华东理工大学：发酵工程（二）（精品课程）

资源类别：课件（包）

课件分类：生物

课件类型：教学课件

文件大小：115.99MB

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华东理工大学生物工程学院《发酵工程》（二）ppt完整课件，共十章，内容完整丰富，主要参考教材：《生物工艺学》俞俊棠，《现代生物工艺学》储炬，《多尺度微生物过程优化》张嗣良等。
第一章 绪论
第二章 菌种的来源
第三章 发酵培养基
第四章 种子的扩大培养
第五章 发酵过程动力学的基本概念
第六章 氧的供需及对发酵的影响
第七章 发酵过程控制
第九章 发酵过程优化与放大概论
第十章 发酵工程技术展望

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