泰山医学院 省级精品课程申报 《物理化学实验》教学大纲 (供药学、制药工程等医药类本科专业用) 前言 本课程实验教学大纲是按照药学、制药工程等本科专业培养方案的要求，结 合本课程教学的新发展编制的，并与物理化学理论课程内容相配套的实验课程。 本课程实验教学目的是通过物理化学实验，使学生了解物理化学的基本实验 方法和研究方法，掌握物理化学的基本实验技术和数据处理的技能，加深理解并 掌握物理化学的基本知识和原理。通过实验训练进一步培养学生的基本实验技 能、分析问题和解决问题的能力，培养学生的创新意识、创新精神和创新能力， 培养学生的科学研究能力，提高学生综合素质。 按照药学、制药工程等本科专业培养方案要求，本课程实验教学内容综合了 化学领域中各分支需要的基本研究工具和方法。本大纲规定的实验内容包括必开 实验和选开实验，涵盖了基本技能型实验、专业技能型实验和研究创新型实验（设 计性实验)。本大纲规定的必开实验项目是必须开设的，选做实验可根据专业的 需求选择开设。 物理化学实验学时为30学时。 一、学时分配表 实验序号内容 实验备注1 备注2 学时 理论讲授物理化学的基本实验技术 2 选讲 实验一 恒温水浴的组装及其性能测试 3 必开实验 基本技能型 实验二 燃烧焓的测定 4-6 选开实验 实验三 液体饱和蒸气压的测定 3 选开实验 实验四 二组分完全互溶双液系的平衡相图 3 必开实验 专业技能型 实验五 原电池电动势的测定 3 选开实验 实验六 电导及其应用 3 选开实验 实验七 旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数 3 选开实验 实验八电导法测定乙酸乙酯皂化反应的速率常数 3 必开实验
网泰山医学院 省级精品课程申报 实验九 过氧化氢分解反应速率常数的测定 选开实验 实验十 丙刷碘化 4-6 必开实验 实验十一 醋酸在活性炭上的吸附 4-6 选开实验 实验十二溶液表面张力的测定 选开实验 研究创新型 实验十三电导法测定水溶性表血活性剂的临界胶束浓度3 选开实验 (设计性实验) 实验十四粘度法测定高聚物的分子量 3 必开实验 实验十五凝同点降低法测分子量 选开实验 实验十六二组分金属相图的绘制 3 选开实验 实验十七分光光度法测定蔗糖酶的米氏常数（部分） 3 选开实验 实验十八气相色谱法测定无限稀溶液的活度系数 4-6 选开实验 实验十九氯离子选择性电极的测试和应用 选开实验 总学时 30 二、教学内容 实验一恒温水浴的组装及其性能测试 实验目的： 学会恒温水浴的装配技术，测绘恒温水浴的灵敏度曲线。 实验内容： 1、将蒸馏水灌入浴槽至容积的五分之四处，安装仪器。 2、调节恒温水浴至设定温度。 3、测定恒温水浴的温度变化， 举握：恒温水浴的工作原理和正确使用方法 熟悉：测定恒温水浴的灵敏度的方法。 了解：恒温水浴的构造。 实验二燃烧焓的测定 实验目的： 用氧弹式量热计测定萘的燃烧焓。 实验内容： 1、仪器热容的测定
@泰山医学院 省级精品课程申报 2、萘燃烧恒容热效应的测定 掌握：掌握氧弹式量热计使用方法。 熟悉：氧弹式量热计的构造。 了解：氧弹式量热计基本原理，氧气钢瓶和减压阀的使用方法 实验三液体饱和蒸气压的测定 实验目的： 用平衡管测定不同温度下液体的饱和蒸气压。 实验内容： 1、装置仪器。 2、系统气密性检查 3、排除AB弯管空间内的空气 4、饱和蒸气压的测定 掌握：用平衡管测定不同温度下液体的饱和蒸气压的方法。 熟悉：饱和蒸气压的构造和使用方法。 