哈尔滨商业大学：《食品机械》课程教学资源（教案讲义）第一章 搅拌机械 1.2 第二节 搅拌机

1995年皮尔·欧米达( Pierre Omidyar)还是个软件开发员。他在闲暇时间开了一家小网 站,向人们提供埃博拉( Ebola)病毒的变化情况。他的女朋友喜欢收集Pez糖搅拌机,但苦 于找不到有同样爱好的人。欧米达决定帮她找到这些人,于是他给网站加了一个小的拍卖功 能,让人们可以交换Pez糖搅拌机和其他东西

第一节概述 一、搅拌操作 依靠外力使被搅拌物质产生流动,以达到两种或两种以上物质在彼此之中相互均布的一种操作。 二、搅拌的基本目的 (1)取得均匀的混合物 (2)强化热交换过程

一、实验目的 通过实验,掌握和面机的搅拌机理及机器在负载状态下面团生产 过程的功率特性。 二、实验设备及仪器 1、HM25型和面机 HM25型和面机构造比较简单,由面斗、搅拌器、传动系统、翻 缸机构、电机及支架构成。本机采用椭圆形桨叶式搅拌器。机器的主要参数如下:

第一节 概述 第二节 粉料混合机 第三节 液体搅拌机 第四节 均质机 第五节 捏合机

哈尔滨商业大学：《食品机械》课程教学资源（教案讲义）第一章 搅拌机械 1.4 第四节 混合机

• 第一节 概述 • 第二节 液体搅拌机械 • 一、搅拌装置 • 二、搅拌器构造与安装形式 • 第三节 粉料混合机械 • 一、固定容器式粉料混合机的结构和工作过程 • 二、回转容器式混合机 • 第四节 均质机 • 一、高压均质机的工作原理及作用 • 二、胶体磨的工作原理 • 三、高剪切均质机的工作原理

第一节 概述 第二节 粉料混合机 第三节 液体搅拌机 第四节 均质机 第五节 捏合机

哈尔滨商业大学：《食品机械》课程教学资源（教案讲义）第一章 搅拌机械 1.5 第五节 均质机

哈尔滨商业大学：《食品机械》课程教学资源（教案讲义）第一章 搅拌机械 1.3 第三节 调和机