华中农业大学：食品化学与分析
7.5
基本信息：
课件分类：食品
课件类型：电子教案
文件大小：13.64MB
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课件目录与文件树：
- 华中农业大学食品化学与分析电子教材
- 内容简介.pdf(28550)
- 参考文献.pdf(98802)
- 氨基酸、肽和蛋白质.pdf(2754245)
- 水.pdf(1601922)
- 第 二版前言.pdf(49581)
- 第一版序言.pdf(80170)
- 糖类.pdf(1666241)
- 绪论.pdf(235181)
- 维生素和矿物质.pdf(1967936)
- 脂类.pdf(2104704)
- 酶.pdf(1274488)
- 风味.pdf(1836432)
- 食品化学与分析实验指导.pdf(583730)
- 食品添加剂.pdf(700797)
- 食品色素和着色剂.pdf(1009261)
