华中农业大学:食品化学与分析

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基本信息:
课件分类:食品
课件类型:电子教案
文件大小:13.64MB
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  • 1ce7bfa3-1348-42b6-8f9c-009064aea7be
    • 华中农业大学食品化学与分析电子教材
      • 内容简介.pdf(28550)
      • 参考文献.pdf(98802)
      • 氨基酸、肽和蛋白质.pdf(2754245)
      • 水.pdf(1601922)
      • 第 二版前言.pdf(49581)
      • 第一版序言.pdf(80170)
      • 糖类.pdf(1666241)
      • 绪论.pdf(235181)
      • 维生素和矿物质.pdf(1967936)
      • 脂类.pdf(2104704)
      • 说明.txt(348)
      • 酶.pdf(1274488)
      • 风味.pdf(1836432)
      • 食品化学与分析实验指导.pdf(583730)
      • 食品添加剂.pdf(700797)
      • 食品色素和着色剂.pdf(1009261)
    • 说明.txt(348)

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