2.3观赏植物产品分级与包装技术 2.3.1观赏植物产品分级技术 观赏植物产品分级是将观赏植物按照质量标准归入不同等级的操作过程。这里所指的分 级按质量进行分级：分级前提是要有分级的标准，即质最等级标准，而不论这个标准是书面 的，还是约定俗成。目前虽然不是所有的观赏植物产品都有质量标准，现有的标准不管是国 际还是国内也不尽相同，但是，随着花卉行业的不断发展，质量标准将会逐步完善和统一 观赏植物产品的分级工作也更显重要。 1)观赏植物产品分级的必要性 a建立交易基准的需要 质量等级标准最重要的作用就是为产品市场提供了交易基准。在现代贸易中，交易都是 有计划性，第二年的交易要在第一年就计划好的，交易是通过对购销合同履行来完成的，在 这个过程中，如果没有质量等级标准，就无法对产品质量进行描述和评估，无法对质量等级 进行界定，交易就无法进行。在国际贸易中，生产者如果忽视了外商的需要，不按双方认同 的质量等级标准提供产品，就很有可能造成合同终止甚至违约的严重后果。 b规范交易市场的需要 在建立质最等级标准的基础上，对产品进行分级，并形成相应的价格体系，就可以避免 产品质量参差不齐、以次充好或无理压价的情况出现，减少由此引起的市场纠纷。另外，产 品分级后，不同的等级能够以相应的价格出售，有利于引导从业者提高质量意识。 c保护生产者利益的需要 在花卉产业发展的初级阶段，许多生产者参与市场交易，但事实上与集货商相比较，每 个生产者的产品交易规模都比较小，在产品交易中处于劣势：尤其在市场交易系统还没有完 善时，集货商常常依靠自己相对雄厚的经济实力或特有的销售渠道来进行不正当的行为，比 如压价等，这是使生产者造成经济损失的一个重要原因。在市场逐步完善的今天，建立统 质量等级标准，并由具有资格的专家对产品进行统一评估，分级具有相当的客性和公正性 不同级别的产品能够以其相应的价格出售，从而在很大程度上保护了生产者的利益。再者 不同等级的产品按照相应的价格出售，使生产者获得了最大的经济利益，也可以说，分级也 是产品升值的手段
2.3 观赏植物产品分级与包装技术 2.3.1 观赏植物产品分级技术 观赏植物产品分级是将观赏植物按照质量标准归入不同等级的操作过程。这里所指的分 级按质量进行分级；分级前提是要有分级的标准，即质量等级标准，而不论这个标准是书面 的，还是约定俗成。目前虽然不是所有的观赏植物产品都有质量标准，现有的标准不管是国 际还是国内也不尽相同，但是，随着花卉行业的不断发展，质量标准将会逐步完善和统一， 观赏植物产品的分级工作也更显重要。 1）观赏植物产品分级的必要性 a 建立交易基准的需要 质量等级标准最重要的作用就是为产品市场提供了交易基准。在现代贸易中，交易都是 有计划性，第二年的交易要在第一年就计划好的，交易是通过对购销合同履行来完成的，在 这个过程中，如果没有质量等级标准，就无法对产品质量进行描述和评估，无法对质量等级 进行界定，交易就无法进行。在国际贸易中，生产者如果忽视了外商的需要，不按双方认同 的质量等级标准提供产品，就很有可能造成合同终止甚至违约的严重后果。 b 规范交易市场的需要 在建立质量等级标准的基础上，对产品进行分级，并形成相应的价格体系，就可以避免 产品质量参差不齐、以次充好或无理压价的情况出现，减少由此引起的市场纠纷。另外，产 品分级后，不同的等级能够以相应的价格出售，有利于引导从业者提高质量意识。 c 保护生产者利益的需要 在花卉产业发展的初级阶段，许多生产者参与市场交易，但事实上与集货商相比较，每 个生产者的产品交易规模都比较小，在产品交易中处于劣势；尤其在市场交易系统还没有完 善时，集货商常常依靠自己相对雄厚的经济实力或特有的销售渠道来进行不正当的行为，比 如压价等，这是使生产者造成经济损失的一个重要原因。在市场逐步完善的今天，建立统一 质量等级标准，并由具有资格的专家对产品进行统一评估，分级具有相当的客观性和公正性 ， 不同级别的产品能够以其相应的价格出售，从而在很大程度上保护了生产者的利益。再者， 不同等级的产品按照相应的价格出售，使生产者获得了最大的经济利益，也可以说，分级也 是产品升值的手段
2)观赏植物产品分级标准 分级需要有相应的标准可依，而且这个标准要尽可能统一，以免不同分级者之间标准的 差异给销售及消费带来的问题。目前国际上最为完善的质量标准是切花的质量标准，盆花因 其种类繁多，尺寸形态多样，虽然有的国家颁布了盆花分级的原则，但目前还缺乏统一的质 量标准。中国2000年颁布了主要花卉产品等级的国家标准，其中对鲜切花、盆花、盆栽观 叶植物及种苗、种子等都制定了分级的公共标准和域主要观赏植物种类分级的具体标准， 这些标准将逐步在花卉的生产及贸易中发挥重要的作用（中华人民共和国国家标准GBT 18247,2000)。有关质量标准参考教材第一章。下面对国内外标准分别进行描述。 a国外分级标准 ①国际标准 事实上，迄今为止观赏植物产品还缺乏统一的国际标准。这可能是因为花卉的商品化生 产历史较短，绝大多数国家是二战后兴起的：制订国际标准必须得到绝大多数国家的认同， 而花卉生产水平除荷兰、日本、以色列等少数国家很高外，其它国家相对较低，因而很难形 成统一的尺度 ②地域标准 欧洲经济委员会(The United Nations Economic Commission for Europe,ECE)位于瑞士 日内瓦，1982年颁布了一些花卉的等级标准，之后又增加了一些附加标准及详细规定)，这 些标准控制若欧洲国家之间及进入欧洲贸易的花卉产品的质量。该标准适用于以花束、插花 以及其它以装饰为目的的所有鲜切花、花莹及切叶。该标准将切花划分为三个等级，即特级 级和二级。其中，特级切花必需具有最好的品质，具有该种或品种的所有特性，没有任何 影响外观的掺杂或病虫害。标准规定允许3%的特级花、5%的一级花和10%的二级花具有轻 微的缺陷。花卉拍卖行展出的花卉样品必须是整批材料的代表。为了便于识别，要求在花卉 产品的标签和发货清单上注明必要的信息，如生产者、包装场地、企业名称、花卉种类、品 种以及花色等。外观的ECE切花分级标准见4观赏植物产品质量和质量标准中相关内容， ⑧国家标准 指代表某一国家的标准。这里列举几个代表例。 美国花商协会(The Society of American Florists,SAF)标准 该协会仅对几种切花制订了推荐性分级标准，花卉生产和经营者是否遵循完全是自愿 的。此标准以ECE标准为基础，分级名称采用蓝、红、绿、黄，大体上相当于ECE的特级 一级和二级。主要的外观质量有茎秆长度、茎秆的坚挺度、花的缺陷、花瓣与叶片的色泽以 及一些特征。此外，对主要切花种类还做了一些补充规定。 在美国除SAF标准外，还有C.A.Conover1986年提出的新的切花质量分级标准，该标 准不论花的大小，完全根据质量计分，质量最高的切花可以得到最高分100，质量较差的切 花得到的分数相对要少。 日本全国切花产品质量标准 与欧美相同，日本的切花标准分为秀、优、良三级。日本农林水产省农蚕园艺局于1991
