第三节地质环境和土壤 卫生学（第7版）·第二章生活环境和健康
卫生学（第7版）· 第二章 生活环境和健康 1 第三节 地质环境和土壤
地质环境与疾病 >形成土壤的母质（岩石）成分气候/地形 地貌等因素的不同→地球表面的元素 分布不均→一些地区的水、土壤、空 气中某些或某种化学元素过多缺乏 >生物体 动态 环境元素 平衡 卫生学（第7版）·第二章生活环境和健康
卫生学（第7版）· 第二章 生活环境和健康 2 一、地质环境与疾病 ➢形成土壤的母质(岩石)成分/气候/地形 地貌等因素的不同 地球表面的元素 分布不均 一些地区的水、土壤、空 气中某些或某种化学元素过多/缺乏 ➢生物体 环境元素 动态 平衡
宏量元素：占人体总量的99.95%，C、H、0、 生物体内元素 N、S、P、Na、K、Ca、Mg、CI 微量元素：在生物组织中的正常含量均小于 人体体重的0.01% 必需微量元素：指那些具有明显营养作用及生理功能， 维持生物生长发育、生命活动及繁衍不可缺 少的元素Fe、Cu、Zm、Mn、Co、Mo、Cr、I、 微量元素 Se、F 非必需微量元素：无明显生理功能的微量元素 卫生学（第7版）·第二章生活环境和健康
卫生学（第7版）· 第二章 生活环境和健康 3 生物体内元素 宏量元素：占人体总量的99.95%，C、H、O、 N、S、P、Na、K、Ca、Mg、Cl 微量元素：在生物组织中的正常含量均小于 人体体重的0.01% 微量元素 必需微量元素：指那些具有明显营养作用及生理功能， 维持生物生长发育、生命活动及繁衍不可缺 少的元素 Fe、Cu、Zn、Mn、Co、Mo、Cr、I、 Se、F 非必需微量元素：无明显生理功能的微量元素
1995年FAO/WHO将微量元素中铁、 铜、锰、锌、钼、铬、钴、碘、硒、氟 等10种列为必需微量元素；将硅、镍、 硼和矾列为可能必需微量元素；而将铅、 镉、汞、砷、铝、锡和锂列为具有潜在 毒性，但低剂量可能具有功能作用的微 量元素。 卫生学（第7版）·第二章生活环境和健康
卫生学（第7版）· 第二章 生活环境和健康 4 1995年FAO/WHO将微量元素中铁、 铜、锰、锌、钼、铬、钴、碘、硒、氟 等10种列为必需微量元素；将硅、镍、 硼和矾列为可能必需微量元素；而将铅、 镉、汞、砷、铝、锡和锂列为具有潜在 毒性，但低剂量可能具有功能作用的微 量元素
必需微量元素 必需微量元素中 乏的累计危 毒的累计危险 险 必需微量元素经 口允许摄入范围 B 剂量 必需微量元素从摄入不足到过量摄入的剂量-反应曲线 卫生学（第7版）·第二章生活环境和健康
卫生学（第7版）· 第二章 生活环境和健康 5 A B 必需微量元素从摄入不足到过量摄入的剂量-反应曲线 反 应 剂量 必需微量元素 缺乏的累计危 险 必需微量元素中 毒的累计危险 必需微量元素经 口允许摄入范围
生物地球化学性疾病 由于自然的或人为的原因，地球的 地质化学条件可能存在着区域性差异。如 果这种区域性差异超出了人类和其他生物 所能适应的范围，就可能使当地的动物、 植物及人群中发生特有的疾病，称为生物 地球化学性疾病，又称为化学元素性地方 病(endemic disease)。 卫生学（第7版）·第二章生活环境和健康
卫生学（第7版）· 第二章 生活环境和健康 6 生物地球化学性疾病 由于自然的或人为的原因，地球的 地质化学条件可能存在着区域性差异。如 果这种区域性差异超出了人类和其他生物 所能适应的范围，就可能使当地的动物、 植物及人群中发生特有的疾病，称为生物 地球化学性疾病，又称为化学元素性地方 病(endemic disease)
地球化学性疾病的判定： >疾病的发生有明显的地区性 >疾病的发生与地质中某种化学元素水 平之间明显相关 >疾病的发生与当地人群某种化学元素 的总摄入量之间存在摄入量-反应关系 卫生学（第7版）·第二章生活环境和健康
卫生学（第7版）· 第二章 生活环境和健康 7 地球化学性疾病的判定： ➢疾病的发生有明显的地区性 ➢疾病的发生与地质中某种化学元素水 平之间明显相关 ➢疾病的发生与当地人群某种化学元素 的总摄入量之间存在摄入量-反应关系
碘缺之病 >常见的化学元素性地方病 地方性氟中毒 地方性砷中毒 克山病 >地方病（未完全肯定） 大骨节病 卫生学（第7版）·第二章生活环境和健康
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(一)碘缺乏病 (iodine deficiency disorders,IDD) >DD是由于摄碘量不足而引起的一系列病症。 >多种疾病形式： 缺碘地区出现相当数量胎儿早产、死产、 先天畸形、亚临床克汀病、智力发育障碍、单 纯聋哑、甲状腺肿及克汀病等一不同程度碘 缺乏在人类不同发育时期所造成的损伤。 >甲状腺肿、克汀病：碘缺乏最明显表现形式。 卫生学（第7版）·第二章生活环境和健康
卫生学（第7版）· 第二章 生活环境和健康 9 （一）碘缺乏病 (iodine deficiency disorders, IDD) ➢IDD是由于摄碘量不足而引起的一系列病症 。 ➢ 多种疾病形式： 缺碘地区出现相当数量胎儿早产、死产、 先天畸形、亚临床克汀病、智力发育障碍、单 纯聋哑、甲状腺肿及克汀病等——不同程度碘 缺乏在人类不同发育时期所造成的损伤。 ➢ 甲状腺肿、克汀病：碘缺乏最明显表现形式
1.碘在自然界中的分布 >分布广泛，存在形式：碘化物 >碘化物溶于水，可随水迁移 水碘：山区海洋中生物、海产品含碘丰富 卫生学（第7版）·第二章生活环境和健康 10
卫生学（第7版）· 第二章 生活环境和健康 10 1. 碘在自然界中的分布 ➢分布广泛，存在形式：碘化物 ➢碘化物溶于水，可随水迁移 水碘：山区 < 平原 < 沿海 ➢海洋中生物、海产品含碘丰富