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河南科技学院:《乳制品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第十一章 干酪的加工
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第一节 消毒乳概述 第二节 巴氏杀菌乳的技工技术 第三节 灭菌乳及无菌包装技术
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第一节 调味料 第二节 香辛料 第三节 添加剂
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河南科技学院:《果蔬食品工艺学》课程教学资源(教案讲义)第一章 果蔬加工原料的预处理
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第一节 原料的选择、分级与清洗 第二节 原料的贮备
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热处理通常指的是将材料加热到相变温度以 上发生相变,再施以冷却再发生相变的工艺过程
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西安石油大学化学化工学院:《有机化学 Organic Chemistry》课程教学资源(化学工程与工艺专业实验教案,打印版)仪器洗涤与玻璃加工
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日照职业技术学院:《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第四篇 乳及乳制品加工 4.3 冰淇淋生产
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日照职业技术学院:《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第四篇 乳及乳制品加工 4.2 乳品中的微生物
文档格式:PPT 文档大小:2.47MB 文档页数:9
中国农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第四篇 面食制品加工技术 第三章 糕点 4.3.5 第五节 海绵蛋糕的制作
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