2）观赏植物产品分级标准 分级需要有相应的标准可依，而且这个标准要尽可能统一，以免不同分级者之间标准的 差异给销售及消费带来的问题。目前国际上最为完善的质量标准是切花的质量标准，盆花因 其种类繁多，尺寸形态多样，虽然有的国家颁布了盆花分级的原则，但目前还缺乏统一的质 量标准。中国 2000 年颁布了主要花卉产品等级的国家标准，其中对鲜切花、盆花、盆栽观 叶植物及种苗、种子等都制定了分级的公共标准和/或主要观赏植物种类分级的具体标准， 这些标准将逐步在花卉的生产及贸易中发挥重要的作用(中华人民共和国国家标准 GB/T 18247，2000)。有关质量标准参考教材第一章。下面对国内外标准分别进行描述。 a 国外分级标准 ① 国际标准 事实上，迄今为止观赏植物产品还缺乏统一的国际标准。这可能是因为花卉的商品化生 产历史较短，绝大多数国家是二战后兴起的；制订国际标准必须得到绝大多数国家的认同， 而花卉生产水平除荷兰、日本、以色列等少数国家很高外，其它国家相对较低，因而很难形 成统一的尺度 ② 地域标准 欧洲经济委员会(The United Nations Economic Commission for Europe， ECE)位于瑞士 日内瓦，1982 年颁布了一些花卉的等级标准，之后又增加了一些附加标准及详细规定[3]。这 些标准控制着欧洲国家之间及进入欧洲贸易的花卉产品的质量。该标准适用于以花束、插花 以及其它以装饰为目的的所有鲜切花、花蕾及切叶。该标准将切花划分为三个等级，即特级 、 一级和二级。其中，特级切花必需具有最好的品质，具有该种或品种的所有特性，没有任何 影响外观的掺杂或病虫害。标准规定允许 3%的特级花、5%的一级花和 10%的二级花具有轻 微的缺陷。花卉拍卖行展出的花卉样品必须是整批材料的代表。为了便于识别，要求在花卉 产品的标签和发货清单上注明必要的信息，如生产者、包装场地、企业名称、花卉种类、品 种以及花色等。外观的 ECE 切花分级标准见 4 观赏植物产品质量和质量标准中相关内容。 ③ 国家标准 指代表某一国家的标准。这里列举几个代表例。 美国花商协会(The Society Society Society Society of American American American American Florists Florists Florists Florists，SAF)标准 该协会仅对几种切花制订了推荐性分级标准，花卉生产和经营者是否遵循完全是自愿 的。此标准以 ECE 标准为基础，分级名称采用蓝、红、绿、黄，大体上相当于 ECE 的特级 、 一级和二级。主要的外观质量有茎秆长度、茎秆的坚挺度、花的缺陷、花瓣与叶片的色泽以 及一些特征。此外，对主要切花种类还做了一些补充规定。 在美国除 SAF 标准外，还有 C. A. Conover 1986 年提出的新的切花质量分级标准，该标 准不论花的大小，完全根据质量计分，质量最高的切花可以得到最高分 100，质量较差的切 花得到的分数相对要少。 日本全国切花产品质量标准 与欧美相同，日本的切花标准分为秀、优、良三级。日本农林水产省农蚕园艺局于 1991
年、1992年、1994年分别颁布了月季、百合、香石竹、菊花、郁金香、唐莒蒲等13种切花 的质量标准。日本花卉生产协会制订的切花全国等级标准的显著特点是出等级外还有阶级的 划分，其中，等级划分为秀、优、良三级，而阶级规定了不同的长度，换言之，各种长度都 有相应的秀、优、良等级之分，具体内容见4观赏植物产品质量和质量标准中相关内容。 荷兰 为世界花卉生产贸易中心，主要利用航空手段进行大规模的远距离运输。其花卉产品质 量除上述内容外，还包括运输特性、观赏期等内在质量因素，是当今世界上花卉产品质量计 价最为彻底的国家。生产者将花卉带到批发市场后，由专门的检查员进行严格的质量把关， 如检查保鲜剂的利用状况。并且，保鲜剂的使用有明确的规定，有些是必须使用的，如香石 竹切花，有些是希望使用的。 b国内分级标准 花卉产品竞争的焦点是品种和质量。我国花卉种植面积虽然很大，但是产品却难于进入 国际市场。究其原因，根本在于我国花卉产品质量较差。如我国花卉种植面积是荷兰的近10 倍，但是产值却只有荷兰的16，出口额只有荷兰的110。一些花卉产业中的后起之秀，如 墨西哥、厄瓜多尔，种植面积尚不足我国的1100，但是花卉总体质量高，出口额多在我国 之上。由此我们可以推测，我国的花卉产品质量普遍还赶不上一些发展中国家。 自1998年农业部颁布实施“中华人民共和国农业行业标准”月季等5种切花标准以来 我们先后在北京、昆明等地的花卉市场上进行了质量等级测试，结果是除极少数企业生产的 部分产品能够接近国外二级标准（质量标准见下述）外，98%以上的产品质量达不到出口要 求。 ①国家标准 国家质量技术监督局2000年11月16日发布了主要花卉产品等级标准。将观赏植物产 品分为7种类型，按不同类型分别进行描述。 第1部分：鲜切花13种月季、唐莒蒲、香石竹、菊花、非洲菊、满天星、亚洲型百合 麝香百合、马碲莲、火鹤、鹤望兰、肾藏、银芽柳。 第2部分：盆花20种金鱼草、四季海棠、蒲包花、温室风仙、矮牵牛、半枝莲、四季 报春、一串红、瓜叶菊、长春花、国兰、菊花（大中型）、小菊、仙客来、大岩桐、四季米 兰、山茶花、一串红（二年生）、茉莉花、杜鹃花、大花君子兰。 第3部分：盆栽观叶植物24种 香龙血树（巴西木）、朱蕉、马拉巴栗（发财树）、绿巨人、白鹤芋、绿地王、红宝石、 绿萝、美叶芋、金黄后、大王黛粉叶、变叶木、散尾葵、蒲葵、棕竹、南洋杉、孔雀竹芋 果子草。 第4部分：花卉种子48种，这里不一一列出。 第5部分：花卉种苗10种一香石竹、菊花、满天星、紫菀、火鹤、非洲菊、月季、 一品红、草原龙胆、补血草。注：引自中华人民共和国国标、第5部分：花卉种苗第2页 (2000) 第6部分：花卉种球28种，这里也不一一列出
