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《工业微生物学》课程教学资源(课件讲义)第九章 微生物与现代食品工业
文档格式:PPT 文档大小:4.67MB 文档页数:77
第九章微生物与现代食品工业 一、食品中微生物的来源 二、食品变质与微生物 三、微生物与动物性食品腐败变质 四、微生物与植物性食品变质 五、罐藏食品的腐败变质 六、微生物与食品卫生
南京农业大学:《现代食品营养与安全 Modern Food Nutrition》PPT课件_第九讲 食品工业的三废处理、食品微生物学
文档格式:PPT 文档大小:10.43MB 文档页数:371
第八章 食品工业废弃物处理和应用 第一章 绪论 第二章 原核微生物的形态和构造 第二章 原核微生物的形态和构造 第二章 微生物的形态和构造 第四章 微生物营养 第十章 微生物在食品制造中的作用 第十一章 微生物与食品腐败变质
《微生物药物学》第二十三章 生物转化技术在现代医药中的应用
文档格式:PPT 文档大小:1.3MB 文档页数:130
第一节生物转化与手性药物合成 第二节生物转化与手性中间体的制备 第三节生物转化技术在现代制药工业中的应用 第四节生物转化技术在其他相关产品中的应用
中国农业大学:《动物遗传学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十章 动物基因工程
文档格式:PPT 文档大小:276KB 文档页数:59
现代生物技术(生物工程)的概念 建立在分子遗传学、生物化学、微生物学以及化学工程 计算技术等基础上的现代生物技术,是20世纪后半叶蓬勃 发展起来的新技术领域,为人类保健、农牧业、食品工业 环境保护等提供了强大的发展动力
《发酵食品工艺学》课程教学资源(PPT课件讲稿)典型发酵产品介绍(传统发酵产品、现代发酵产品)
文档格式:PPT 文档大小:3.16MB 文档页数:116
本章要求:熟悉传统及现代发酵产品。 第一节 抗生素 第二节 微生物酶制剂生产工业 第三节 氨基酸生产工艺 第四节 维生素生产工艺 第五节 基因工程菌产品的生产与研究概况
《工业微生物学》课程教学资源(课件讲义)第二章 微生物的形态与分类(2/3)
文档格式:DOC 文档大小:13.2MB 文档页数:33
蓝细菌原称蓝藻或蓝绿藻(blue- green algae)。因为它与高等绿色植物和高等藻类一样, 含有光合色素——叶绿素a,也能进行产氧型光合作用,所以,过去将其归于藻类。现代技 术研究表明,蓝细菌的细胞核没有核膜,没有有丝分裂器,没有叶绿体,核糖体为70S,细 胞壁与细菌的相似,由肽聚糖构成,因而对青霉素和溶菌酶敏感,并含二氨基庚二酸,革 兰氏染色反应阴性,因此现在将蓝细菌归属于原核微生物 蓝细菌分布极广,从热带到两极,从海洋到高山,到处都有它们的踪影
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