第一节 概述 第二节 糖的无氧分解 第三节 糖的有氧氧化 第四节 磷酸戊糖途径 第五节 糖原的合成与分解 第六节 糖异生 第七节 血糖及其调节

糖是自然界存在的一大类有机化合物， 由绿色植物经光合作用合成。糖不仅为生物 有机体提供建筑材料（如纤维素）和能量来 源，而且还是高密度的信息载体，起到了重 要的细胞识别功能。糖和蛋白质、核酸、脂 类一起，被称为涉及生命活动本质的重要生 物分子，是维持生命机器正常运转的最根本 的物质基础

The primary source of alkanes is petroleum Natural gas consists chiefly of methane, but ethane, propane, butane, and isobutane are also present. Petroleum is a complex mixture of hydrocarbons that must be refined into different fraction before it can be used

Cycloalkanes with only one ring are named by attaching the prefix cyclo- to the names of the alkanes possessing the same number of carbon atoms

The different arrangements of atoms caused by rotation about a single bond are called conformations (构象)of the molecule, and a specific conformation is called a conformer (构象异构体, conformation isomer). An analysis of the energy changes that a molecule undergoes as groups rotate about single bonds is called a conformational analysis (构象分析)

（一）名词解释 1．两性离子：指在同一氨基酸分子上含有等量的正负两种电荷，又称兼性离子或偶极离子。 2．必需氨基酸：指人体（和其它哺乳动物）自身不能合成，机体又必需，需要从饮食中获得的氨基酸

第一章 1,氨基酸（amino acid）：是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物，氨基一般连在α-碳上。 2，必需氨基酸（essential amino acid）：指人（或其它脊椎动物）（赖氨酸，苏氨酸等）自己不能合成，需要从食物中获得的 氨基酸

定义：维持生物正常生命过程必需的一类小分子有机化合物，它在生物体内含量极少，大多 数由食物供给，人体自身不能合成它们。 脂溶性：A、D、E、K，单独具有生理功能。 水溶性：B1、B2、B6、B12、C 等，辅酶

1. 举例说明单体、单体单元、结构单元、重复单元、链节等名词的含义，以及它们之间的相互关系和区别。 答：合成聚合物的原料称做单体，如加聚中的乙烯、氯乙烯、苯乙烯，缩聚中的己二胺和己二酸、乙二醇 和对苯二甲酸等

1. 聚氯乙烯（Polyvinyl chloride-PVC） 2. 聚乙烯（Polyethylene-PE） 3. 聚丙烯（Polypropylene-PP） 4. 聚苯乙烯（Polystyrene-PS） 聚甲基丙烯酸甲酯 (Polymethyl methacrylate-PMMA) 聚酰胺（Polyamide-PA） 聚甲醛（Polyoxymethylene-POM） 聚碳酸酯（Polycarbonate-PC） 常用的热固性塑料酚醛树脂（PF） 常用橡胶 通用合成纤维 聚酯纤维