《食品卫生与保健》是一门从预防医学的角度研究人类膳食与健康关系的科学。 本课程的教学目的和任务,是普及食品营养、卫生知识和健康的生活方式,提高人类的 生活质量。要求学生明确“民以食为天,食以洁为本”,食品的营养与卫生关系着人类的生 活质量和健康,健康是人类生存的基本要素;掌握食品污染、食物中毒的基本知识及防犯措 施;了解饮食与肥胖、食物与癌症、膳食结构与心血管系统疾病、平衡膳食、合理营养等科 普性膳食保健知识;倡导健康的饮食习惯和生活方式

本章重点： 血岛的概念 房间隔缺损、室间隔缺损、主动脉或肺动脉狭窄、 法洛四联症、动脉导管未闭的成因 心脏发生的一般过程 胎儿血液循环的途径、特点及出生后的改变

一、填空题 1.大量流行病学的调查显示血浆 和 水平持续升高与 动脉粥样硬化的发病率呈正相关系。 2.动脉粥样硬化的发病机制学说主要 有

一、肌肉运动时血液循环功能的变化 (一)肌肉运动时心输出量的变化 运动开始：心输出量就急剧增加，通常一分钟达到高峰，并维持在该水平。运动时心输出量的增加与运动量或耗氧量成正比

第一节 动脉粥样硬化（atherosclerosis AS） 第二节 冠状动脉粥样硬化症和冠状动脉粥样硬化性心脏病 第三节 高血压病（hypertension） 第四节 风湿病 第五节 感染性心内膜炎(Infective Endocarditis) 第六节 心瓣膜病 第七节 心肌病和心肌炎

第一节 动脉粥样硬化（AS) 第二节 冠状动脉粥样硬化及冠状动脉粥样硬化性心脏病 第三节 高血压 第四节 风湿病概念 第五节 感染性心内膜炎 第六节 心瓣膜病 第七节 心肌病和心肌炎 第九节 周围血管病

概述 一、生理功能 二、死亡率 三、分类 1、炎症性疾病:风湿病、心内膜炎 2、血管性疾病:动脉硬化、高血压 3、心肌病:克山病 4、先天性疾病:间隔缺损、动静脉奇跨 5、继发性疾病:肺心病

（一）总 论（二）心力衰竭 （二）原发性高血压（三）冠状动脉粥样硬化性心脏病 3.2 急性心肌梗死（ST段抬高型） 缺血心肌再灌注治疗 （四）案例

上海铁联国际储运有限公司是由上海外高桥保税区三联发展有限公司和上海铁路局合 资组建而成，由于企业经营机制上的弊端，曾经走过一段艰难的日子。通过使用物流信息管 理系统后，企业沿着快速发展的道路前进，今年 1-10 月，累计净利润已达 230 万元，提前 完成全年利润指标。如今，企业已在服务实践中逐渐成长为以仓储业务为龙头、以运输、货 代为翼的国际性物流企业经营格局

一、心电图学基础 Fundament of the ECG （一）心血管传导系统 cardiovascular intrinsic conduction system （二）正常心电图波形 normal electrocardiographic complexes （三）心电图导联 leads of the ECG 二、心电图的临床应用 Clinical application of the ECG （一）心电图的测量方法 determination method of the ECG （二）正常心电图 normal ECG （三）心房与心室肥大 atrial and ventricular hypertrophy