植物学 一、植物的形态和结构（植物解剖学） 1、种子与幼苗 2、植物的细胞 3、植物的组织 4、被子植物的营养器官 5、被子植物的生殖器官 二、植物的类群与分类（植物分类学）
植物学 一、植物的形态和结构（植物解剖学） 1、种子与幼苗 2、植物的细胞 3、植物的组织 4、被子植物的营养器官 5、被子植物的生殖器官 二、植物的类群与分类（植物分类学）
第二章植物细胞与组织
第二章 植物细胞与组织
第一节植物细胞 一、细胞的发现及其意义 1665年，英国虎克hooke用 他自己改进的显微镜研究软木 的结构时，发现了极小的蜂窝 状的小室，将其命名为(Cel)细 胞。实际上，他所观察到的仅 仅是软木死细胞的细胞壁
第一节 植物细胞 一、细胞的发现及其意义 1665年，英国虎克hooke 用 他自己改进的显微镜研究软木 的结构时，发现了极小的蜂窝 状的小室，将其命名为(Cell)细 胞。实际上，他所观察到的仅 仅是软木死细胞的细胞壁
基于对动植物观察的大量资料， 施莱登和施旺提出细胞学说：细胞 是构成生物体的形态结构和生命活 动的基本单位。 20世纪40年代电子显微镜的发明及 超速离心、同位素示踪等生化技术在 细胞学研究上的运用，使人们对细胞 的结构、功能和发育有了更深入的了 解。 发展的细胞学说：一切动植物有机体 由细胞发育而来；每个细胞是相对独 立的单位；新细胞来源于老细胞的分 裂
基于对动植物观察的大量资料， 施莱登和施旺提出细胞学说：细胞 是构成生物体的形态结构和生命活 动的基本单位。 20世纪40年代电子显微镜的发明及 超速离心、同位素示踪等生化技术在 细胞学研究上的运用，使人们对细胞 的结构、功能和发育有了更深入的了 解。 发展的细胞学说：一切动植物有机体 由细胞发育而来；每个细胞是相对独 立的单位；新细胞来源于老细胞的分 裂
二、细胞生命活动的物质基础 —原生质 原生质是构成细胞的生活物质，是细胞结 构和生命活动的物质基础。 1.原生质的化学组成 水 无机物 无机盐 蛋白质 核酸 有机物 脂类 糖类
二、细胞生命活动的物质基础——原生质 原生质是构成细胞的生活物质，是细胞结 构和生命活动的物质基础。 1.原生质的化学组成 无机物 水 无机盐 有机物 蛋白质 核酸 脂类 糖类
2.原生质的胶体性质 具有一定粘度、半透明、不均一。 通常情况下，原生质胶粒悬浮在水溶液介质 中，这种现象称为溶胶。它具有半流动性，所以在 生活细胞中常可看到原生质流动的现象。但在一定 条件下，如温度降低，水分减少时，胶粒连结成网 状，而水溶液分散在胶粒网中，胶粒失去活动性， 这种现象成为凝胶。原生质有时成溶胶状态，有时 成凝胶状态，有时介于两者之间，这种状态的变化 受到生理生化反应和环境条件的影响而不断变化
2.原生质的胶体性质 具有一定粘度、半透明、不均一。 通常情况下，原生质胶粒悬浮在水溶液介质 中，这种现象称为溶胶。它具有半流动性，所以在 生活细胞中常可看到原生质流动的现象。但在一定 条件下，如温度降低，水分减少时，胶粒连结成网 状，而水溶液分散在胶粒网中，胶粒失去活动性， 这种现象成为凝胶。原生质有时成溶胶状态，有时 成凝胶状态，有时介于两者之间，这种状态的变化 受到生理生化反应和环境条件的影响而不断变化
3.原生质的运动和新陈代谢 生活细胞的原生质是不断运动的，这有利于 维持细胞正常代谢、物质转移和信息传递。 3.1原生质的运动方式 旋转运动以顺时针或逆时针方向沿细胞壁围绕 中央大液泡运动，可携带细胞核和质体一起运动。 循环运动以不同方向围绕着小液泡流动，在运 动过程中，原生质在细胞四周以不同方向散射成 细小的原生质丝。每条原生质丝的运动围绕一个 或几个液泡来回于细胞核。 胞质口运动
3.原生质的运动和新陈代谢 生活细胞的原生质是不断运动的，这有利于 维持细胞正常代谢、物质转移和信息传递。 3.1原生质的运动方式 旋转运动 以顺时针或逆时针方向沿细胞壁围绕 中央大液泡运动，可携带细胞核和质体一起运动。 循环运动 以不同方向围绕着小液泡流动，在运 动过程中，原生质在细胞四周以不同方向散射成 细小的原生质丝。每条原生质丝的运动围绕一个 或几个液泡来回于细胞核。 胞质 运动
3.2新陈代谢 生活的原生质必须不断地从环境中吸取水分、 空气和营养物质，经过一系列复杂的生理生化作 用，使之成为自身的物质，即同化作用；同时， 原生质的某些物质不断地分解为简单的物质并释 放能量，供生命活动的需要，即异化作用。这两 个过程共同构成新陈代谢，是生命的基本特征。 空气 空气 水 代谢反灰 水 营养物质 营养物质
3.2新陈代谢 生活的原生质必须不断地从环境中吸取水分、 空气和营养物质，经过一系列复杂的生理生化作 用，使之成为自身的物质，即同化作用；同时， 原生质的某些物质不断地分解为简单的物质并释 放能量，供生命活动的需要，即异化作用。这两 个过程共同构成新陈代谢，是生命的基本特征。 空气 水 营养物质 代谢反应 空气 水 营养物质
三、植物细胞的形状与大小 植物细胞的形态和功能相统一，其形状和大小 取决于细胞的遗传，各种细胞形状不同，大小差异 很大
三、植物细胞的形状与大小 植物细胞的形态和功能相统一，其形状和大小 取决于细胞的遗传，各种细胞形状不同，大小差异 很大