第十二章维生素自测练习一、单项选择题12-1、下面哪一项叙述与维生素A不符A.维生素A的化学稳定性比维生素A醋酸酯高B.维生素A对紫外线不稳定C日光可使维生素A发生变化，生成无活性的二聚体D.维生素A对酸十分稳定E.维生素A的生物效价用国际单位（IU）表示12-2、在维生素E异构体中活性最强的是A人具OH12-3、说维生素D是留醇衍生物的原因是A具有环戊烷氢化菲的结构B.光照后可转化为留醇C.由留醇B环开环衍生而得D.具有留醇的基本性质E.其体内代谢物是留醇12-4、维生素D在下列哪一项上与维生素的概念不符
第 十 二 章 维生素 自测练习 一、单项选择题 12-1、下面哪一项叙述与维生素 A 不符 A. 维生素 A 的化学稳定性比维生素 A 醋酸酯高 B. 维生素 A 对紫外线不稳定 C. 日光可使维生素 A 发生变化，生成无活性的二聚体 D. 维生素 A 对酸十分稳定 E. 维生素 A 的生物效价用国际单位（IU）表示 12-2、在维生素 E 异构体中活性最强的是 O O O O O O O O O O O O O O O OH A. B. C. D. E. 12-3、说维生素 D 是甾醇衍生物的原因是 A. 具有环戊烷氢化菲的结构 B. 光照后可转化为甾醇 C. 由甾醇 B 环开环衍生而得 D. 具有甾醇的基本性质 E. 其体内代谢物是甾醇 12-4、维生素 D 在下列哪一项上与维生素的概念不符
A是维持人体正常代谢机能所必需的微量物质B.只能从食物中摄取，不能在体内合成C.不是细胞的一个组成部分D.不能供给体内能量E.体内需保持一定水平12-5、维生素D3的活性代谢物为A维生素 D2B.1,25-二羟基 D2C.25- (OH) D3D.1A, 25- (OH) 2D3E.24，25-（OH)2D312-6、维生素 C中酸性最强的羟基是A.2位羟基B.3位羟基C.4 位羟基D.5位羟基E.6位羟基12-7、维生素A2的生物效价为维生素Ai的A.90%B. 70%C. 60%D.50%E.40%12-8、在维生素E异构体中活性最强的是A.α-生育三烯酚B.β-生育三烯酚C.α-生育酚D.β-生育酚E.-生育酚12-9、维生素C有酸性，是因为其化学结构上有：A羰基B.无机酸根C.酸羟基D.共轭系统E.连二烯醇12-10、下列哪一项叙述与维生素的概念不相符合A.是维持人体正常代谢机能所必需的微量物质B.只能从食物中摄取C.是细胞的一个组成部分E.体内需保持一定水平D.不能供给体内能量
A. 是维持人体正常代谢机能所必需的微量物质 B. 只能从食物中摄取，不能在体内合成 C. 不是细胞的一个组成部分 D. 不能供给体内能量 E. 体内需保持一定水平 12-5、维生素 D3 的活性代谢物为 A. 维生素 D2 B. 1，25-二羟基 D2 C. 25-（OH）D3 D. 1Α，25-（OH）2D3 E. 24，25-（OH）2D3 12-6、维生素 C 中酸性最强的羟基是 A. 2 位羟基 B. 3 位羟基 C. 4 位羟基 D. 5 位羟基 E. 6 位羟基 12-7、维生素 A2 的生物效价为维生素 A1 的 A. 90% B. 70% C. 60% D. 50% E. 40% 12-8、在维生素 E 异构体中活性最强的是 A. α-生育三烯酚 B. β-生育三烯酚 C. α-生育酚 D. β-生育酚 E. γ-生育酚 12-9、维生素 C 有酸性，是因为其化学结构上有： A. 羰基 B. 无机酸根 C. 酸羟基 D. 共轭系统 E. 连二烯醇 12-10、下列哪一项叙述与维生素的概念不相符合 A. 是维持人体正常代谢机能所必需的微量物质 B. 只能从食物中摄取 C. 是细胞的一个组成部分 D. 不能供给体内能量 E. 体内需保持一定水平
