主要内容和要求:重点讨论线 粒体电子传递体系的组成、电子传 递机理和氧化磷酸化机理。对非线 粒体氧化体系作一般介绍

Introduction 酒的发酵 1(葡萄糖)→→2(乙醇)+2(CO2) 1913年 MichaelisMentenj和提出米氏学说 酶促动力学原理) 1926年 Sumner第一次从刀豆中提出了脲 酶结晶。证明了酶是蛋白质

本章重点讨论核酸酶的类别和特点.对核苷酸的生物合成和分解代谢作一般介绍。 第一节核酸的酶促降解 第二节核苷酸的分解代谢(自学) 第三节核苷酸的合成代谢

蛋白质的酶促降解及氨基酸代谢本章着重讨论蛋白质在机体内的降解,以及氨基酸的分解和合成的共同代谢途径。 第一节蛋白质的酶促降解 第二节氨基酸的分解与转化 第三节氨的同化及氨基酸的生物合成

本章主要介绍脂类(主要是脂肪)物 质在生物体的分解及合成代谢。要求学生 重点掌握脂肪酸在生物体内的氧化分解途 径—β-氧化和从头合成途径,了解脂类物 质的功能和其他的氧化分解途径

主要内容:介绍酶的概念、作用特点 和分类、命名,讨论酶的结构特征和催化 功能以及酶的作用机理,进而讨论影响酶 作用的主要因素。对酶工程和酶的应用作 一般介绍

§1：基础化学知识 §2：蛋白质的基本单元－－氨基酸 §3 蛋白质结构的组织与类型 §4：蛋白质结构的稳定性 §5：蛋白质结构－功能关系

中心法则指出,遗传信息的表达最终是合成出 具有特定氨基酸顺序的蛋白质,这种以mRNA上所 携带的遗传信息,到多肽链上所携带的遗传信息的传 递,就好象以一种语言翻译成另一种语言时的情形 相似,所以称以mRNA为模板的蛋白质合成过程为 翻译( translation)

概述 (1)合成氨工业的重要性 合成氨工业是基础化学工业的重要组成部分,有十 分广泛的用途。 氨可生产多种氮肥如尿素、硫酸铵、硝酸铵、碳酸 氢铵等;还可生产多种复合肥,如磷肥等

本章重点介绍遗传中心法则和DNA、 RNA的生物合成,对基因工程作一般介绍。 DNA是绝大多数生物体遗传信息的载体,继 1953年 Watson& Crick提出DNA双螺旋结构模型 后,1958年, Crick提出了“中心法则”(Central dogma)揭示了遗传信息的传递规律