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类型:电子教案 大小:13.64MB 下载/浏览:16/2875 评论:9 评分:7.7 积分:10
系统论述了食品化学的基本内容,在第一版基础上增加了酶的内容,全书共分十章,包括绪论、水、糖类、脂类、蛋白质、酶、食品色素和着色剂、维生素和矿物质、风味化合物以及食品添加剂.在阐明食品成分的化学和生物化学的基础上,着重讨论了其结构对食品加工和贮藏过程中各种变化的影响,结合食品的贮藏加工,就如何提高食品的品质和营养,保证食品的安全等做了较为详细的叙述。
类型:电子教案 大小:7.05MB 下载/浏览:33/2029 评论:6 评分:5.7 积分:10
仪器分析是指采用比较复杂或特殊的仪器设备,通过测量物质的某些物理或物理化学性质的参数及其变化来获取物质的化学组成、成分含量及化学结构等信息的一类方法。
关键字:仪器分析
类型:电子教案 大小:2.64MB 下载/浏览:32/2100 评论:5 评分:6.2 积分:10
包含SQL Server 2000 特点、安装和配置SQLServer 2000、SQL Server工具。
关键字:ServerSQL
类型:电子教案 大小:1.61MB 下载/浏览:35/2332 评论:9 评分:6.7 积分:10
包含微机原理、汇编语言与接口技术的相关内容,章节包括和: 第一章 微机原理与接口技术.ppt 第二章 微机原理与接口技术.ppt 第三章 微机原理与接口技术.ppt 第四章 微机原理与接口技术.ppt 第五章 存储系统及半导体存储器.ppt 第六章 总线.ppt 第七章 输入输出接口技术.ppt 第八章 中断技术.ppt 第九章 数模转换.ppt
类型:电子教案 大小:7.59MB 下载/浏览:158/4402 评论:18 评分:6.9 积分:10
本课件是根据大学物理的课程特点制作,内容全面。老师教学时可以参考。
关键字:大学物理
类型:电子教案 大小:1.09MB 下载/浏览:33/2075 评论:8 评分:6.5 积分:10
此课件为ppt形式,了计算机的基础知识及一些基本操作能力的培养。
关键字:计算机
类型:电子教案 大小:1.59MB 下载/浏览:27/1772 评论:8 评分:5.1 积分:10
局域网技术、组网工程
关键字:局域网组网
类型:电子教案 大小:6.49MB 下载/浏览:38/1842 评论:8 评分:5.6 积分:10
本书适合高等学校计算机专业及计算机网络专业的学生使用。也可作为Linux系统管理人员、网络管理人员及广大Linux爱好者学习使用。
关键字:Linux
类型:教学课件 大小:6.07MB 下载/浏览:22/1830 评论:6 评分:5.8 积分:10
关于计算机组成原理与汇编语言方面的完整课件: 第一章 计算机系统概论.ppt 第二章 运算器.ppt 第三章 指令系统.ppt 第四章 控制器.ppt 第五章 存储体系结构.ppt 第六章 外部设备.ppt 第七章 学习机简介.ppt 第八章 汇编语言基础.ppt 第九章 顺序程序设计.ppt 第十章 分支程序设计.ppt 第十一章 循环程序设计.ppt 第十二章 子程序设计.ppt 第十三章 高级宏汇编语言.ppt 第十四章 现代计算机技术.ppt
类型:视频素材 大小:182.81MB 下载/浏览:6/1692 评论:4 评分:6.3 积分:10
作模块五加工中心与操作模块六数控火花线切割机床与操作模块七数控火花成型加工机床与操作模块八数控
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