不饱和键也一样)

第一节 卤代烷 第二节 卤代烯烃 第三节 氟代烃

一、基团的氧化态与氧化-还原反应 二、还原反应 三、氧化反应 四、酚醌氧化还原与生命体电子传递

一、热力学 Thermodynamics 二、动力学 Kinetics 三、反应机制 Reaction Mechanism 四、反应的方向、活性与选择性 五、反应活泼中间体Active Intermediates 六、有机反应机制的研究方法