16消化与吸收 (digestion and absorption)
16 消化与吸收 (digestion and absorption)
概述 消化和吸收: 消化 digestion 食物在消化道被分解成为可吸收的小分子 机械性消化:消化道肌肉研磨、推送、混合 化学性消化:消化酶化学分解 吸收 absorption 消化后的小分子物质通过消化道粘膜 进入血液和淋巴液
概述 消化和吸收: 消化 digestion 食物在消化道被分解成为可吸收的小分子。 机械性消化: 消化道肌肉 研磨、推送、混合 化学性消化: 消化酶 化学分解 吸收 absorption 消化后的小分子物质通过消化道粘膜 进入血液和淋巴液
消化道平滑肌的生理特性 1,兴奋性低、收缩缓慢 2,富有伸展性 3,紧张性 4,自动节律性运动 5,对不同剌激敏感性不同
消化道平滑肌的生理特性 1，兴奋性低、收缩缓慢 2，富有伸展性 3，紧张性 4, 自动节律性运动 5，对不同刺激敏感性不同
消化道的神经支配 CNS 交感神经节 胃肠 E E 图6-4胃肠胆碱能、肾上腺素能及肽能神经的支配及作用模式图 I1抑制E:兴裔CNs:中枢神经系统 胆碱能神经…肾上腺家能神经一;肽能神经
消化道的神经支配
162胃内消化 Gastric digestion 162.1胃液分泌 61.胃液的性质、成分和作用 性质:无色、酸性(pH0.9-1.5) 组成:无机物:HCL、NaC1、KCl、碳酸氢盐 有机物:消化酶、粘蛋白 分泌量:1.5~2.5Ld
16.2胃内消化 Gastric digestion 16.2.1胃液分泌 16.2.1.1胃液 的性质、成分和作用 性质：无色、酸性（pH０.9-1.5） 组成：无机物：HCL、NaCl、KCl、碳酸氢盐 有机物：消化酶、粘蛋白 分泌量：1.5~2.5L/d
(1)盐酸 来源:壁细胞分泌 形式: 游离酸110~135mmo/L 结合酸15~30mmo/L 总酸125~165mmol/I 空腹: 0.5mmol/h 受刺激:20~25mmo/h 盐酸的作用:1激活胃蛋白酶原 2,提供胃蛋白酶分解蛋白所需的酸性环境 3,使食物中蛋白质变性 4进入小肠后引起促胰液素、缩胆囊素等释放 5,进入十二指肠利于小肠对Fe2和Ca2+的吸收
(1)盐酸 来源：壁细胞分泌 形式： 游离酸 110~135mmol/L 结合酸 15~30mmol/L 总酸125~165mmol/L 空腹： 0~5mmol/h 受刺激：20~25mmol/h 盐酸的作用：1,激活胃蛋白酶原 2,提供胃蛋白酶分解蛋白所需的酸性环境 3,使食物中蛋白质变性 4,进入小肠后引起促胰液素、缩胆囊素等释放 5,进入十二指肠利于小肠对Fe2+和Ca2+的吸收
(2)胃蛋白酶原 主细胞胃蛋白酶原 HCL 胃蛋白酶 PH20~3.5 蛋白质 、胨和氨基酸
(2)胃蛋白酶原 主细胞 胃蛋白酶原 胃蛋白酶 HCL PH 2.0~3.5 蛋白质 眎 、胨和氨基酸 + +
(3)黏液 胃粘膜上皮泌酸腺、粘液细胞、贲门和幽门腺体 胃粘膜上皮泌酸腺、粘液颈细胞、贲门幽门腺体碳酸氢 盐:胃粘膜非泌酸细胞 成分:胃粘液主要成分:糖蛋白 特点:粘滞性(水30-260倍)、可以形成凝胶 1,不溶性粘液:胃上皮细胞分泌,主要含HCO3 2,可溶性粘液:腺体细胞分泌,含糖蛋白。 作用:构成屏障,保护胃黏膜 胃粘液屏障:由上述二者构成的凝胶层,对盐酸起酸碱 中和作用。 胃粘膜屏障:上皮细胞腔面粘膜的紧密连接,可阻止H 扩散进入细胞。 IH增高,酒精、胆酸、阿司匹林可破坏粘膜屏障
(3) 黏液 胃粘膜上皮泌酸腺、粘液细胞、贲门和幽门腺体 胃粘膜上皮泌酸腺、粘液颈细胞、贲门幽门腺体碳酸氢 盐：胃粘膜非泌酸细胞 成分： 胃粘液主要成分：糖蛋白 特点：粘滞性（水30-260倍）、可以形成凝胶 1,不溶性粘液：胃上皮细胞分泌，主要含HCO3 - 2,可溶性粘液：腺体细胞分泌，含糖蛋白。 作用：构成屏障，保护胃黏膜。 胃粘液屏障：由上述二者构成的凝胶层，对盐酸起酸碱 中和作用。 胃粘膜屏障：上皮细胞腔面粘膜的紧密连接，可阻止H+ 扩散进入细胞。 [H+ ]增高，酒精、胆酸、阿司匹林可破坏粘膜屏障
胃粘液、粘膜屏障 冒腔个 H H20 CO2 粘液 H+ HCo 粘膜NsM△M△M⌒Hc△△ 一冒壁一
胃粘液、粘膜屏障
(4)内因子 由壁细胞分泌,属糖蛋白。 促进维生素B12的吸收 缺乏内因子,造成B12不能与受体结合而 影响吸收,导致巨幼红细胞性贫血
(4) 内因子 由壁细胞分泌，属糖蛋白。 促进维生素B12的吸收 缺乏内因子，造成VB12不能与受体结合而 影响吸收，导致巨幼红细胞性贫血