1、饮食文化的概念 2、饮食文化的研究内容 3、中国饮食文化的特性 4、中国饮食文化的地域差异 5、中西饮食文化的比较

第一节 美食文化 第二节 茶香四溢的人生

第一节 食品科学的概念及其研究的内容 第二节 食品科学的任务 第三节 食品与人类的关系 第四节 食品科学的四个里程碑 第五节 中国的饮食文化 第六节 近代食品科学发展概况 第七节 二十世纪末的食品 第八节 进入二十一世纪的食品 第九节 食品科学的发展趋向

一、概述 (一)制定体育目的任务的意义 人类所从事的各种活动,如学习、打球正常的生化起居,饮食 习惯都是一种有意识,有目的的活动,这是人类社会活动与其它 生物的本质区别。体育是具有明确目的和任务的一种社会性活动