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华南理工大学:《食品生物化学》教学课件(双语版)第23章 色素和着色剂(宁正祥)
文档格式:PDF 文档大小:415.98KB 文档页数:13
食品中呈现各种颜色的物质统称为色素,分为天然色素和人工合成色素两类。天然色素一般都对光、热、酸、碱等条件敏感,在加工、贮存过程中常因此而褪色或变色。合成色素一般都有程度不等的毒性。各种色素都是由发色基团和助色基团组成的
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《生物传感器》加强原始创新
文档格式:DOC 文档大小:28KB 文档页数:4
原始创新的内容是宽泛的,从基础研究到应用科学,从自然科学 到哲学社会科学,从技术研发到管理科学都存在与原始创新相关联的 问题。自然界的变化和人类社会经济发展,领域这么多,都需要有人 去探索,去开辟新的奚径,都需要原始创新
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《管理方法》第三讲 管理环境
文档格式:DOC 文档大小:51.5KB 文档页数:5
环境对于组织来说,其重要性不亚于组织结构对于组织生存发展的影响,而且在管理理论和实践当 中,人们常常是忽略了环境的作用,这往往都是因为传统的管理理论和管理实践都将组织作为一个封闭 的系统来对待,但是任何一个组织是存在于社会当中的,任何社会上的组织和个人都有可能会影响到组 织的发展
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《生物化学 Biochemistr》第一章 生命
文档格式:PPT 文档大小:3.47MB 文档页数:68
我们所处在的地球充满着无数的生物, 从最简单的病毒、类病毒到菌藻树草, 从鱼虫鸟兽到最复杂的人类,处处都可 以发现它们的踪迹,觉察到生命的活动。 地球上的生物形形色色,千姿百态。不 同的生物,其形态、生理特征和对环境 的适应能力各不相同,都经历着生长、 发育、衰老、死亡的变化,都具有繁殖 后代的能力
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《近代物理实验》课程教学资源(实验讲义)核衰变
文档格式:DOC 文档大小:460KB 文档页数:7
核衰变的统计规律 在一定时间内放射性原子核的衰变数、带电粒子在介质中损耗能量所产生的离子对数,都是随机 的,即有统计涨落。在任何一次核衰变测量中,即使所有的测量条件都是稳定的,如源的放射性活 度、源的位置、探测器的工作电压等都保持不变,多次记录探测器在相同时间内所测到的粒子数目就 会发现,每次测到的计数并不完全相同,而是围绕某个平均数值上下涨落
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南京大学:《C语言程序设计》PPT课件 第三章 数据类型、运算符与表达式(姜恒远)
文档格式:PPT 文档大小:1.47MB 文档页数:163
在计算机领域中,信息载体的各种符号等都看作为数据, 程序设计语言中使用的各种数据都有与之相联系的数 据类型,而数据类型是语言中描述数据结构的机制。 数据类型刻划了数据符号所能具有的值及在其上可施 行的操作。程序中使用的所有数据都必须指定其数据类型。 程序设计语言中为数据指定数据类型的另一目的是为 数据分配规定的存储空间、正确解释与使用数据
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《大学物理学》(下)习题解答 习题八
文档格式:DOC 文档大小:1.14MB 文档页数:26
8-1 电量都是 q 的三个点电荷,分别放在正三角形的三个顶点.试问:(1) 在这三角形的中心放一个什么样的电荷,就可以使这四个电荷都达到平衡 (即每个电荷受其他三个电荷的库仑力之和都为零)?(2)这种平衡与三角形 的边长有无关系?
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《高职高专物理》第四章 热力学基础(4.5)热力学第二定律 卡诺定理
文档格式:DOC 文档大小:219KB 文档页数:5
一、引入课题: 一切热力学过程都应该满足能量守恒。满足能量守恒的过程都能进行吗? 热力学第二定律告诉我们,过程的进行还有个方向性的问题, 满足能量守恒的过程不一定都能进行
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西安交通大学:《智能控制理论与方法》课程教学资源(PPT课件讲稿)模糊神经网络
文档格式:PPT 文档大小:1.41MB 文档页数:43
(1)都是非数值型的非线性函数的逼近器、估计器、和动态系统; (2)不需要数学模型进行描述,但都可用数学工具进行处理; (3)都适合于VLSI、光电器件等硬件实现。不同之处:(工作机制方面:
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高等教育出版社:《元素化学》教材PDF电子书【英】格林伍德 N. N. Greenwood、厄恩肖 A.Earnshaw(下册,第19-31章)
文档格式:PDF 文档大小:11.51MB 文档页数:602
在周期表中位于碱土金属之后,出填充3d.4d和5d亚层而户 生的二系列元素,通常称为“过渡儿素\,该术语有时也推广到包括 镧系和锕系(或内过渡)元素它们表现出区别于其它族元东的…此 特征性质: (i)它们都是金属,因而具有光泽和延展性以及良好的电和热 的传导性。除此之外,它们的熔点和沸点都很高,而且普遍地都很 坚硬
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