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复旦大学公共卫生学院《预防医学》pdf教案（部分）： 01-健康问题的群体现象 02-生活与职业环境与健康 03-食物因素与健康(2) 03-食物因素与健康(3、4) 04-行为与健康 05-社会因素与健康 06-卫生服务与健康(1) 06-卫生服务与健康(2) 28-社区预防服务与临床预防服务(1) 28-社区预防服务与临床预防服务(2) 31-职业病防治

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华南理工大学《食品生物化学》ppt、flash教学课件，王永华、曹劲松、赵谋明主讲。内容包括完整课件和动画素材两部分，依次分三部分上传，这是食品生物化学（三）：动画素材的内容： 第一章 糖 第二章 脂类 第三章 核酸 第四章 蛋白质 第五章 酶 第六章 维生素与辅酶 第七章 激素 第八章 细胞生物化学 第九章 人体生物学 第十章 糖类代谢 第十一章 脂类代谢 第十二章 蛋白质代谢 第十三章 核酸代谢 第十四章 生物氧化 第十五章 物质代谢的相互关系和调节控制 第十六章 新鲜食物组织的生物化学 第十七章 糖类的食品性质与功能 第十八章 油脂加工化学 第十九章 蛋白质加工化学 第二十章 矿物质及其营养功能 第二十一章 水和冰 第二十二章 褐变作用 第二十三章 色素和着色剂 第二十四章 食品的风味 第二十五章 食品添加剂 第二十六章 食品中的有害成分 第二十七章 人体养生学 ……

河南师范大学化学与环境科学学院《物理化学》ppt完整课件，内容包括课件、电子教案、物理化学实验和习题库几部分： 第一章 热力学第一定律 第二章 热力学第二定律 第三章 溶液(Solution) 第四章 化学平衡 第五章 相平衡(Phase Equilibria) 第六章 统计热力学初步 第七章 化学动力学 第八章 电解质溶液(Electrolytic Solution) 第九章 可逆电池(Reversible Cell) 第十章 电解与极化作用 第十一章 表面现象 第十二章 胶体及大分子溶液

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