前面,我们用较多的篇幅和精力,用实证分析的方法,研究了在产品市场和要 素市场上消费者与生产者各自的理性行为。大家可以清楚地感觉到,在我们的分析 中,有两个基本前提,一个是每个消费者和厂商都以追求最大自利为决策前提和目 标,第二个是在资源配置的过程中始终以市场为主体

一、基本概念 二、食品安全问题的重要性 三、研究的主要内容和研究热点 四、我国食品安全性现状 五、国外食品安全现状 六、解决我国食品安全问题的对策 七、食品卫生与安全学的研究方法

第3章音频信息处理 学习目标 一、了解声音信号的特点、存储格式及质量的度量方法 二、理解音频信号压缩方法及音频编码标准 三、掌握常用的音频处理软件对声音信号进行处理了解语音识别技术及其应用

第一节 微生物在自然界中的分布与菌种资源 一、微生物在自然界的分布 二、菌种资源的开发 第二节 微生物与生物环境之间的相互关系 第三节微生物在自然界物质循环中的作用 第五节 沼气发酵与环保 第四节 微生物与环境保护

第一节 遗传变异的物质基础 第二节 基因突变和诱变育种 第三节 基因重组和杂交育种 第四节 基因工程 第五节 菌种的衰退、复壮与保藏

第一节 微生物纯培养分离及生长测定方法 第二节 微生物的生长规律 第三节 环境因素对微生物的影响 第四节 微生物培养法概论 第五节 微生物生长繁殖的控制

第一节 代谢概论 一、代谢是生命的基本特征： 二、代谢通过代谢途径完成： 三、代谢途径是不平衡的稳态体系 四、代谢途径的形式多样 五、代谢途径有明确的细胞定位 六、代谢途径相互沟通 七、代谢途径间有能量关联 八、关键酶限制代谢途径的流量 第二节 微生物的能量代谢 第三节 分解代谢和合成代谢的联系 第四节 微生物独特合成代谢举例 第五节 微生物的代谢调控与发酵生产 微生物代谢过程中的自我调节 酶活性的调节 酶合成的调节 代谢调控理论的应用

图像处理就是将客观世界中的物体映射成数字化图像, 然后用数学方法通过编程在计算机中进行处理、存储 和显示。与数字音频类似,数字图像的数据量一般都 比较大,在存储时会占用大量的空间,因此需要对图 像进行压缩编码。本章主要介绍色彩的基本概念和表 示方法、图像数据压缩的基本算法、图像的存储和编 辑处理的基本方法

第一节 肌肉活动的能量来源 第二节 肌肉活动能量供应的三个系统 第三节 肌肉活动的代谢特征及影响因素

指导思想 高等学校本科教育在于培养具有较扎实的基本理论知识、较强的实践 能力,具有良好素质和开拓创新精神,德智体全面发展,适应社会需要的 专业人才,因此,在本科教学计划中,既有理论教学的课程体系,又有与 之相辅相成的实践教学体系。在深化教育教学改革中,农业院校愈加重视 加强实践教学,我院也基本上建立了由基础实践、专业实践和综合实践等