df食品品质学.pdf食品商品学.pdf食品工厂设计.pdf食品工厂设计课程设计.pdf食品工程标准

农业各专业教学大纲，涉及农学专业，园林专业，园艺专业，植保专业，植物生理生化专业以及资环专业六个专业，内容丰富。

在学习动、植物等真核细胞基本结构、组成等基本知识的基础上,重点学习 高等动、植物细胞的体外培养技术,包括培养条件、培养方式等。掌握动、植物细胞原代和 继代培养的基本特点,细胞培养前的准备,有限细胞系与无限细胞系、细胞的保存、复苏、 运输,培养细胞的观察,培养细胞的生物学检查,细胞工程技术的应用等

通过课程学习,使学生掌握生物工程学的基本概念、基本知识和基本原理,了解生物工程的发展方向,及其与其它学科、社会发展的联系

食品科学与工程专业 食品科学与工程专业必修 《电工技术基础》 《机械设计基础》 《食品科学与工程导论》 《生物化学 B》 《生物化学实验 B》 《食品化学》 《食品化学实验》 《仪器分析》 《仪器分析实验》 《食品工程原理》 《食品工程原理实验》 《微生物学》 《微生物学实验》 《食品营养学》 《食品分析》 《食品分析实验》 《食品安全学》 《食品安全学实验》 《食品机械与设备》 《食品工厂设计》 《食品工艺学》 食品科学与工程专业选修 限选模块 《食品原料学》 《水产经济动植物学》 《水产食品学》 《水产资源利用学》 《水产品加工与利用实验》 《食品冷冻工艺学》 《食品工程测试》 《食品物性学》 《功能性食品》 《智能制造概论》 《智能包装技术》 《热工基础》 《食品产业体系概论》 《食品冷冻冷藏原理与技术》 《食品物流学》 《营养与健康》 《食品资源循环与利用》 《文献检索与利用》 《制冷工艺设计》 《数据可视化分析》 《食品包装学》 《食品试验设计与统计分析》 《食品感官评定》 《食品感官评定实验》 《食品添加剂》 《食品新产品开发》 《现代生物检测技术》 《发酵工程》 《专业外语》 《大数据技术原理及应用》 《生物信息学》 食品科学与工程专业实践实训 《机械设计基础课程设计》 《专业 PBL 训练与前沿讲座》 《金工实习》 《认识实习》 《创新与科研实践》 《食品工程原理课程设计》 食品工厂设计课程设计 《毕业实习实践》 《毕业论文（设计）》 《生产实习》 《食品加工综合实验》

第一节 食品的热加工原理 第二节 食品的干燥原理 第三节 食品的浓缩原理 第四节 食品的分离原理 第五节 食品的粉碎与筛分原理 第六节 食品的搅拌混合、均质和乳化原理 第七节 食品的冷冻原理 第八节 食品的膜分离原理

《有机化合物的波谱分析》 《海洋生物功效成分与人体健康》 《人体解剖生理学》 《基础免疫学》 《药理学》 《食品科学概论》（理论课） 《药学文献检索与利用》（理论课） 《生物分离技术与原理》 《发酵与生物反应器工程》 《Th 物制药工艺设计》实践 《制冷装置设计》 《功能食品》 《海洋药物学》 《专业英语》 《生物制药工艺学》 《生物制药工艺学》实验 《药物合成反应》实验 《海洋生物资源利用》 《生物制药 PBL 初级训练教程》 《药剂学实验》 《生物制药 PBL 中级训练》 《生物制药导论》 《药物分析》（理论课） 《生物药物学》（理论课） 《药理学实验》 《天然药物化学》（理论课） 《药物化学》（理论课） 《生物工程制药原理》 《生物工程制药学》