年、1992 年、1994 年分别颁布了月季、百合、香石竹、菊花、郁金香、唐菖蒲等 13 种切花 的质量标准。日本花卉生产协会制订的切花全国等级标准的显著特点是出等级外还有阶级的 划分，其中，等级划分为秀、优、良三级，而阶级规定了不同的长度，换言之，各种长度都 有相应的秀、优、良等级之分，具体内容见 4 观赏植物产品质量和质量标准中相关内容。 荷兰 为世界花卉生产贸易中心，主要利用航空手段进行大规模的远距离运输。其花卉产品质 量除上述内容外，还包括运输特性、观赏期等内在质量因素，是当今世界上花卉产品质量评 价最为彻底的国家。生产者将花卉带到批发市场后，由专门的检查员进行严格的质量把关， 如检查保鲜剂的利用状况。并且，保鲜剂的使用有明确的规定，有些是必须使用的，如香石 竹切花，有些是希望使用的。 b 国内分级标准 花卉产品竞争的焦点是品种和质量。我国花卉种植面积虽然很大，但是产品却难于进入 国际市场。究其原因，根本在于我国花卉产品质量较差。如我国花卉种植面积是荷兰的近 10 倍，但是产值却只有荷兰的 1/6，出口额只有荷兰的 1/10。一些花卉产业中的后起之秀，如 墨西哥、厄瓜多尔，种植面积尚不足我国的 1/100，但是花卉总体质量高，出口额多在我国 之上。由此我们可以推测，我国的花卉产品质量普遍还赶不上一些发展中国家。 自 1998 年农业部颁布实施“中华人民共和国农业行业标准”月季等 5 种切花标准以来， 我们先后在北京、昆明等地的花卉市场上进行了质量等级测试，结果是除极少数企业生产的 部分产品能够接近国外二级标准（质量标准见下述）外，98%以上的产品质量达不到出口要 求。 ① 国家标准 国家质量技术监督局 2000 年 11 月 16 日发布了主要花卉产品等级标准。将观赏植物产 品分为 7 种类型，按不同类型分别进行描述。 第 1 部分：鲜切花 13 种月季、唐菖蒲、香石竹、菊花、非洲菊、满天星、亚洲型百合、 麝 香百合、马碲莲、火鹤、鹤望兰、肾蕨、银芽柳。 第 2 部分：盆花 20 种金鱼草、四季海棠、蒲包花、温室凤仙、矮牵牛、半枝莲、四季 报春、一串红、瓜叶菊、长春花、国兰、菊花（大中型）、小菊、仙客来、大岩桐、四季米 兰、山茶花、一串红（二年生）、茉莉花、杜鹃花、大花君子兰。 第 3 部分：盆栽观叶植物 24 种 香龙血树（巴西木）、朱蕉、马拉巴栗（发财树）、绿巨人、白鹤芋、绿地王、红宝石、 绿萝、美叶芋、金黄后、大王黛粉叶、变叶木、散尾葵、蒲葵、棕竹、南洋杉、孔雀竹芋、 果子蔓。 第 4 部分：花卉种子 48 种，这里不一一列出。 第 5 部分：花卉种苗 10 种——香石竹、菊花、满天星、紫菀、火鹤、非洲菊、月季、 一品红、草原龙胆、补血草。注：引自中华人民共和国国标、第 5 部分：花卉种苗第 2 页 （2000） 第 6 部分：花卉种球 28 种，这里也不一一列出
第7部分：草坪一包括17种主要草坪种子、草坪草营养枝、草皮、草坪植生带、开 放型绿地草坪、封闭型绿地草坪、水土保持草坪、公路草坪、飞机场跑道区草坪、足球场草 坪。 ②行业标准 农业部从1996年起开始起草月季、菊花、唐莒蒲、香石竹、满天星等5切花产品质量 标准。这些标准已经于1997年12月19日发布，从1998年5月1日起执行。接着，又于1999 年发布并实施了郁金香、亚洲百合、补血草、非洲菊、小苍兰等5种切花产品质量标准。 农业部颁布的标准规定了10种切花产品质量分级、检验规则、包装、标志、运输和贮 藏技术要求，可以作为切花生产、批发、运输、贮藏、销售等各个环节的质量把关基准和商 品交易基准。 ®地方标准 云南省技术监督局于1997年8月发布了由丁元明等起草的鲜切花及切叶（枝）等级规 格，已经于1997年10月1月起在该省实施。标准规定了29种鲜切花和6种切叶（枝）的 等级规格、包装、标识、运输等技术要求，适用于出口和国内销售鲜切花及切叶（枝）的分 级。其中，鲜切花包括月季、百合、香石竹（康乃馨）、菊花、郁金香、唐莒蒲、紫罗兰、 非洲菊、飞燕草、满天星、补血草（勿忘我、小苍兰、六出花、马蹄莲、向日葵、小天堂 鸟、孔雀草、金慧星、晚香玉、鸡冠花、文心兰、石斛兰、蝴蝶兰、鹤望兰、鸢尾、金鱼草、 茴香、宫灯花、麒麟菊。切叶（枝）包括银柳、万年青、非洲天门冬、棕蕨型文竹、文棕蕨 型竹、剪形藏状竹（高俊平，2000）。 3)观赏植物产品分级方法 观赏植物产品可以分为鲜切花、盆花、种球、种苗和种子五类，各类产品都有相应的质 量等级标准，这些一般都包括应用范围、定义、质量等级、和检测方法等内容。分级步骤可 分三步进行：首先根据各类观赏植物产品的定义将产品进行分类，然后根据标准的应用范围 确定所要采用的标准，采最后用所规定的检测方法依照等级标准对产品进行分级。下面根据 观赏园艺产品不同种类分类方法分别描述。 a鲜切花分级方法 鲜切花是指自活体植株上剪切下来专供插花及花艺设计用的枝、叶、花、果的统称。 般从整体效果和病虫害及缺损情况进行等级划分，划分项目包括花、花茎、叶、采收期以及 装箱容量。 抽样时同一产地、同一批量、同一品种、相同等级的产品作为一个检验批次。样本从提 交的检测批中随机抽取，单位产品一般以枝计。然后对下列项目进行检测 样切花品种根据品种特性讲行目测。 整体效果根据花、茎、叶的完整、均衡、新鲜和成熟度以及色、姿、香味等综合品质 进行目测和感官评定。 花形根据种和品种的花形特征和分级标准进行评定