二、配比选择题[12-11-12-20] B. 维生素 HA.维生素 A醋酸酯C.维生素DD.维生素 CE.维生素E12-11、用于治疗眼干症、夜盲症、皮肤干燥等12-12、用于酸化尿、特发性高铁血红蛋白症12-13、用于习惯性流产，不孕症，间歇性跛行12-14、预防伺楼病、骨软化病12-15、用于生物素酶缺乏的儿童OHA.BHHHOOHHOOHCD.H1O0CHOOHOH12-16、维生素Ai的化学结构是12-17、维生素E的化学结构是12-18、维生素H的化学结构是12-19、维生素C的化学结构是12-20、维生素 D2的化学结构是[12-2112-25]
二、配比选择题 [12-11－12-20] A. 维生素 A 醋酸酯 B. 维生素 H C. 维生素 D D. 维生素 C E. 维生素 E 12-11、用于治疗眼干症、夜盲症、皮肤干燥等 12-12、用于酸化尿、特发性高铁血红蛋白症 12-13、用于习惯性流产，不孕症，间歇性跛行 12-14、预防佝偻病、骨软化病 12-15、用于生物素酶缺乏的儿童 A. B. H HO N H H N O S H H H OH O HO O C. D. O O HO OH OH OH H E. OH 12-16、维生素 A1 的化学结构是 12-17、维生素 E 的化学结构是 12-18、维生素 H 的化学结构是 12-19、维生素 C 的化学结构是 12-20、维生素 D2 的化学结构是 [12-21－12-25]
A. vit BeB. vit D;C. vit ED. vit HE.vit C12-21、又名：生育酚12-22、又名：抗坏血酸12-23、又名：吡多辛12-24、又名：胆骨化醇12-25、又名：生物素[12-26-12-30]B.吡啶A.苯异咪唑核苷酸C.异略嗪D.噻唑E.连二烯醇12-26、VB的重要结构部分12-27、VB12的重要结构部分12-28、VC的重要结构部分12-29、VB的重要结构部分12-30、VB2的重要结构部分三、比较选择题[12-3112-35]B. 维生素 CA.维生素 AC.a和b都是D.a和b都不是12-32、脂溶性维生素12-31、水果中含量丰富12-33、存在几何异构体12-34、有较强的酸性12-35、人体不能自身合成[12-3612-40]A.抗坏血酸B.盐酸吡多辛C.两者都是D.两者都不是12-36、属水溶性维生素12-37、属脂溶性维生素12-39、用光学活性体12-38、能与硼酸形成络合物12-40、用于防止坏血病
A. vit B6 B. vit D3 C. vit E D. vit H E. vit C 12-21、又名：生育酚 12-22、又名：抗坏血酸 12-23、又名：吡多辛 12-24、又名：胆骨化醇 12-25、又名：生物素 [12-26－12-30] A. 苯异咪唑核苷酸 B. 吡啶 C. 异咯嗪 D. 噻唑 E. 连二烯醇 12-26、VB6 的重要结构部分 12-27、VB12 的重要结构部分 12-28、VC 的重要结构部分 12-29、VB1 的重要结构部分 12-30、VB2 的重要结构部分 三、比较选择题 [12-31－12-35] A. 维生素 A B. 维生素 C C. a 和 b 都是 D. a 和 b 都不是 12-31、水果中含量丰富 12-32、脂溶性维生素 12-33、存在几何异构体 12-34、有较强的酸性 12-35、人体不能自身合成 [12-36－12-40] A. 抗坏血酸 B. 盐酸吡多辛 C. 两者都是 D. 两者都不是 12-36、属水溶性维生素 12-37、属脂溶性维生素 12-38、能与硼酸形成络合物 12-39、用光学活性体 12-40、用于防止坏血病
