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华南理工大学:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)第三章 核酸
文档格式:PPT 文档大小:3.08MB 文档页数:56
主要内容 一、概述 二、化学组成 三、结构 四、性质
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湖南理工学院:《办公自动化实用技术》课程内容介绍(刘怀金)
文档格式:PPT 文档大小:599KB 文档页数:18
1、计算机常用软件学习 (院选课) 2、办公自动化实用技术 (院选课) 3、多媒体课件制作与应用(双语课) 4、运动生物化学 5、运动生物力学 6、运动生物化学实验
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华南理工大学:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)第十九章 蛋白质加工化学
文档格式:PPT 文档大小:362KB 文档页数:58
第一节 蛋白质的功能性质 第二节 蛋白质的分离制备 第三节 食品加工对蛋白质的影响
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华南理工大学:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)第十九章 蛋白质加工化学
文档格式:PPT 文档大小:362KB 文档页数:58
第一节 蛋白质的功能性质 第二节 蛋白质的分离制备 第三节 食品加工对蛋白质的影响
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《生物化学》课程PPT教学课件:第五章 酶化学A
文档格式:PPT 文档大小:2.31MB 文档页数:117
第一节酶—生物催化剂 一、酶的概念:是具有催化功能的蛋白质(生物大分子)。 二、酶催化作用的特性 1、高效性 2、专一性(酶的底物专一性类型) 3、反应条件温和 4、可调节性
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华南理工大学:《食品生物化学》教学课件(双语版)第20章 矿物质及其营养功能(宁正祥)
文档格式:PDF 文档大小:311.14KB 文档页数:9
一、矿物质营养元素的分类 构成生物体的元素已知有 50 多种,除去 C、H、O、N 四种构成水分和有机物质的元素以外,其他元 素统称为矿物质成分。标准人体的化学组成如表 20-l。其他元素还有锗、钨、硒、溴、汞、硅、氟等也被 发现在各种生物体中。在人和动物体内,矿物质总量不超过体重的 4%~5%,但却是人和动物体不可缺少 的成分
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华南理工大学:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)第四章 蛋白质
文档格式:PPT 文档大小:8.88MB 文档页数:61
主要内容 一、蛋白质的化学组成与分类 二、氨基酸 三、肽 四、蛋白质的结构 五、蛋白质的性质 六、蛋白质的功能
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北京大学医学部生物化学与分子生物学系:《细胞信息传递》肝的生物化学
文档格式:PPT 文档大小:1.22MB 文档页数:70
1、主要在肝脏中进行的代谢途径:糖异生、胆汁酸生成、酮体生成、胆固醇合成、尿素生成某些血浆蛋白(清蛋白、凝血酶原、纤维蛋白原、α1-抗胰蛋白酶等)合成 、核苷酸的从头合成、生物转化、激素灭活、维生素加工
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北京大学医学部生物化学与分子生物学系:《细胞信息传递》血生化
文档格式:PPT 文档大小:3.34MB 文档页数:68
一、血液成分 二、血液的化学组成 三、血液非蛋白氮 四、血液的生理功能
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北京大学医学部生物化学与分子生物学系:《细胞信息传递》第二十一讲 肝的生物化学(刘新文)
文档格式:PPT 文档大小:1.22MB 文档页数:70
1、主要在肝脏中进行的代谢途径:糖异生、胆汁酸 生成、酮体生成、胆固醇合成、尿素生成某些血浆蛋 白(清蛋白、凝血酶原、纤维蛋白原、α1-抗胰蛋白酶等 )合成 、核苷酸的从头合成、生物转化、激素灭活、维 生素加工
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