1、掌握功能食品的概念和基本要求； 2、了解高新技术在功能食品生产中的应用； 3、了解国内外功能食品发展前景和策略

佛山大学（佛山科学技术学院）：《食用菌栽培与加工技术》课程教学资源（PPT课件）第八章 黑木耳段木栽培技术

佛山大学（佛山科学技术学院）：《食用菌栽培与加工技术》课程教学资源（PPT课件）第七章 金针菇栽培技术

国家开放大学：2015年秋季学期“开放专科”茶叶生产加工技术专业茶叶生产技术期末试题（1月）

国家开放大学：2015年春季学期“开放专科”茶叶生产加工技术专业茶叶生产技术期末试题（7月）

国家开放大学：2014年秋季学期“开放专科”茶叶生产加工技术专业茶叶生产技术期末试题（1月）

国家开放大学：2013—2014学年第一学期“开放专科”茶叶生产加工技术专业茶叶生产技术期末试题（1月）

3.1 电子商务的安全要求 3.2 数据加密技术 3.3 认证技术 3.4 电子商务的安全交易协议

国家开放大学：2016年秋季学期“开放专科”茶叶生产加工技术专业水土保持技术期末试题（1月）

国家开放大学：2016年春季学期“开放专科”茶叶生产加工技术专业水土保持技术期末试题（7月）