贵州医科大学：《营养与食品卫生学》课程教学资源（试卷习题，打印版）习题集（含答案）

宁夏医科大学（宁夏医学院）：《营养与食品卫生学》课程教学资源（PPT课件）绪论

新乡医学院：《营养与食品卫生学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）实验五 肉制品中亚硝酸盐的测定

宁夏医科大学（宁夏医学院）：《营养与食品卫生学》课程教学资源（实验指导）实验六 负荷尿中核黄素的测定

宁夏医科大学（宁夏医学院）：《营养与食品卫生学》课程教学资源（实验指导）实验五 食物中核黄素含量测定

新乡医学院：《营养与食品卫生学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）实验六 食用植物油酸价、过氧化值测定

新乡医学院：《营养与食品卫生学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）实验四 食物中还原型抗坏血酸的测定

天津医科大学：《营养与食品卫生学》课程教学课件（PPT讲稿）07 维生素（Vitamin）

天津医科大学：《营养与食品卫生学》课程教学课件（PPT讲稿）06 矿物质 Minerals

天津医科大学：《营养与食品卫生学》课程教学课件（PPT讲稿）05 热能