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江南大学:《发酵原理》课程电子教案(PPT课件)第四章 发酵学第二假说 4.5 代谢网络中代谢物流的形成
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江南大学:《发酵原理》课程电子教案(PPT课件)第四章 发酵学第二假说 4.4 代谢网络和联网问题
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江南大学:《发酵原理》课程电子教案(PPT课件)第四章 发酵学第二假说 4.3 微生物代谢网络的离心板块
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江南大学:《发酵原理》课程电子教案(PPT课件)第四章 发酵学第二假说 4.2 微生物代谢网络的向心板块
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江南大学:《发酵原理》课程电子教案(PPT课件)第四章 发酵学第二假说 4.1 微生物代谢网络的中心板块
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西华大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二篇 食品技术原理 6.7 第七章 食品化学保藏
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江南大学:《发酵原理》课程电子教案(PPT课件)第三章 发酵学第一假说 3.6 代谢能对微生物生长和维持的支撑
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上海海洋大学(上海水产大学):《食品加工学》课程教学课件(PPT讲稿)第五章 食品的冷加工原理
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上海海洋大学(上海水产大学):《食品加工学》课程教学课件(PPT讲稿)第四章 食品的热加工技术
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第一节、葡萄的组成成分 第二节 酿造用葡萄品种 第一节 葡萄酒酵母 第二节 发酵前准备工作
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