第 7 部分：草坪——包括 17 种主要草坪种子、草坪草营养枝、草皮、草坪植生带、开 放型绿地草坪、封闭型绿地草坪、水土保持草坪、公路草坪、飞机场跑道区草坪、足球场草 坪。 ② 行业标准 农业部从 1996 年起开始起草月季、菊花、唐菖蒲、香石竹、满天星等 5 切花产品质量 标准。这些标准已经于 1997 年 12 月 19 日发布，从 1998 年 5 月 1 日起执行。接着，又于 1999 年发布并实施了郁金香、亚洲百合、补血草、非洲菊、小苍兰等 5 种切花产品质量标准。 农业部颁布的标准规定了 10 种切花产品质量分级、检验规则、包装、标志、运输和贮 藏技术要求，可以作为切花生产、批发、运输、贮藏、销售等各个环节的质量把关基准和商 品交易基准。 ③ 地方标准 云南省技术监督局于 1997 年 8 月发布了由丁元明等起草的鲜切花及切叶（枝）等级规 格，已经于 1997 年 10 月 1 月起在该省实施。标准规定了 29 种鲜切花和 6 种切叶（枝）的 等级规格、包装、标识、运输等技术要求，适用于出口和国内销售鲜切花及切叶（枝）的分 级。其中，鲜切花包括月季、百合、香石竹（康乃馨）、菊花、郁金香、唐菖蒲、紫罗兰、 非洲菊、飞燕草、满天星、补血草（勿忘我）、小苍兰、六出花、马蹄莲、向日葵、小天堂 鸟、孔雀草、金慧星、晚香玉、鸡冠花、文心兰、石斛兰、蝴蝶兰、鹤望兰、鸢尾、金鱼草 、 茴香、宫灯花、麒麟菊。切叶（枝）包括银柳、万年青、非洲天门冬、棕蕨型文竹、文棕蕨 型竹、剪形蕨状竹(高俊平，2000)。 3）观赏植物产品分级方法 观赏植物产品可以分为鲜切花、盆花、种球、种苗和种子五类，各类产品都有相应的质 量等级标准，这些一般都包括应用范围、定义、质量等级、和检测方法等内容。分级步骤可 分三步进行：首先根据各类观赏植物产品的定义将产品进行分类，然后根据标准的应用范围 确定所要采用的标准，采最后用所规定的检测方法依照等级标准对产品进行分级。下面根据 观赏园艺产品不同种类分类方法分别描述。 a 鲜切花分级方法 鲜切花是指自活体植株上剪切下来专供插花及花艺设计用的枝、叶、花、果的统称。一 般从整体效果和病虫害及缺损情况进行等级划分，划分项目包括花、花茎、叶、采收期以及 装箱容量。 抽样时同一产地、同一批量、同一品种、相同等级的产品作为一个检验批次。样本从提 交的检测批中随机抽取，单位产品一般以枝计。然后对下列项目进行检测： 鲜切花品种 根据品种特性进行目测。 整体效果 根据花、茎、叶的完整、均衡、新鲜和成熟度以及色、姿、香味等综合品质 进行目测和感官评定。 花形 根据种和品种的花形特征和分级标准进行评定
花色按照色谱标准测定纯正度：是否有光泽、灯光下是否变色进行目测评定。 花茎和花径花茎长度和花径大小用直尺或卡尺测量，单位厘米。花茎粗细均匀程度和 挺直程度进行目测。 叶对其完整性、新鲜度、叶片清洁度、色泽进行目测。 病虫害 一般进行目测，必要时可培养检查。 缺损通过目测评定(GB/T18247.1-2000)。 b盆花分级方法 盆花类植物包括盆栽观花植物和盆栽观叶植物。其中，前者是指栽培于花盆等容器中的 观花为主的观赏植物，后者是指栽培于花盆等容器中的观叶植物。一般从整体效果、花部状 况、茎叶状况、病虫害或破损状况以及栽培基质进行等级划分。划分的项目花盖度、植株高 度、冠幅、花盆尺寸以及上市时间。 抽样时同一产地、同一品种、同一批次的产品作为一个检验批次。样本从提交的检测批 中随机抽取，单位产品一般以盆计。整体效果花部状况、茎叶状况机械损伤目测评定：花色 按照色谱标准检测其纯正度：冠幅、株高、花茎、盆径、盆高用直尺测量，单位厘米：病虫 害一般进行目测，必要时可培养检查(GB/T18247.2-2000). C种球分级方法 球根花卉是指具有膨大的根或地下茎的多年生草本花卉。种球是指球根花卉用于繁殖的 膨大的地下根或地下茎（自己定义）。种球一般是从围径、饱满度和病虫害来分级并以之作 为划分项目。等级各单项指标不屈于同一级时，以单项指标低的定等级， 抽样时同一产地、同一品种、同一批次的产品作为一个检验批次。样本从提交的检测批 中随机抽取，单位产品一般以粒计。围径用软尺测定种球的最大周长，单位厘米。饱满度目 测评定，病虫害一般目测，必要时可培养检查(GB/T18247.6-2000)。 d种苗分级方法 种苗是用来生产的基础材料。健康合格的种苗应具有发达的根系、健壮、充实、通直的 苗干，正常的色泽，整个植株没有机械损伤和病虫害。以地径、苗高、叶片数和根系发有状 况作为划分项目。其中地径是指地际直径，即栽培基质表面苗干的周长，单位厘米。 抽样时同一产地、同一品种、同一批次的产品作为一个检验批次。样本从提交的检测扣 中随机抽取，单位产品一般以株或盆计。地径用软尺测量，苗高用直尺测量，单位厘米：叶 片数采用计量方法：根系发有状况目测评定结合直尺测量根系长度进行，根系长度单位厘米。 (GBT18247.5-2000) e种子分级方法
花色 按照色谱标准测定纯正度；是否有光泽、灯光下是否变色进行目测评定。 花茎和花径 花茎长度和花径大小用直尺或卡尺测量，单位厘米。花茎粗细均匀程度和 挺直程度进行目测。 叶 对其完整性、新鲜度、叶片清洁度、色泽进行目测。 病虫害 一般进行目测，必要时可培养检查。 缺损 通过目测评定(GB/T 18247.1-2000)。 b 盆花分级方法 盆花类植物包括盆栽观花植物和盆栽观叶植物。其中，前者是指栽培于花盆等容器中的 观花为主的观赏植物，后者是指栽培于花盆等容器中的观叶植物。一般从整体效果、花部状 况、茎叶状况、病虫害或破损状况以及栽培基质进行等级划分。划分的项目花盖度、植株高 度、冠幅、花盆尺寸以及上市时间。 抽样时同一产地、同一品种、同一批次的产品作为一个检验批次。样本从提交的检测批 中随机抽取，单位产品一般以盆计。整体效果花部状况、茎叶状况机械损伤目测评定；花色 按照色谱标准检测其纯正度；冠幅、株高、花茎、盆径、盆高用直尺测量，单位厘米；病虫 害 一般进行目测，必要时可培养检查(GB/T 18247.2-2000)。 c 种球分级方法 球根花卉是指具有膨大的根或地下茎的多年生草本花卉。种球是指球根花卉用于繁殖的 膨大的地下根或地下茎（自己定义）。种球一般是从围径、饱满度和病虫害来分级并以之作 为划分项目。等级各单项指标不属于同一级时，以单项指标低的定等级。 抽样时同一产地、同一品种、同一批次的产品作为一个检验批次。样本从提交的检测批 中随机抽取，单位产品一般以粒计。围径用软尺测定种球的最大周长，单位厘米。饱满度目 测评定，病虫害一般目测，必要时可培养检查(GB/T 18247.6-2000)。 d 种苗分级方法 种苗是用来生产的基础材料。健康合格的种苗应具有发达的根系、健壮、充实、通直的 苗干，正常的色泽，整个植株没有机械损伤和病虫害。以地径、苗高、叶片数和根系发育状 况作为划分项目。其中地径是指地际直径，即栽培基质表面苗干的周长，单位厘米。 抽样时同一产地、同一品种、同一批次的产品作为一个检验批次。样本从提交的检测批 中随机抽取，单位产品一般以株或盆计。地径用软尺测量，苗高用直尺测量，单位厘米；叶 片数采用计量方法；根系发育状况目测评定结合直尺测量根系长度进行，根系长度单位厘米 。 (GB/T 18247.5-2000) e 种子分级方法
