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上海海洋大学:食品学院食品学院食品科学与工程专业教学大纲汇编(2022年版)
文档格式:PDF 文档大小:2.39MB 文档页数:428
食品科学与工程专业 食品科学与工程专业必修 《电工技术基础》 《机械设计基础》 《食品科学与工程导论》 《生物化学 B》 《生物化学实验 B》 《食品化学》 《食品化学实验》 《仪器分析》 《仪器分析实验》 《食品工程原理》 《食品工程原理实验》 《微生物学》 《微生物学实验》 《食品营养学》 《食品分析》 《食品分析实验》 《食品安全学》 《食品安全学实验》 《食品机械与设备》 《食品工厂设计》 《食品工艺学》 食品科学与工程专业选修 限选模块 《食品原料学》 《水产经济动植物学》 《水产食品学》 《水产资源利用学》 《水产品加工与利用实验》 《食品冷冻工艺学》 《食品工程测试》 《食品物性学》 《功能性食品》 《智能制造概论》 《智能包装技术》 《热工基础》 《食品产业体系概论》 《食品冷冻冷藏原理与技术》 《食品物流学》 《营养与健康》 《食品资源循环与利用》 《文献检索与利用》 《制冷工艺设计》 《数据可视化分析》 《食品包装学》 《食品试验设计与统计分析》 《食品感官评定》 《食品感官评定实验》 《食品添加剂》 《食品新产品开发》 《现代生物检测技术》 《发酵工程》 《专业外语》 《大数据技术原理及应用》 《生物信息学》 食品科学与工程专业实践实训 《机械设计基础课程设计》 《专业 PBL 训练与前沿讲座》 《金工实习》 《认识实习》 《创新与科研实践》 《食品工程原理课程设计》 食品工厂设计课程设计 《毕业实习实践》 《毕业论文(设计)》 《生产实习》 《食品加工综合实验》
厦门大学:《仪器分析及实验技术》课程教学资源(PPT课件)化学实验室安全讲座
文档格式:PPT 文档大小:336KB 文档页数:16
•在化学实验中,经常使用各种化学药品和仪器设备,以及水、电、煤气,还会经常遇到高温、低温、高压、真空、高电压、高频和带有辐射源的实验条件和仪器,若缺乏必要的安全防护知识,会造成生命和财产的巨大损失。•每年一度的化学实验安全防护教育是非常重要的
沈阳药科大学:《药物化学》课程教学资源(实验指导)实验五 苯妥英锌(Phenytoin-Zn)的合成
文档格式:DOC 文档大小:34.5KB 文档页数:2
一、目的要求 1.学习二苯羟乙酸重排反应机理。 2.掌握用三氯化铁氧化的实验方法。 二、实验原理 苯妥英锌可作为抗癫痫药,用于治疗癫痫大发作,也可用于三叉神经痛。苯妥英锌化学名为5,5-二苯基乙内酰脲锌,化学结构式为:
甘肃农业大学:《植物化学保护》课程教学资源(实验指导)植物化学保护实验指导
文档格式:DOC 文档大小:464.5KB 文档页数:30
实验一 杀虫剂触杀毒力测定(点滴法) 实验二 杀虫剂胃毒毒力测定 实验三 乳油的配制及质量检验 实验四 杀虫剂熏蒸作用测定 实验五 杀虫剂内吸作用测定 实验六 有机磷杀虫剂对昆虫乙酰胆碱酯酶抑制作用测定 实验七 波尔多液的配制及质量检验 实验八 石硫合剂的配制及质量检验 实验九 杀菌剂的生物测定——孢子萌发法 实验十 杀菌剂生物测定——生长速率法 实验十一 2 ,4-D 丁酯对黄瓜种苗的活性测定 实验十二 用薄层层析法测定蔬菜中乐果的残留量
云南大学:《有机化学实验》课程教学资源(教案,微型半微型)正丁醚的制备 n-ButylEther
文档格式:DOC 文档大小:36KB 文档页数:3
一、实验目的 1、掌握醇分子间脱水制备醚的反应原理和实验方法。 2、学习使用分水器的实验操作
复旦大学:《有机化学实验 Organic chemistry lab》课程教学资源(实验讲义)有机化学实验要求和实验安全知识
文档格式:PDF 文档大小:4.57MB 文档页数:17
复旦大学:《有机化学实验 Organic chemistry lab》课程教学资源(实验讲义)有机化学实验要求和实验安全知识
云南大学:《有机化学实验》课程教学资源(PPT课件,微型半微型)正丁醚的制备
文档格式:PPT 文档大小:409.5KB 文档页数:14
一、实验目的 1 .掌握醇脱水制醚的反应原理和实验方法。 2 .学习使用分水器的实验操作
新疆大学:《高分子物理》课程教学资源(实验指导)高分子材料材料化学综合性实验讲义
文档格式:PDF 文档大小:1.28MB 文档页数:42
