《畜产品加工学》课程PPT教学课件：第四章 肌肉宰后变化、第五章 肉的品质与评定

山东农业大学：《粮油食品加工学》课程教学资源（实验讲义）实验六 花色豆腐的制作

山东农业大学：《粮油食品加工学》课程教学资源（实验讲义）实验五 小麦分面筋的测定

山东农业大学：《粮油食品加工学》课程教学资源（实验讲义）实验四（韧性）薄脆饼干的制作

山东农业大学：《粮油食品加工学》课程教学资源（实验讲义）实验三 糕点制作

山东农业大学：《粮油食品加工学》课程教学资源（实验讲义）实验二 主食面包的制作

《畜产品加工学》课程PPT教学课件：奶油、奶油的种类及性质、乳品冷饮原料及添加剂

《畜产品加工学》课程PPT教学课件：原料乳的质量标准及验收、乳的离心、乳的热处理、乳的均质

甘肃农业大学：《畜产品加工学》课程教学资源（授课教案，共六章）

甘肃农业大学：《畜产品加工学》课程教学资源（教学大纲）四年制食品科学与工程专业