了解：纯液体的饱和蒸气压与温度的关系，由图解法求平均摩尔气化热和正 常沸点的方法。 实验四二组分完全互溶双液系的平衡相图 实验目的： 学会阿贝折射仪的使用，绘制常压下环己烷-乙醇双液系的T一X图。 实验内容： 1、测定折射率与组成的关系， 2、用间歇测定法测定沸点与组成的关系 掌握：阿贝折射仪和沸点仪的正确使用。 熟悉：相图的绘制原理和方法。 了解：完全互溶双液系的特点 实验五原电池电动势的测定 实验目的： 学会几种电极和盐桥的制备方法，进行原电池电动势的测定并求算有关热力 学函数
@泰山医学院 省级精品课程申报 实验内容： 1、电极的制备。 2、盐桥的制备。 3、电动势的测定 学握：电位差计的操作技术。 熟悉：可逆电池电动势的测量原理，电极和盐桥的制备方法。 了解：通过原电池电动势的测定求算有关热力学函数的方法 实验六电导及其应用 实验目的： 使用电导率仪通过测定电导率计算得到弱电解质的电离常数和难溶盐的溶 度积。 实验内容： 1、Ac电离常数的测定。 2、CaF.(或BaSO)饱和溶液溶度积的测定。 掌握：溶液电导的测定及应用 熟悉：电导（率）仪的使用方法。 了解：溶液电导的基本概念。 实验七旋光法测定蔗襟转化反应的速率常数 实验目的： 利用旋光仪测定蔗糖转化反应的旋光度变化，计算蔗糖转化反应的速率常 数。 实验内容 1、旋光仪零点的校正。 2、蔗糖水解过程中a.的测定。 3、a的测定 学握：学握旋光仪的使用方法，蔗糖转化反应的速率常数和旋光度之间的关 系。 熟悉：蔗糖转化反应的速率常数和半衰期的测定方法。 了解：蔗德转化反应体系中各物质浓度与旋光度之间的关系，旋光仪的基本
@泰山医学院 省级精品课程申报 原理。 实验八电导法测定乙酸乙酯皂化反应的速率常数 实验目的： 用电导率仪测定乙酸乙酯皂化反应进程中的电导率，根据图解法求二级反应 的速率常数及计算反应的活化能。 实验内容： 1、配制溶液。 2、调节恒温槽。 3、调节电导率仪。 4、溶液起始电导率K。的测定。 5、反应时电导率K,的测定。 6、另一温度下x,和x,的测定。 掌握：电导率仪的正确使用。 熟悉：用图解法求二级反应的速率常数及计算反应的活化能的原理。 了解：电导率和乙酸乙酯皂化反应速率常数之间关系。 实验九过氧化氢分解反应速率常数的测定 实验目的： 在催化剂作用下测定过氧化氢催化分解反应进程中的气体体积变化，根 据图解法求反应的速率常数 实验内容： 1、将溶液加入到锥形瓶中，塞紧橡胶塞。 2、试漏 3、启动电磁搅拌，记下反应起始时间。 4、记录量气管读数。 掌握：电磁搅拌的使用方法。 熟悉：反应物浓度、催化剂等因素对反应速度的能响 了解：用图解法求过氧化氢催化分解反应的速度常数的方法。 实验十丙酮碘化 实验目的：
@泰山医学院 han Medical Universir 省级精品课程申报 用分光光度计测定用酸作催化剂时丙碘化反应的速率常数和反应级数。 实验内容： 1、分光光度计预热并调整。 2、求ed值。 3、测定丙酮碘化反应的速率常数。 4、测定各反应物的反应级数。 掌握：分光光度计的使用方法。 熟悉：了解复杂反应的表观速率常数的求算方法， 了解：复杂反应的机理。 实验十一醋酸在活性炭上的吸附 实验目的： 1、用溶液吸附法测定活性炭的比表面。 2、了解溶液吸附法测定比表面的基本原理。 实验内容： 1、准备 2、吸附。 3、滴定。 掌握：用溶液吸附法测定活性炭的比表面的方法 熟悉：用溶液吸附法测定比表面的原理。 实验十二溶液表面张力的测定 实验目的： 测定不同浓度正丁醇溶液的表血张力并计算吸附量。 实验内容： 1、仪器淮备与检漏 2、仪器常数的测量 3、表面张力随溶液浓度变化的测定。 掌握：最大气泡法（或扭力天平）测定溶液表面张力的原理和技术。 熟悉：表血层被吸附分子的截血积及吸附层的厚度的计算方法。 了解：液界面的吸附作用