四、多项选择题12-41、属于水溶性维生素的有A. 维生素 AB. 维生素 CC.维生素KID.氨苄西林E.核黄素12-42、维生素C在体内可被代谢为B.1-木糖A.1-苏阿糖酸C.草酸D.2,3-二酮古洛糖酸E.木质糖12-43、易被氧化的维生素有A维生素AB. 维生素 HC.维生素ED.维生素 D2E.维生素 C12-44、应避光，密闭保存的维生素有A.vitEB. vit CC. vit DD.vit BiE.vitK12-45、下列有关维生素A的叙述哪些是正确的B.增加环内双键的数目，活性增加A环外的4个双键必须与环内双键共轭C.双键被饱和，活性下降D.增加环内双键的数目，活性下降E.遇lewis酸可发生脱水反应，生成脱水vitaminA，活性下降12-46、下列药物的立体异构体作用强度不同A葡萄糖B.萘普生C.维生素 CD.维生素HE.维生素A
四、多项选择题 12-41、属于水溶性维生素的有 A. 维生素 A B. 维生素 C C. 维生素 K1 D. 氨苄西林 E. 核黄素 12-42、维生素 C 在体内可被代谢为 A. l-苏阿糖酸 B. l-木糖 C. 草酸 D. 2,3-二酮古洛糖酸 E. 木质糖 12-43、易被氧化的维生素有 A. 维生素 A B. 维生素 H C. 维生素 E D. 维生素 D2 E. 维生素 C 12-44、应避光，密闭保存的维生素有 A. vit E B. vit C C. vit D D. vit B1 E. vit K 12-45、下列有关维生素 A 的叙述哪些是正确的 A. 环外的 4 个双键必须与环内双键共轭 B. 增加环内双键的数目，活性增加 C. 双键被饱和，活性下降 D. 增加环内双键的数目，活性下降 E. 遇 lewis 酸可发生脱水反应，生成脱水 vitamin A，活性下降 12-46、下列药物的立体异构体作用强度不同 A. 葡萄糖 B. 萘普生 C. 维生素 C D. 维生素 H E. 维生素 A
12-47、下面维生素C的叙述正确的是A.维生素C又名抗坏血酸B.本品可发生酮式一烯醇式互变，有三个互变异构体，其水溶液主要以烯醇式存在C.抗坏血酸分子中有三个手性碳原子，故有8个光学异构体D.本品水溶液易被空气中的氧氧化生成去氢抗坏血酸，氧化速度由pH和氧的浓度决定，且受金属离子催化。E.维生素C在各种维生素中用量最大，除药用外，利用其还原能力，对食品有保鲜作用12-48、属于脂溶性维生素的有A. 维生素 AB. 维生素 CC. 维生素 KD.氨苄西林E.生物素12-49、下列哪些点与维生素D类相符A.都是留醇衍生物B.其主要成员是D2、D3C.是水溶性维生素D.临床主要用于抗楼病E.不能口服12-50、下列哪些特点与生物素相符A.固体对空气和温度都稳定B.水溶液呈酸性，易于霉菌生长C.在酸性或碱性溶液中都稳定D.可用溴水进行鉴别E.化学合成是以富马酸为起始原料五、问答题12-51、为使维生素A制剂不被破坏，可以采取什么方法（至少举出三种）？12-52、维生素C在贮存中变色的主要原因是什么？12-53、为何维生素C具有酸性？
12-47、下面维生素 C 的叙述正确的是 A. 维生素 C 又名抗坏血酸 B. 本品可发生酮式—烯醇式互变，有三个互变异构体，其水溶液主要以烯醇式存在 C. 抗坏血酸分子中有三个手性碳原子，故有 8 个光学异构体 D. 本品水溶液易被空气中的氧氧化生成去氢抗坏血酸，氧化速度由 pH 和氧的浓度决 定，且受金属离子催化。 E. 维生素 C 在各种维生素中用量最大，除药用外，利用其还原能力，对食品有保鲜作 用 12-48、属于脂溶性维生素的有 A. 维生素 A B. 维生素 C C. 维生素 K D. 氨苄西林 E. 生物素 12-49、下列哪些点与维生素 D 类相符 A. 都是甾醇衍生物 B. 其主要成员是 D2、D3 C. 是水溶性维生素 D. 临床主要用于抗佝偻病 E. 不能口服 12-50、下列哪些特点与生物素相符 A. 固体对空气和温度都稳定 B. 水溶液呈酸性，易于霉菌生长 C. 在酸性或碱性溶液中都稳定 D. 可用溴水进行鉴别 E. 化学合成是以富马酸为起始原料 五、问答题 12-51、为使维生素 A 制剂不被破坏，可以采取什么方法（至少举出三种）？ 12-52、维生素 C 在贮存中变色的主要原因是什么？ 12-53、为何维生素 C 具有酸性？