扬州大学商学院国际经济与贸易系重点课程，包括讲义、案例分析、试题及其答案、毕业论文。

中国科技大学地球与空间科学学院《地球科学概论》ppt课件（1—4），孙立广主讲。内容包括： 第一章 地球科学概论 第二章 宇宙演化 第三章 太阳系 第五章 地球历史的时间坐标 第七章 地球的结构国际合作计划 第六章 地球的整体概念 第八章 地球的内部动力作用 第九章 板块构造与地壳演化 第十章 地球内外动力作用及其它问题

《有机化学》完整教学课件一（1-10）。《有机化学》是一门化学专业重要的基础理论课。学生在学习无机化学的基础上，于大二开设一学年有机化学及实验课程。它应在学生学习无机化学的基础上，系统地讲授各类有机化合物的命名、结构和性质的关系及其相互转化的方法。 第一章 绪论 第二章 饱和烃（烷烃） 第三章 不饱和烃 第四章 二烯烃和共轭体系 第五章 对映异构 第六章 脂环烃 第七章 有机化合物的波谱分析 第八章 脂肪族卤代烃 第九章 醇和醚 第十章 芳烃 芳香性 第十一章 芳卤化合物和芳磺酸 第十二章 酚和醌 第十三章 醛和酮 第十四章 羧酸 第十五章 羧酸衍生物 第十六章 β-二羰基化合物和有机合成 第十七章 有机含氮化合物 第十八章 杂环化合物 第十九章 碳水化合物 第二十章 氨基酸、蛋白质

《有机化学》完整教学课件三（11-20）。《有机化学》是一门化学专业重要的基础理论课。学生在学习无机化学的基础上，于大二开设一学年有机化学及实验课程。它应在学生学习无机化学的基础上，系统地讲授各类有机化合物的命名、结构和性质的关系及其相互转化的方法。 第一章 绪论 第二章 饱和烃（烷烃） 第三章 不饱和烃 第四章 二烯烃和共轭体系 第五章 对映异构 第六章 脂环烃 第七章 有机化合物的波谱分析 第八章 脂肪族卤代烃 第九章 醇和醚 第十章 芳烃 芳香性 第十一章 芳卤化合物和芳磺酸 第十二章 酚和醌 第十三章 醛和酮 第十四章 羧酸 第十五章 羧酸衍生物 第十六章 β-二羰基化合物和有机合成 第十七章 有机含氮化合物 第十八章 杂环化合物 第十九章 碳水化合物 第二十章 氨基酸、蛋白质

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内容体系结构：包括两个方面，一个是课堂教学部分，另一个是实践教学部分。课堂教学部分主要讲授（1）食品中营养成分，呈色、香、味成分和有害成分的化学组成、性质、结构和功能。（2）阐明食品成分之间在生产、加工、贮藏、运销中的变化，即化学反应历程、中间产物和最终产物的结构及其对食品品质和卫生安全性的影响。（3）食品贮藏加工的新技术，开发新的产品和新的食品资源以及新的食品添加剂等。

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