第一部分:高分子材料综合性实验 实验 1:不同聚合物的熔融指数测定及观察流动性(指导教师:买买提江)-1 实验 2 热塑性塑料棒材的双螺杆挤出成型(指导教师:买苏尔)-3 实验 3:实验 2:热塑性塑料的注塑成型(指导教师:买苏尔)-6 实验 4:乙酸乙烯酯乳液聚合制备乳液胶粘剂(指导教师:杜勇)-12 实验 5:高吸水性聚丙烯酸钠的紫外光引发聚合及其性能表征(指导教师:杜勇)-14 实验 6:壳聚糖基多孔复合膜的制备及表征(指导教师:曹丽琴)-16 实验 7:丙烯酰胺的水溶液聚合(指导教师:石伟)-18 实验 8:聚苯胺的界面聚合(指导教师:吐尔逊)-20 实验 9:聚苯胺的电化学性能分析(指导教师:吐尔逊)-21 实验 10:溶胶-凝胶法制备纳米二氧化钛粉体(指导教师:米红宇)-22 第二部分:材料分析与测试实验 实验 1:紫外可见分光光度计法测定苯酚(指导教师:曹丽琴)-24 实验 2 紫外吸收光谱法测定聚合物的低临界溶解温度(指导教师:曹丽琴)-26 实验 3:红外光谱分析法实验(指导教师:赵梦奇)-27 实验 4:LEO1430VP 扫描电子显微镜观测聚合物(指导教师:米红宇)-29 实验 5:材料的电化学性能分析(指导教师:吐尔逊)-32 实验 6:MoS2 材料微观形貌的透射电镜分析实验(指导教师:米红宇)-33 实验 7:共沉淀法制备可水相分散的 Fe3O4 颗粒及其磁响应性的直观观察(石伟)-37 实验 8:核磁共振法测量聚合物的化学结构(指导教师:石伟)-39
大连大学:环境与化学工程学院化学工程与工艺专业课程教学大纲汇编(合集)
文档格式:DOC 文档大小:770KB 文档页数:146
《无机化学 A》1 《无机化学实验》6 《分析化学》8 《分析化学实验》 11 《有机化学 B》13 《有机化学实验 A》20 《仪器分析》23 《仪器分析实验》27 《物理化学 A》课程教学大纲29 《物理化学实验 A》34 《电工与电子技术》37 《电工与电子技术实验》42 《工程制图 B1》44 《化工原理 1》48 《化工原理 2》52 《化工原理实验》55 《化工设备机械基础》57 《化工制图及 CAD》62 《化工仪表及自动化》65 《化工专业英语》68 《化学反应工程》70 《化工过程分析与合成》73 《化工热力学》76 《化工设计》80 《化学工程与工艺专业实验》83 《化工传递过程原理》86 《化工分离工程》90 《催化原理》93 《化工工艺学》97 《高分子化学与材料》101 《精细化工概论》105 《化工安全工程》109 《化学化工文献检索》 113 《计算机在化工中的应用》 116 《现代企业管理概论》 119 《市场营销学》122 《金工实习 B》127 《认识实习》129 《化工原理课程设计 1》131 《化工原理课程设计 2》133 《化工设备课程设计》135 《化工设计课程设计》137 《生产实习》139 《毕业论文(设计)》141
石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(实验讲义)食品微生物学实验指导书
文档格式:DOC 文档大小:1.84MB 文档页数:112
第一部分 微生物学基本实验技术 实验一 普通光学显微镜的构造和使用 实验二 细菌的简单染色 实验三 细菌的革兰氏染色 实验四 细菌的芽孢染色 实验五 细菌的荚膜染色 实验六 细菌的鞭毛染色 实验七 细菌的运动性观察 实验八 霉菌的形态观察 实验九 酵母菌的形态观察 实验十 放线菌的形态观察 实验十一 四大类微生物菌落形态的比较和识别 实验十二 微生物大小的测定 实验十三 微生物细胞总数的测定 实验十四 培养基的配制 实验十五 培养基的灭菌 实验十六 微生物的接种及分离技术 实验十七 水分活性对微生物生长的影响 实验十八 温度对微生物生长的影响 实验十九 化学药品对微生物生长的影响 实验二十 紫外线照射对微生物生长的影响 实验二一 微生物的耐盐性试验 实验二二 微生物的耐糖性试验 第二部分 食品微生物的检验技术 实验一 食品中菌落总数测定 实验二 食品中霉菌和酵母菌的测定 实验三 食品中大肠菌群的测定 实验四 沙门氏菌属检验 实验五 志贺氏菌检验 实验六 病原性大肠艾希氏菌检验 实验七 肉毒梭菌及肉毒毒素检验 第三部分 专业综合设计实验 实验一 酒曲中酵母菌的分离 实验二 酸泡菜中乳酸菌的分离 实验三 醋醪中醋酸菌的分离 实验四 红曲的制备及红方腐乳的制作 实验五 动物食品中蛋白质分解菌的检查与计数 实验六 鲜肉中微生物的分离与计数 实验七 蔬菜上微生物的分离和计数 实验八 牛奶中微生物的检查 实验九 甜酒酿的制做 附录一 试剂、药品使用常识 附录二 实验用试剂的配制 附录三 常用染色液 附录四 常用培养基
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