第一章肉品卫生与产品检验 第一节肉品加工企业的一般卫生要求 一、屠宰加工:定点屠宰场

四川农业大学：《基础生物化学》课程教学资源（PPT课件讲稿）目录

主要内容:介绍氨基酸的结构、分类、 性质及肽的概念,重点讨论蛋白质的结构、 性质以及结构和功能的相互关系

一、对教育的元研究 二、教育研究的历史与基础 三、教育的功能 四、教育、社会与文化 五、教育与教育事业

一、讲授内容及要求 1.本专题主要介绍: 概略养分分析方案 纯养分分析方案

一、适用范围(初水的测定) 各种混合饲料、配合饲料、浓缩饲料及单一饲料

一、课程的性质、任务和地位 二、学习目的 三、学时分配及教学方式 四、学习要求 五、教材和参考书 六、考试形式

一、饲料的鉴定方法:感官法、容重测量、比重测定等 二、饲料的显微镜检测 三、掺假鉴定与化学快速分析

一、本学期的课程安排及教学内容情况简介 1.理论部分6学时; 2.实践部分24学时;

中华人民共和国国家标准GB/T5916-93 产蛋后备鸡、产蛋鸡、肉用仔鸡配合饲料代替GB5916-86