一、什么是蛋白质? 蛋白质(protein)是由许多氨基酸 amino acids)通过肽键(peptide bond)相连形成的高分子含氮化合物

第三章染料的颜色和结构 第一节引言 第二节吸收现象和吸收光谱曲线 第三节吸收光谱曲线的量子概念 第四节染料的颜色和结构的关系 第五节外界条件对吸收光谱的影响

一、醛酮的分类和命名 二、醛酮的结构 三、醛酮的物理性质 四、醛酮的化学性质

一、醇的分类和命名 二、醇的物理性质 三、醇的结构 四、 醇的化学性质 五、 醇的制备

醛、酮和酰基化合物最终发生亲核加成或亲核取代反应的决定因素 ----- L的碱性强弱

一.烷烃的结构和命名：(Structure and Nomenclature) 二.构象 ( Conformation): 三. Physical Properties

《有机化学》课程电子教案（讲义，打印版）第一章 结构与性质 Structure and Property

羧酸及其衍生物的结构特征 羧酸及其衍生物的命名 羧酸的化学性质 取代羧酸 羧酸衍生物

❖醇、酚、醚结构特征 ❖醇的化学性质 ❖酚类化学性质 ❖醚的化学性质

11.1 羧酸衍生物的结构和命名 11.2 羧酸衍生物的物理性质 11.3 羧酸衍生物的化学性质 11.4 β−二羰基化合物 11.5 类脂 Lipids 11.6 碳酸衍生物