植物学上的种子是指从胚珠发育而成的繁殖器官，农业上的种子是指一切可以被用作播 种材料的植物器官。这里所说的种子是指植物学上的种子。种子的质量包括品种质量和播种 质量，前者是指种子的真实性和品种纯度，播种品质是指种子的净度、饱和度、生活力、发 芽率、含水量等。优良的种子必须是纯度高、净度好、充实饱满、生活力强、发芽率高、水 分含量较低，而且没有病虫害。 抽样时应从种子批不同部位随机抽取若干次小部分种子合并而成，然后把样品经过对分 递减或随机抽取规定重量的样品，每一步骤都必须有代表性。种子批是指同一来源、同一品 种、同一年度、同一时期收获和质量基本一致，在规定数量之内的种子。一批种子有重量的 限制，若超重须分成多批，分别给以批号（赵玉巧等，1998）。分级时严格按照种子分级标 准进行，各指标不属于同一级时，以单项指标低的定等级。下面列出各个指标的检测方法： 净度：指样品中去掉杂质和其它植物种子后，留下的本植物净种子的重量占样品总重量 的百分率，用称重法测定，以克为单位。 发芽率通过发芽试验用统计方法计算。 真实性：种或品种的界定是解决真实性的问题，一批种子所种、品种或属与其界定是否 相符，是种子分级检测的首要环节。 纯度：指一批种子个体之间在特征特性方面典型一致的程度，采用形态学法、物理法或 化学法鉴定。 含水量：是指种子样品烘干后失去的重量占样品原始重量的百分率。在测定的过程中要 严防水分损失，一般方法有低温恒重烘干法、高温烘干法、高温水预先烘干法和种子水分速 测仅法。 生活力：是种子发芽的潜在能力或种胚具有的生命力。一般使用生物化学四唑法测定。 千粒重：从净种子种数取1000种子称重。 病虫害：病害可用目测、过筛、萌芽、分离培养等方法评定，虫害一般目测评定。（赵玉 巧等，) 2.3.2观赏植物产品包装技术 1)观赏植物产品包装的作用 包装在采后流通过程中具有两方面作用：将产品置于方使装卸、运输、营销等合适的单 位：避免在贮运及营销过程中对产品造成的机械损伤：诚少贮运及营销过程中因物理及化学 因素如失水、温度的剧烈变化以及环境中的有害气体等造成的质量损失。此外，包装还是 种运输容器，适宜的包装可以更为有效地对产品进行储存、运输及营销等方面的操作，包装 所具有的良好保鲜作用。 a便于观赏植物产品的采后处理 产品的流通必须要包装，没有包装就无法流通，包装本身是一种运输容器，适宜的包装
植物学上的种子是指从胚珠发育而成的繁殖器官，农业上的种子是指一切可以被用作播 种材料的植物器官。这里所说的种子是指植物学上的种子。种子的质量包括品种质量和播种 质量，前者是指种子的真实性和品种纯度，播种品质是指种子的净度、饱和度、生活力、发 芽率、含水量等。优良的种子必须是纯度高、净度好、充实饱满、生活力强、发芽率高、水 分含量较低，而且没有病虫害。 抽样时应从种子批不同部位随机抽取若干次小部分种子合并而成，然后把样品经过对分 递减或随机抽取规定重量的样品，每一步骤都必须有代表性。种子批是指同一来源、同一品 种、同一年度、同一时期收获和质量基本一致，在规定数量之内的种子。一批种子有重量的 限制，若超重须分成多批，分别给以批号（赵玉巧等，1998）。分级时严格按照种子分级标 准进行，各指标不属于同一级时，以单项指标低的定等级。下面列出各个指标的检测方法： 净度:指样品中去掉杂质和其它植物种子后，留下的本植物净种子的重量占样品总重量 的百分率，用称重法测定，以克为单位。 发芽率:通过发芽试验用统计方法计算。 真实性:种或品种的界定是解决真实性的问题，一批种子所种、品种或属与其界定是否 相符，是种子分级检测的首要环节。 纯度:指一批种子个体之间在特征特性方面典型一致的程度，采用形态学法、物理法或 化学法鉴定。 含水量:是指种子样品烘干后失去的重量占样品原始重量的百分率。在测定的过程中要 严防水分损失，一般方法有低温恒重烘干法、高温烘干法、高温水预先烘干法和种子水分速 测仪法。 生活力:是种子发芽的潜在能力或种胚具有的生命力。一般使用生物化学四唑法测定。 千粒重:从净种子种数取 1000 种子称重。 病虫害:病害可用目测、过筛、萌芽、分离培养等方法评定，虫害一般目测评定。(赵玉 巧等，) 2.3.2 观赏植物产品包装技术 1）观赏植物产品包装的作用 包装在采后流通过程中具有两方面作用：将产品置于方便装卸、运输、营销等合适的单 位；避免在贮运及营销过程中对产品造成的机械损伤；减少贮运及营销过程中因物理及化学 因素如失水、温度的剧烈变化以及环境中的有害气体等造成的质量损失。此外，包装还是一 种运输容器，适宜的包装可以更为有效地对产品进行储存、运输及营销等方面的操作，包装 所具有的良好保鲜作用。 a 便于观赏植物产品的采后处理 产品的流通必须要包装，没有包装就无法流通，包装本身是一种运输容器，适宜的包装
单位才能有效地运输及营销。产品的贮藏需要包装，包装以后才方便搬运、码放等操作，通 风良好的包装可以使产品更为有效地预冷。 b减轻观赏植物产品的机城损伤 不同的观赏园艺产品，抗机械损伤的耐性差异很大，应根据产品的不同特性选择不同的 包装方法。机械损伤原因可以分为四种：振动摩擦(vibration rubs)以挤压(impacts)、冲击和切 割（©us)。外包装要有一定的机械强度，否则当产品码放时就会出现挤压损伤。当包装箱掉 落会引起冲击损伤，这样的损伤会引起能量的耗散，损伤严重程度与损伤组织的特性以及能 量耗散的大小有关。振动摩擦损伤主要在运输中产生，由于锐边造成的切割问题应要引起重 视。 包装的数量不能过多，也不能过少，装箱要严实，不能让产品之间或产品与包装之间产 生摩擦。 C减少观赏植物产品的水分损失 水分蒸发是使观赏园艺产品尤其是鲜切花菱蔫、品质下降的重要原因。透气性适度、水 蒸气渗透性低、结实且廉价的聚乙烯膜（袋）的出现，给鲜切花等观赏园艺产品的各种薄膜。 通过包装抑制了正常状态下的水分蒸发，防止流通时观赏园艺产品的品质劣变、有效地保持 鲜度。使用瓦楞纸箱包装的同时，利用塑料进行预包装是鲜切花流通的一大变革。日本食品 流通系统协会编（中日食品流通开发委员会译，1992） d保持观赏植物相对稳定且较低的温度 很多观赏园艺产品都需要冷链流通，在流通过程中必须维持一定的低温环境，因此在外 包装内都应用隔热材料衬里，填充材料很多也都起到隔热的作用。 e创造适合观赏植物保鲜的气体环境 用聚乙烯膜包装鲜切花，通过鲜切花的呼吸消耗氧气，放出二氧化碳，使包装袋中形成 低氧、高二氧化碳的气体环境。但是利用聚乙烯膜包装时，会有少量二氧化碳渗透到袋外， 周围的少量氧气会进入袋中，达到一种动态平衡。这种平衡气体组成因聚乙烯膜和厚度，包 装产品的种类、成熟度和数量，以及放置的环境温度不同而异。 f提高商品价值 设计精巧、富有感染力的外包装会极大地刺激消费者的购买欲望，在一定程度上使产品 增值
