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《畜产食品工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第二章 乳畜品种（乳源）
文档格式：PPT　文档大小：5.14MB　文档页数：83
第一节 乳畜品种 第二节 乳的分泌与生成 第三节 挤乳
《焙烤食品工艺学》课程教学资源（试卷习题）饼干生产工艺（含参考答案）
文档格式：DOCX　文档大小：16.18KB　文档页数：4
《焙烤食品工艺学》课程教学资源（试卷习题）饼干生产工艺（含参考答案）
复旦大学：《应用伦理学》课程教学资源（实践报告）关于食品安全问题的调查
文档格式：DOC　文档大小：629.5KB　文档页数：4
复旦大学：《应用伦理学》课程教学资源（实践报告）关于食品安全问题的调查
《葡萄酒品尝学》课程教学资源（参考资料）Wine Characteristics 03 Winemaking、Maturation and Fault Character
文档格式：PDF　文档大小：16.23KB　文档页数：1
《葡萄酒品尝学》课程教学资源（参考资料）Wine Characteristics 03 Winemaking、Maturation and Fault Character
《乳制品工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）知名企业介绍
文档格式：PPT　文档大小：997.5KB　文档页数：23
一、内蒙古伊利集团 二、光明乳业
《乳制品工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第五章 产品检测
文档格式：PPT　文档大小：493KB　文档页数：16
《乳制品工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第五章 产品检测
《乳制品工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第一章 原料乳的接收
文档格式：PPT　文档大小：6.68MB　文档页数：109
(一)世界著名奶牛 1蒙贝利亚生 2丹麦红生 3.乳用短角乳生 4德国瑞士褐 5.更赛牛 6.爱尔夏牛 7.娟姗牛 8.荷斯坦牛
《乳制品工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）其他乳制品工艺讲义
文档格式：PPT　文档大小：1.97MB　文档页数：126
牛初乳工艺 冰激凌工艺 黄油生产工艺 奶油生产工艺 甜炼乳生产工艺 淡炼乳生产工艺 天然干酪生产工艺 其他乳制品工艺
《畜产品加工学》课程教学资源：期末试卷
文档格式：DOC　文档大小：53.5KB　文档页数：4
《畜产品加工学》课程教学资源：期末试卷
《葡萄酒工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三章 原料改良
文档格式：PPT　文档大小：133KB　文档页数：21
3.1 浆果成熟度不够 3.2 浆果含酸量过低 3.3 变质原料
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