@泰山医学院 省级精品课程申报 实验十三电导法测定水溶液表面活性剂的临界胶束浓度 目的要求： 用电导法测定十二烷基硫酸钠的临界胶束浓度。 实验内容： 1、准确配制的KC1标准溶液。 2、取十二烷基硫酸钠在80℃烘干3小时，用电导水或重蒸馏水准确配制十二烷 基硫酸钠溶液。 3、调节恒温水浴温度。 4、用KC1标准溶液标定电导池常数。 5、用电导仪从稀到浓分别测定不同溶液的电导值。 掌握：掌握DDS-11A型电导仪的使用方法 熟悉：胶束形成原理。 了解：了解表面活性剂的特性。 实验十四粘度法测定高聚物的分子量 实验目的： 用乌贝路德Ubbelohde)粘度计测定聚乙烯醇的粘度，计算其粘均分子量。 实验内容： 1、调节恒温槽温度，在粘度计的B管和C管上都套上橡皮管，然后将其垂直放 入恒温槽，使水面完全浸没G球 2、溶液流出时间的测定。 3、溶剂流出时间的测定 掌握：乌贝路德(Ubbelohde)粘度计的使用方法， 熟悉：粘度测定的基本方法。 了解：乌贝路德(Ubbelohde)粘度计结构特点。 实验十五凝固点降低法测分子量 实验目的： 测定水的凝固点降低值，计算脲素的分子量。 实验内容： 1、调节贝克曼温度计
@泰山医学院 han Medical Universir 省级精品课程申报 2、调节寒剂的温度。 3、溶剂凝固点的测定。 4、溶液凝固点的测定 掌握：溶液凝固点的测定技术，贝克曼温度计的使用方法 熟悉：凝固点的测定技术的原理 了解：测定凝固点的方法。 实验十六二组分金属相图的绘制 实验目的： 用热分析法测绘SBi二组分金属相图。 实验内容： 1、热电偶的制备 2、样品配制。 3、绘制步冷曲线 掌握：热电偶测量温度的原理和技术。 熟悉：热分析法原理和步冷曲线的绘制 了解：热电得测量温度和进行热电偶校正的方法。 实验十七分光光度法测定蔗糖酶的米氏常数（部分） 实验目的： 用分光光度计测定蔗糖与DS反应的光密度，做出工作曲线。 实验内容： 1、溶液的配制。 2、葡萄糖标准曲线的制作。 掌握：分光光度计的使用方法。 熟悉：蔗糖酶反应的机理。 了解：蔗糖酶反应米氏常数的测定方法 实验十八气相色谱法测定无限稀溶液的活度系数 实验目的： 1、用气相色谱法测定物质的无限稀溶液的活度系数并求出其偏摩尔混合热。 2、了解气相色谱仪的基本构造、原理、使用方法
泰山医学院 Taishan Medical University 省级精品课程申报 实验内容： 1、色谱柱制备。 2、检漏。 3、仪器操作。 4、样品的测定。 5、关闭色谱。 掌握：气相色谱仪的使用方法。 熟悉：气相色谱仪的原理。 实验十九氯离子选择性电极的测试和应用 实验目的： 掌握用氯离子选择性电极测定氯离子浓度的基本原理及其测试方法。 实验内容： 1、氯离子选择电极在使用前，应先在0.001modm-3的KC1溶液中活化1h,然 后在蒸馏水中充分浸泡，必要时可重新抛光膜片表面。 2、接好仪器 3、标准溶液配制。 4、标准曲线测量。 5、选择系数的测定。 6、自来水中氯离子含量的测定。 7、土壤中NaCl含量的测定。 掌握：用氯离子选择性电极测定氯离子浓度的基本原理。 熟悉：氯离子选择性电极的使用方法。 了解：氯离子选择性电极的基本性能及其测试方法