单位才能有效地运输及营销。产品的贮藏需要包装，包装以后才方便搬运、码放等操作，通 风良好的包装可以使产品更为有效地预冷。 b 减轻观赏植物产品的机械损伤 不同的观赏园艺产品，抗机械损伤的耐性差异很大，应根据产品的不同特性选择不同的 包装方法。机械损伤原因可以分为四种：振动摩擦(vibration rubs)、挤压(impacts)、冲击和切 割(cuts)。外包装要有一定的机械强度，否则当产品码放时就会出现挤压损伤。当包装箱掉 落会引起冲击损伤，这样的损伤会引起能量的耗散，损伤严重程度与损伤组织的特性以及能 量耗散的大小有关。振动摩擦损伤主要在运输中产生，由于锐边造成的切割问题应要引起重 视。 包装的数量不能过多，也不能过少，装箱要严实，不能让产品之间或产品与包装之间产 生摩擦。 c 减少观赏植物产品的水分损失 水分蒸发是使观赏园艺产品尤其是鲜切花萎蔫、品质下降的重要原因。透气性适度、水 蒸气渗透性低、结实且廉价的聚乙烯膜（袋）的出现，给鲜切花等观赏园艺产品的各种薄膜 。 通过包装抑制了正常状态下的水分蒸发，防止流通时观赏园艺产品的品质劣变、有效地保持 鲜度。使用瓦楞纸箱包装的同时，利用塑料进行预包装是鲜切花流通的一大变革。日本食品 流通系统协会编（中日食品流通开发委员会译，1992） d 保持观赏植物相对稳定且较低的温度 很多观赏园艺产品都需要冷链流通，在流通过程中必须维持一定的低温环境，因此在外 包装内都应用隔热材料衬里，填充材料很多也都起到隔热的作用。 e 创造适合观赏植物保鲜的气体环境 用聚乙烯膜包装鲜切花，通过鲜切花的呼吸消耗氧气，放出二氧化碳，使包装袋中形成 低氧、高二氧化碳的气体环境。但是利用聚乙烯膜包装时，会有少量二氧化碳渗透到袋外， 周围的少量氧气会进入袋中，达到一种动态平衡。这种平衡气体组成因聚乙烯膜和厚度，包 装产品的种类、成熟度和数量，以及放置的环境温度不同而异。 f 提高商品价值 设计精巧、富有感染力的外包装会极大地刺激消费者的购买欲望，在一定程度上使产品 增值
2)观赏植物产品包装材料 a包装材料的选择 包装材料的选择要根据产品种类和特性、包装方法、预冷方法、包装成本、运输方式以 及购买者的要求。总之，包装材料及包装程序应该满足以下基本要求： ①足够的强度，在采后加工、运输、堆储等过程中保护产品 ②适度防水，在受潮后仍能维持足够的强度及耐压能力，保证产品湿度较大或空气相 对湿度较大时不会受到影响。 ③不含有害物质，所含化学物质不至于使产品和人受到危害 ④包装的重量、尺寸和形状，能够便于开、封等操作，符合上市的需求。 ⑤导热性，能适合快速降温或绝缘冷热。 适当的透气性，不至于造成缺氧或高二氧化碳危害，或者适当的透气性形成低氧高 二氧化碳环境，起到保鲜作用 ⑦适合产品对光的要求，根据品种的特性避光或透明。 ⑧符合环保要求，材料便于分解(disposal)、重复使用(reuse)或回收(reeycling) ⑨适当成本，与产品的价值及需保护的程度相适宜的成本。 ⑩完整标签，完整和准确的标签信息提供产品特征及操作说明(Ron Wills et al,1998) b包装种类 ①外包装 包装箱和包装盒是最为常用的外包装，两者性状相似，习惯上小的称盒，大的称箱。盒 一般用于销售包装，箱多用于运输包装。采用的包装材料有纤维板、木板、加固胶合板、纸 板、塑料板、泡沫塑料板等。 包装箱的选择主要是根据所要包装的产品特性来确定，也就是量体裁衣。瓦楞纸箱及纤 维板箱是最为常用的外包装材料。这是对它们的成本、物理性能、加工性能印刷性能等综合 评价的结果。 材料强度的测定指标有耐破强度、戳穿强度、平压强度和粘合强度。瓦楞纸箱的物理性 能测定可有纸箱压缩强度试验，即抗压力试验，这是最根本的一个项目，是考核纸箱的重要 指标，反映了纸箱的内在强度质量。也是运输包装的主要指标，决定着包装箱的实际功能 包装箱的长、宽、高比例即为其形状，对材料的用量和支撑力都有很大的影响。尺寸 能最大限度地满足产品的要求并兼顾操作的方便。实际设计中常用威氏比例法和连续比例 法。按威氏比例法设计，材料最节省，长、宽、高比例为2：1：2。连续比例法稳定性和抗 压性能相对要好，长、宽、高比接近1.618：1：0.618（章建浩，2000）。长宽比为1.51也 是合适的比例。考虑到人在日常生活中能处理的最大重量，国际劳动组织(International Labour Organization)推荐使用较小的包装，目前水果的包装标准是30L(20kg产品)和15L 蔬菜是36L(Ron Wills et al,.1998)。花卉由于种类繁多，目前还没有统一标准。 用于强制通风预冷(pressure)的包装箱，要有分别占侧壁表面积5%的进风口
2）观赏植物产品包装材料 a 包装材料的选择 包装材料的选择要根据产品种类和特性、包装方法、预冷方法、包装成本、运输方式以 及购买者的要求。总之，包装材料及包装程序应该满足以下基本要求： ① 足够的强度，在采后加工、运输、堆储等过程中保护产品。 ② 适度防水，在受潮后仍能维持足够的强度及耐压能力，保证产品湿度较大或空气相 对湿度较大时不会受到影响。 ③ 不含有害物质，所含化学物质不至于使产品和人受到危害。 ④ 包装的重量、尺寸和形状，能够便于开、封等操作，符合上市的需求。 ⑤ 导热性，能适合快速降温或绝缘冷热。 ⑥ 适当的透气性，不至于造成缺氧或高二氧化碳危害，或者适当的透气性形成低氧高 二氧化碳环境，起到保鲜作用。 ⑦ 适合产品对光的要求，根据品种的特性避光或透明。 ⑧ 符合环保要求，材料便于分解（disposal）、重复使用（reuse）或回收（recycling）。 ⑨ 适当成本，与产品的价值及需保护的程度相适宜的成本。 ⑩ 完整标签，完整和准确的标签信息提供产品特征及操作说明（Ron Wills et al, 1998）。 