生物营养学文库下载_中国高校课件下载中心

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宏量元素：钠、钾、钙、磷、镁、氯、硫微量元素：铁、铜、钴、碘等。矿物质在体内分布的特殊性；维生素是维持机体正常生理功能及细胞内特异代谢反应所必需的一大类低分子化合物。维生素按其溶解性分为脂溶性和水溶性两大类。脂溶性维生素维生素A及胡萝卜素维生素D 维生素E 维生素C

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矿物质、维生素、维生素C、维生素B1、维生素B2

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广州城市职业学院：《食品营养与卫生》课程PPT教学课件（食品卫生学）第一章食品卫生学绪论（主讲：李崇高）

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本课程主要研究食品的化学组成、性质和食品在贮藏加工及包装过程中发生的化学和物理变化,食品色、香、味和食品的安全性以及人体营养学基础,加工贮藏过程中食品营养价值的变化等,是食品科学与工程专业的必修专业基础课

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海南大学：《动物营养学》课程授课教案（主讲教师：王学梅）

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贵州医科大学（贵州医学院）：《营养与食品卫生学》课程教学资源（教案讲义）食品卫生学教案

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沈阳医学院：《营养与食品卫生学》课程PPT教学课件（食品卫生学）第九章各类食品卫生（1/4）

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沈阳医学院：《营养与食品卫生学》课程PPT教学课件（食品卫生学）第八章食品添加剂（Food additives）

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沈阳医学院：《营养与食品卫生学》课程PPT教学课件（食品卫生学）第十章食物中毒及预防（1/2）

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沈阳医学院：《营养与食品卫生学》课程PPT教学课件（食品卫生学）第九章各类食品卫生（4/4）