曲阜师范大学：《化学反应工程》课程教学大纲

曲阜师范大学：《材料化学实验》课程教学大纲

成都大学：《生物化学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第一章 新陈代谢总论、第二章 糖的分解代谢、第三章 糖原的分解及合成、第四章 脂类的代谢

主要介绍碱基、核苷、核苷酸和核酸的结构性质和功能,核酸的分离、提纯、鉴定等

吉首大学：《化学反应工程》课程教学资源（考核大纲）

一、概述 食品中的有毒成分主要来源于以下几个方面(1)食品中天然存在的毒素,如苦杏仁中 的氰化物;(2)食品中生物污染的毒素,如黄曲霉毒素;(3)食品中化学污染的毒素,如重 金属等;(4)食品加工过程中形成的毒素,如赖丙氨酸等

介绍核酸的分类和化学组成, 重点讨论DNA和RNA的结构特征,初步认识核酸 的结构特征与其功能的相关性;介绍核酸的主 要理化性质和核酸研究的一般方法

Lipids are a class of nonpolar molecules that include the fats, cholesterol, fatty acids, lipid-soluble vitamins, waxes, soaps, glycerophospholipids, sphingolipids, and others. Lipids are found in the membranes of cells, the endoplasmic reticulum and in specialized fat storage cells called adipocytes. Example of lipids

Recombinant DNA technology 1 Restriction enzymes Nucleic acid hybridization DNA cloning 4 Viruses 5 DNA sequencing 6 Polymerase chain reaction

H protein synthesis H1 The genetic code H2 Protein synthesis(translation) in prokaryotes H3 Translation in eukaryotes H4 Protein targeting H5 Protein glycosylation