b 包装种类 ① 外包装 包装箱和包装盒是最为常用的外包装，两者性状相似，习惯上小的称盒，大的称箱。盒 一般用于销售包装，箱多用于运输包装。采用的包装材料有纤维板、木板、加固胶合板、纸 板、塑料板、泡沫塑料板等。 包装箱的选择主要是根据所要包装的产品特性来确定，也就是量体裁衣。瓦楞纸箱及纤 维板箱是最为常用的外包装材料。这是对它们的成本、物理性能、加工性能印刷性能等综合 评价的结果。 材料强度的测定指标有耐破强度、戳穿强度、平压强度和粘合强度。瓦楞纸箱的物理性 能测定可有纸箱压缩强度试验，即抗压力试验，这是最根本的一个项目，是考核纸箱的重要 指标，反映了纸箱的内在强度质量。也是运输包装的主要指标，决定着包装箱的实际功能。 包装箱的长、宽、高比例即为其形状，对材料的用量和支撑力都有很大的影响。尺寸应 能最大限度地满足产品的要求并兼顾操作的方便。实际设计中常用威氏比例法和连续比例 法。按威氏比例法设计，材料最节省，长、宽、高比例为 2：1：2。连续比例法稳定性和抗 压性能相对要好，长、宽、高比接近 1.618：1：0.618（章建浩，2000）。长宽比为 1.5:1 也 是合适的比例。考虑到人在日常生活中能处理的最大重量，国际劳动组织（International Labour Organization）推荐使用较小的包装，目前水果的包装标准是 3 0L（20kg 产品）和 15L， 蔬菜是 36L（Ron Wills et al, 1998）。花卉由于种类繁多，目前还没有统一标准。 用于强制通风预冷（pressure cooling）的包装箱，要有分别占侧壁表面积 5％的进风口
和出风口。呼吸热能容易地从包装箱中散逸非常重要。因此包装箱的大小还需考虑产品呼吸 的强度，尤其是没有通风设备的情况下，呼吸热的耗散是由中心向包装箱壁散逸，如果包装 箱太大，中心热量无法散出，从而进一步促进花枝的呼吸并加速其衰老，品质降低。箱内包 装材料也不应阻碍箱内空气流通。 为了减少贮运过程中水分的损耗，常常在包装箱外面用塑料膜覆盖或包装箱内侧作塑料 膜衬里，或者包装箱表面喷涂蜡层。 ②内包装 内句装一般采用薄膜材料，用以保护柏物免受失水及机械损伤。常用的薄慕材料有软纸 蜡纸及各种塑料薄膜。其中最为常用的是聚乙烯塑料薄膜。塑料薄膜通常是气密性的，因此 会导致内部低氧高二氧化碳环境，减少呼吸损耗，但过高的二氧化碳会造成伤害，如必要可可 以在包装中放上二氧化碳吸收剂。更薄的塑料薄膜（如0.04-0.06mm)可以部分透过气体也常 被使用(J.Nowak,R.M.Rudnicki,.I99O),有时也通过打孔的办法改善薄膜的透气性。目前， 些有选择透性的薄膜材料己经和正在研究中，如允许乙烯逸出而防止水汽蒸散的薄膜。 ③填充材料 填充材料主要是防止振动和冲击，有以下几种类型，详见表2-17。 表217用于填充材料的种类、制作方法、特性以及用途一览 制作方法、特性、用途 种类 泡沫塑料 物理性状稳定，缓冲性和复原形好 聚氯乙烯 热成型法重量轻，有韧性，装饰性好特别易损坏的鲜切花和盆花 充气塑料薄膜 热封法重量轻，良好的防湿性，不易污染 纸浆模式容器 吸湿性、透气性好CA贮藏 瓦楞箱 贴合而成支持、周定作用 天然材料 包括侧花、麦秸、稻壳、锯末等，通气性、吸湿性、缓冲性好， 价格低，无污染，机械化搬运困难，易产生霉南，易发生尘埃，缺乏 装饰性 注：资料来自章建浩(2000) 包装材料的环保问题 园艺产品的包装涉及多种材料，这些材料如果处理不当将会造成严重的环境污染。木质 材料可被生物降解：纤维板及纸质材料可被生物降解，也可回收利用，但这些材料要消耗森 林资源：固体塑料包装(solid plastic package)大部分可回收利用，但材料成本和回收费用都比 高。聚苯乙烯等聚合物材料不易降解，处理不当会危害自然环境和野生生物，回收利用只是 一种权宜之计，目前还没有更加切实可行的办法。目前国内外环境问题日显突出，毫无疑向 环保包装材料将受青睐。由纤维素、淀粉及蛋白质等做成的可降解包装膜正在研制之中，不 久的将来，更为环保的材料将会供应市场Ron wills etc,.1998)
和出风口。呼吸热能容易地从包装箱中散逸非常重要。因此包装箱的大小还需考虑产品呼吸 的强度，尤其是没有通风设备的情况下，呼吸热的耗散是由中心向包装箱壁散逸，如果包装 箱太大，中心热量无法散出，从而进一步促进花枝的呼吸并加速其衰老，品质降低。箱内包 装材料也不应阻碍箱内空气流通。 为了减少贮运过程中水分的损耗，常常在包装箱外面用塑料膜覆盖或包装箱内侧作塑料 膜衬里，或者包装箱表面喷涂蜡层。 ② 内包装 内包装一般采用薄膜材料，用以保护植物免受失水及机械损伤。常用的薄膜材料有软纸 、 蜡纸及各种塑料薄膜。其中最为常用的是聚乙烯塑料薄膜。塑料薄膜通常是气密性的，因此 会导致内部低氧高二氧化碳环境，减少呼吸损耗，但过高的二氧化碳会造成伤害，如必要可 以在包装中放上二氧化碳吸收剂。更薄的塑料薄膜(如 0.04-0.06mm)可以部分透过气体也常 被使用（J. Nowak, R.M.Rudnicki, 1990），有时也通过打孔的办法改善薄膜的透气性。目前， 一些有选择透性的薄膜材料已经和正在研究中，如允许乙烯逸出而防止水汽蒸散的薄膜。 ③ 填充材料 填充材料主要是防止振动和冲击，有以下几种类型，详见表 2-17。 表 2-17 用于填充材料的种类、制作方法、特性以及用途一览 注：资料来自章建浩（2000）。 c 包装材料的环保问题 园艺产品的包装涉及多种材料，这些材料如果处理不当将会造成严重的环境污染。木质 材料可被生物降解；纤维板及纸质材料可被生物降解，也可回收利用，但这些材料要消耗森 林资源；固体塑料包装(solid plastic package)大部分可回收利用，但材料成本和回收费用都比 高。聚苯乙烯等聚合物材料不易降解，处理不当会危害自然环境和野生生物，回收利用只是 一种权宜之计，目前还没有更加切实可行的办法。目前国内外环境问题日显突出，毫无疑问 ， 环保包装材料将受青睐。由纤维素、淀粉及蛋白质等做成的可降解包装膜正在研制之中，不 久的将来，更为环保的材料将会供应市场(Ron wills etc., 1998)。 种类 制作方法、特性、用途 泡沫塑料 物理性状稳定，缓冲性和复原形好 聚氯乙烯 热成型法重量轻，有韧性，装饰性好特别易损坏的鲜切花和盆花 充气塑料薄膜 热封法重量轻，良好的防湿性，不易污染 纸浆模式容器 吸湿性、透气性好 CA 贮藏 瓦楞箱 贴合而成支持、固定作用 天然材料 包括刨花、麦秸、稻壳、锯末等，通气性、吸湿性、缓冲性好， 价格低，无污染，机械化搬运困难，易产生霉菌，易发生尘埃，缺乏 装饰性
