一、概述 我国经过20多年的改革开放,国民经济得到了持续快速健康发展,综合国力大大增强。2000年国 内生产总值(GDP)达89404亿元,超过10000亿美元,农村居民人均纯收入和城镇居民人均可支配收入 分别达到了2253元和6280元,城乡居民住房、电信和用电等生活条件得到了较大的改善,城镇居民大件 耐用消费品拥有率已基本趋于饱和,从总体上看,人民生活已达到小康水平

一、明确餐饮销售管理的基本概念 二、掌握餐饮市场分析的原理和方法 三、掌握餐饮产品的定价策略 四、掌握餐饮产品促销的方法

第一章 绪论 第二章 旅游者购买行为分析 第三章 旅游市场营销环境分析 第四章 旅游市场营销信息系统与市场调研 第五章 旅游市场细分与目标市场选择 第六章 旅游市场营销战略 第七章 旅游产品策略 第八章 旅游产品定价策略 第九章 旅游产品营销渠道策略 第十章 旅游促销策略 第十一章 旅游市场营销控制与管理 第十二章 旅游市场营销策划

第1章 营销观念 第2章 市场需求分析 第3章 消费者购买行为分析 第4章 目标市场选择及定位 第5章 产品策略 第6章 定价策略 第7章 渠道策略 第8章 广告策略 第9章 公共关系 第10章 促销 第11章 组织市场营销

在市场营销中,对于营销过程与营销管理有 细致的划分。公共关系在旅游企业营销实务 中多偏于促销,即用公共关系的系列活动来 激发客人的消费欲望,影响他们的消费行为 ,对产品和企业进行卓有成效、丰富多彩的 报导、说明和宣传等

一:旅行社营销组合内涵与特点: 内涵;指为达到目标市场上所追求的销售水 平而采用的可控性营销变量的组合,主要包 括产品、价格、促销和渠道四个方面。( 4Ps) 目的:为达到目标市场上所追求的销售 水平—实现其营销目标

消费者的购买决策过程由一系列相互关 联的活动构成,它们早在实际购买发生 以前就已经开始,而且一直延续到实际 购买之后。 研究消费者购买决策过程的阶段,目的 在于使营销者针对决策过程不同阶段的 主要矛盾,采取不同的促销措施

第一章 导论 第二章企业战略计划与市场营销管理过程 第三章市场营销环境 第四章消费者市场及其购买行为 第五章组织市场及其购买行为 第六章目标市场营销 第七章市场营销信息系统 第八章市场需求测量与预测 第九章市场竞争战略 第十章产品策略 第十一章定价战略 第十二章分销战略 第十三章沟通与促销策略 第十四章营销计划与组织

第三章旅行社产品及营销管理 第一节旅游产品与旅行社产品 第二节旅行社市场策略的STP 第三节旅行社市场营销管理 第四节旅行社产品的促销

消费者以个人为单位购买时,5种角 色可能同时担任;以家庭为单位购买时 ,5种角色往往由家庭不同成员分别担任 在上述5种购买角色中,营销人员最 关心的是决策者是谁。辨别购买决策者 ,有助于将营销活动有效地指向目标顾 客,制定正确的促销战略