机械制造工艺学电子教案，内容包括机械加工工艺规程的制订、现代制造技术、机械加工表面质量等。

博士生导师作品：食品科学类电子教案。

工艺学课件，主要化学制药工艺学。制药工艺学（绪论）.ppt氢化可的松的生产工艺原理.ppt药物工艺

生物技术是应用自然科学及工程学原理，依靠生物作用剂（biologicalagents)的作用将物料

《生物制药工艺学》ppt课件，吴梧桐主编。共二十章：第一章生物药物概述第三章生物制药工艺技术的第二

《无机及分析化学》 3 《无机及分析化学实验》 15 《工程伦理》 24 《工程制图与 AUTO CAD》 33 《工程制图与 AUTO CAD 实验》 42 《化工设备机械基础》 47 《有机化学》 51 《有机化学实验》 68 《物理化学 I》 80 《物理化学 II》 91 《物理化学实验 I》 99 《物理化学实验 II》107 《化工原理 I》114 《化工原理 II》119 《化工原理实验Ⅰ》124 《化工原理实验Ⅱ》128 《化工热力学》132 《化学工艺学》144 《化学反应工程》155 《分离工程》164 《专业导论》169 《化工仪表及自动化》176 《化工环保及安全》183 《文献检索与科技论文写作》192 《专业英语》201 《化工技术经济》205 《仪器分析》215 《仪器分析实验》223 《工程项目管理》229 《化工学科前沿知识专题讲座》234 《能源化工概论》240 《煤化学》246 《洁净煤技术》252 《工业催化》264 《精细化工工艺学》274 《精细化学品与工艺》282 《高分子合成工艺学》288 《高分子化工概论》293 《涂料工艺学》297 《现代企业管理与营销》304 《传递过程原理》310 《化工过程开发与试验设计》318 《天然产物提取工艺学》324 《环境化学》332 《数字素养》337 《新能源与船舶节能技术》344 《船舶清洁能源技术》354 《化工综合创新设计》课程化学工程与工艺专业362 《化工专业实验》368 《化工认识实习》377 《化工仿真实训》382 《化工原理课程设计》389 《化工设计》396 《毕业实习》404 《毕业论文（设计）》409

《计算机辅助设计》课程教学大纲. 2 《UG 技术基础及应用》课程教学大纲 . 9 《材料科学与工程基础》课程教学大纲. 18 《高分子化学》课程教学大纲. 22 《高分子化学实验》实验教学大纲. 28 《塑料模具设计（校企）》课程教学大纲. 34 《高分子物理》课程教学大纲. 39 《高分子物理实验》实验教学大纲. 46 《高聚物合成工艺学》课程教学大纲. 53 《高分子材料学（双语）》课程教学大纲. 62 《聚合物成型工艺学（校企）》课程教学大纲 . 67 《高分子材料配方设计与应用》实验教学大纲 . 75 《复合材料聚合物基体》课程教学大纲. 81 《复合材料原理》课程教学大纲. 87 《复合材料成型工艺学（校企）》课程教学大纲 . 94 《复合材料配方设计与应用》实验教学大纲 . 101 《专业英语》课程教学大纲. 107 《功能高分子材料》课程教学大纲. 112 《高分子材料结构分析》课程教学大纲. 118 《计算机在材料科学中的应用》课程教学大纲 . 125 《计算机在材料科学中的应用》实验教学大纲 . 130 《复合材料结构设计》课程教学大纲. 134 《现代企业管理》课程教学大纲. 141 《市场营销学》课程教学大纲. 147 《聚合物基复合材料及改性》课程教学大纲 . 152 《复合材料学》课程教学大纲. 158 《高分子建筑材料》课程教学大纲. 167 《高分子涂料与粘结》课程教学大纲. 172 《橡胶工艺学》课程教学大纲. 178 《模流分析》课程教学大纲. 186 《高分子工厂设计》课程教学大纲. 191 《聚合物成型设备》课程教学大纲. 197 《三维打印技术》课程教学大纲. 204 《塑料模具设计》课程设计教学大纲. 211 《高聚物（复合材料基体）合成工艺学》课程设计教学大纲 . 215 《聚合物（复合材料）成型工艺》课程设计教学大纲 . 219 《塑料模具实训》实习教学大纲. 223 《生产实习》教学大纲. 227 《岗位实习》教学大纲. 231 《毕业实习》教学大纲. 235 《毕业设计（论文）》教学大纲. 239

无机及分析化学 1 无机及分析化学 8 专业导论 12 工程图学 16 机械设计基础 21 有机化学 29 有机化学 36 计算机辅助设计 40 计算机辅助设计 47 工程力学 52 工程力学 59 电工与电子技术 63 电工与电子技术 68 UG 技术基础及应用 71 UG 技术基础及应用 78 科技文献检索 84 科技文献检索 90 物理化学 94 物理化学 101 材料科学与工程基础 105 高分子化学 109 高分子化学实验 115 塑料模具设计（校企） 121 高分子物理 126 高分子物理实验 133 高聚物合成工艺学 140 高分子材料学（双语） 149 聚合物成型工艺学（校企） 154 高分子材料配方设计与应用 162 复合材料聚合物基体 168 复合材料原理 174 复合材料成型工艺学（校企） 181 复合材料配方设计与应用 188 专业英语 194 功能高分子材料 199 高分子材料结构分析 205 计算机在材料科学中的应用 212 计算机在材料科学中的应用 217 复合材料结构设计 221 现代企业管理 228 市场营销学 234 聚合物基复合材料及改性 239 复合材料学 245 高分子建筑材料 254 高分子涂料与粘结 259 橡胶工艺学 265 模流分析 273 高分子工厂设计 278 聚合物成型设备 284 三维打印技术 291 工程图学 298 塑料模具设计 302 高聚物（复合材料基体）合成工艺学 306 聚合物（复合材料）成型工艺 310 大学生专业劳动实践 314 材料改性及应用 317 塑料模具实训 323 生产实习 327 岗位实习 331 毕业实习 335 毕业设计（论文） 339

第一篇 乳与乳制品工艺学。1 实验一 乳与乳制品的感官评定 .1 实验二 掺假掺杂乳的检验.6 实验三 乳及乳制品中脂肪的测定 . 17 实验四 酸奶加工 . 21 第二篇 肉与肉制品工艺学。23 实验一 肉新鲜度的检验. 23 实验二 原料肉品质的评定. 33 实验三 猪肉灌肠加工. 35 实验四 西式盐水火腿加工. 36 实验五 牛肉干加工. 37 第三篇 蛋与蛋制品工艺学。38 实验一 鲜蛋的检验. 38 实验二 蛋的物理性质检验 . 42 实验三 变蛋加工 . 44 实验四 咸蛋加工 . 46

绪论 第一篇 乳与乳制品工艺学 第一章 乳品原料学 第二章 乳的验收与预处理 第三章 常见乳制品的加工 第二篇 肉与肉制品工艺学 第一章 肉品原料学 第二章 肉的贮藏与保鲜 第三章 中式肉制品加工技术 第四章 西式肉制品加工技术 第三篇 蛋与蛋制品工艺学 第一章 蛋品原料学 第二章 蛋的贮藏保鲜 第三章 常见蛋制品的加工