d包装的标准化问题 为了提高工作效率，方便国际贸易，标准化包装（包括尺寸和形状）正变得越来越重要 但由于观赏园艺产品的复杂性，标准化进展较为缓慢。为了使包装箱便于码放、易于装入标 准冷藏车和能够使用标准的托盘(1016mm*1219mm)(胡绪岚，1996)，关国花卉栽培者协会 (SAF)和产品上市协会(PMA)制订了鲜切花的标准纤维板箱规格，适合美国冷藏卡车的鲜切 花包装箱的标准尺寸有宦51cm.高30cm,长102、122或132cm几种型号(Joanna Nowak and Ryszard M.Rudnichi,I990)。各国应参考各个观赏植物产品贸易先进国家的包装标准，结合 各自常用运输工具尺寸，首先致力于国内包装的标准化，最终达到国际统一。 3)观赏植物产品包装技术 观赏植物产品种类不一样，其包装方法也不一样，下面按鲜切花、盆花、种球、种苗和 种子五种类型分别描述。 a鲜切花的包装 鲜切花大部分品种包装的第一步是捆扎成束。花束捆扎的数量和重量依种类及品种、各 国的习惯等而异。我国大部分鲜切花20枝一扎，比如香石竹、月季。也有10枝一扎的，如 百合。进口的花卉也有8、12或25枝一扎的，如菊花、马蹄莲等大花类通常12支一束 而香石竹等则以25支一束。决定花枝数的因素还有鲜切花的单位成本以及对机械损伤的 感程度等，如火鹤、石解兰等则以更小的单位甚至单支为一单位，独立包装。另外，漫天星 补血草、孔雀草等填充类花材因其花序大而各有不同的捆扎单位。一些珍贵的鲜切花品种在 捆扎前甚至于采收前对花冠或花序以塑料科网/套或防水纸单个包裹，以防花冠散乱并对可能 的机械损伤起到更好的保护作用。（冯双庆，1989） 切花经捆成束后，通常以报纸、时湿纸或塑料袋包裹后即可装箱。切花常用瓦楞纸箱 箱中衬以聚乙烯膜或抗湿纸以保持箱内的高湿度。月季还常包装在聚乙烯泡沫塑料箱中，或 用聚苯乙烯泡沫或聚氨酯泡沫衬里的纤维板箱中，以防外界过冷或过热对鲜切花的危害。装 箱可以在预冷前或预冷后。如果是强风预冷，则可以装箱后预冷，否则，应将鲜切花冷却后 装箱，而且装箱操作应在冷库或低温间中进行。 鲜切花装箱时，花朵应靠近两头，分层交替放置于包装箱内，层间应放纸衬垫。每箱应 装满以免贮运过程中花枝移动产生冲击和磨擦造成伤害，但装箱不可过紧，避免花枝彼此挤 压造成伤害。为了保护一些名贵的鲜切花，如火鹤花、鹤望兰、红姜花等，以免装卸过程中 受到冲击，箱中常填充泡沫塑料碎屑或碎纸：有时也填充碎湿纸以保持箱内较高的空气湿度。 有些切花在较长时间的贮运过程中，若水平置放，常因背地性发生花茎弯曲的现象，尤 其是花序较长的种类如唐莒蒲、晚香玉、金鱼草、飞燕草、羽扇豆、火炬花等，银莲花、水 仙花、金盏菊、花毛茛等也常发生花头弯曲，因此这类切花包装时需垂直放置于专门设计的 包装箱中。 需要湿藏的鲜切花如月季、非洲菊、百合等，在包装时可以“湿”包装，即在箱底固定 保鲜液的容器，将切花垂直插入，或直接插入塑料桶。这种类型的包装，对于运输及装卸等
d 包装的标准化问题 为了提高工作效率，方便国际贸易，标准化包装（包括尺寸和形状）正变得越来越重要 。 但由于观赏园艺产品的复杂性，标准化进展较为缓慢。为了使包装箱便于码放、易于装入标 准冷藏车和能够使用标准的托盘(1016mm*1219mm)(胡绪岚，1996)，美国花卉栽培者协会 (SAF)和产品上市协会(PMA)制订了鲜切花的标准纤维板箱规格，适合美国冷藏卡车的鲜切 花包装箱的标准尺寸有宽 51cm，高 30cm，长 102、122 或 132cm 几种型号（Joanna Nowak and Ryszard M. Rudnichi, 1990）。各国应参考各个观赏植物产品贸易先进国家的包装标准，结合 各自常用运输工具尺寸，首先致力于国内包装的标准化，最终达到国际统一。 3）观赏植物产品包装技术 观赏植物产品种类不一样，其包装方法也不一样，下面按鲜切花、盆花、种球、种苗和 种子五种类型分别描述。 a 鲜切花的包装 鲜切花大部分品种包装的第一步是捆扎成束。花束捆扎的数量和重量依种类及品种、各 国的习惯等而异。我国大部分鲜切花 20 枝一扎，比如香石竹、月季。也有 10 枝一扎的，如 百合。进口的花卉也有 8、12 或 25 枝一扎的，如菊花、马蹄莲等大花类通常 12 支一束， 而香石竹等则以 25 支一束。决定花枝数的因素还有鲜切花的单位成本以及对机械损伤的敏 感程度等，如火鹤、石斛兰等则以更小的单位甚至单支为一单位，独立包装。另外，漫天星 、 补血草、孔雀草等填充类花材因其花序大而各有不同的捆扎单位。一些珍贵的鲜切花品种在 捆扎前甚至于采收前对花冠或花序以塑料网/套或防水纸单个包裹，以防花冠散乱并对可能 的机械损伤起到更好的保护作用。（冯双庆，1989） 切花经捆扎成束后，通常以报纸、耐湿纸或塑料袋包裹后即可装箱。切花常用瓦楞纸箱 ， 箱中衬以聚乙烯膜或抗湿纸以保持箱内的高湿度。月季还常包装在聚乙烯泡沫塑料箱中，或 用聚苯乙烯泡沫或聚氨酯泡沫衬里的纤维板箱中，以防外界过冷或过热对鲜切花的危害。装 箱可以在预冷前或预冷后。如果是强风预冷，则可以装箱后预冷，否则，应将鲜切花冷却后 装箱，而且装箱操作应在冷库或低温间中进行。 鲜切花装箱时，花朵应靠近两头，分层交替放置于包装箱内，层间应放纸衬垫。每箱应 装满以免贮运过程中花枝移动产生冲击和磨擦造成伤害，但装箱不可过紧，避免花枝彼此挤 压造成伤害。为了保护一些名贵的鲜切花，如火鹤花、鹤望兰、红姜花等，以免装卸过程中 受到冲击，箱中常填充泡沫塑料碎屑或碎纸；有时也填充碎湿纸以保持箱内较高的空气湿度 。 有些切花在较长时间的贮运过程中，若水平置放，常因背地性发生花茎弯曲的现象，尤 其是花序较长的种类如唐菖蒲、晚香玉、金鱼草、飞燕草、羽扇豆、火炬花等，银莲花、水 仙花、金盏菊、花毛茛等也常发生花头弯曲，因此这类切花包装时需垂直放置于专门设计的 包装箱中。 需要湿藏的鲜切花如月季、非洲菊、百合等，在包装时可以“湿”包装，即在箱底固定 保鲜液的容器，将切花垂直插入，或直接插入塑料桶。这种类型的包装，对于运输及装卸等