第十四章胶体分散体系和大分子溶液 Donnan平衡 分子的相对摩尔质量 大分子概说 溶胶的稳定性和聚沉作用 溶胶的电学性质 溶胶的光学性质 溶胶的动力性质 胶体及其基本特性
胶体及其基本特性 第十四章 胶体分散体系和大分子溶液 溶胶的动力性质 溶胶的光学性质 溶胶的电学性质 溶胶的稳定性和聚沉作用 大分子概说 大分子的相对摩尔质量 Donnan平衡
第一节胶体及其基本性 分散相与分散介质 分散体系分类 (1)按分散相粒子的大小分类 (2)按分散相和介质的聚集状态分类 (3)按胶体溶液的稳定性分类 憎液溶胶的特性 胶粒的结构 胶粒的形状 2021/127
2021/12/7 第一节 胶体及其基本特性 胶粒的结构 分散相与分散介质 分散体系分类 （1）按分散相粒子的大小分类 （2）按分散相和介质的聚集状态分类 （3）按胶体溶液的稳定性分类 憎液溶胶的特性 胶粒的形状
胶体分散系统和大分子溶液 分散相和分散介质 把一种或几种物 例如:云,牛奶,珍珠 质分散在另一种物质 中就构成分散体系。 分相与介质 其中,被分散的 物质称为分散相 (dispersed phase) 另一种物质称为 分散相 水 乳脂 水 分散介质( (dispersing空气 水 蛋白质 medium)
胶体分散系统和大分子溶液 把一种或几种物 例如：云，牛奶，珍珠 质分散在另一种物质 中就构成分散体系。 其中，被分散的 物质称为分散相 (dispersed phase)， 另一种物质称为 分散介质 (dispersing medium)。 分散相和分散介质
分散系统的概念 均相分散系统的分散质通常叫溶质,分散介质通常 叫溶剂,这样的分散系统也叫溶液,例如小分子溶液、 大分子溶液、电解质溶液等; 对溶质、溶剂不加区分的均相分散系统称之为混合 物。小分子溶液、电解质溶液的分散质及分散介质的质 点的大小的数量级为01nm以下,且透明、不发生散射 现象,溶质扩散速度快,是热力学稳定系统; 但大分子溶液,分散质质点的线尺寸在1nm 1000nm之间,扩散慢,是热力学不稳定系统
分散系统的概念 • 均相分散系统的分散质通常叫溶质，分散介质通常 叫溶剂，这样的分散系统也叫溶液，例如小分子溶液、 大分子溶液、电解质溶液等； • 对溶质、溶剂不加区分的均相分散系统称之为混合 物。小分子溶液、电解质溶液的分散质及分散介质的质 点的大小的数量级为0.1nm以下，且透明、不发生散射 现象，溶质扩散速度快，是热力学稳定系统； • 但大分子溶液，分散质质点的线尺寸在1nm～ 1000nm之间，扩散慢，是热力学不稳定系统
所谓宏观是指研究对象的尺寸很大,其下限是人 的肉眼可以观察到的最小物体(半径大于1微米),而 上限则是无限的 所谓微观是指上限为原子、分子,而下限则是 个无下限的时空。 在宏观世界与微观世界之间,有一个介观世界, 在胶体和表面化学中所涉及的超细微粒,其大小、 尺寸在1mm-100m之间,基本上归属于介观领域
所谓宏观是指研究对象的尺寸很大，其下限是人 的肉眼可以观察到的最小物体（半径大于1微米），而 上限则是无限的。 所谓微观是指上限为原子、分子，而下限则是 一个无下限的时空。 在宏观世界与微观世界之间，有一个介观世界， 在胶体和表面化学中所涉及的超细微粒，其大小、 尺寸在1nm-100nm之间，基本上归属于介观领域
分散系統的分类 ·分散系统的分类是错综复杂的 小分子溶液 均相分散系统 大分子溶液 电解质溶液 分散系统可分为 缔合胶体(或胶体电解质溶液 非均相分散系统{粗分散系统(乳状液、泡沫、悬浮 液及悬浮体
分散系统的分类 • 分散系统的分类是错综复杂的
分散体系分类 分类体系通常有三种分类方法: 分子分散体系 按分散相粒子的大小分类:·胶体分散体系 粗分散体系 液 浴谷胶 按分散相和介质的聚集状态分类:“固溶胶 气溶胶 憎液溶胶 按胶体溶液的稳定性分类:·亲液溶胶
分散体系分类 分类体系通常有三种分类方法： •分子分散体系 •胶体分散体系 •粗分散体系 按分散相粒子的大小分类： 按分散相和介质的聚集状态分类： •液溶胶 •固溶胶 •气溶胶 按胶体溶液的稳定性分类： •憎液溶胶 •亲液溶胶
(1)按分散相粒子的大小分类 1分子分散体系 分散相与分散介质以分子或离子形式彼此混溶, 没有界面,是均匀的单相,分子半径大小在109m以 下。通常把这种体系称为真溶液,如CuSO4溶液。 2胶体分散体系 分散相粒子的半径在1nm~100nm之间的体系。目 测是均匀的,但实际是多相不均匀体系。也有的将1nm l000nm之间的粒子归入胶体范畴。 3粗分散体系 当分散相粒子大于1000nm,目测是混浊不均匀体 系,放置后会沉淀或分层,如黄河水
（1）按分散相粒子的大小分类 1.分子分散体系 分散相与分散介质以分子或离子形式彼此混溶， 没有界面，是均匀的单相，分子半径大小在10-9 m以 下 。通常把这种体系称为真溶液，如CuSO4溶液。 2.胶体分散体系 分散相粒子的半径在1 nm~100 nm之间的体系。目 测是均匀的，但实际是多相不均匀体系。也有的将1 nm ~ 1000 nm之间的粒子归入胶体范畴。 3.粗分散体系 当分散相粒子大于1000 nm,目测是混浊不均匀体 系，放置后会沉淀或分层，如黄河水
(2)按分散相和介质聚集状态分类 1.液溶胶 将液体作为分散介质所形成的溶胶。当分散 相为不同状态时,则形成不同的液溶胶: A液固溶胶如油漆,Ag溶胶 B.液-液溶胶如牛奶,石油原油等乳状液 C.液_气溶胶如泡沫
（2）按分散相和介质聚集状态分类 1.液溶胶 将液体作为分散介质所形成的溶胶。当分散 相为不同状态时，则形成不同的液溶胶： A.液-固溶胶 如油漆，AgI溶胶 B.液-液溶胶 如牛奶，石油原油等乳状液 C.液-气溶胶 如泡沫
(2)按分散相和介质聚集状态分类 2.固溶胶 将固体作为分散介质所形成的溶胶。当分散相为 不同状态时,则形成不同的固溶胶: A固-固溶胶如有色玻璃,不完全互溶的合金 B.固-液溶胶如珍珠,某些宝石 C.固—气溶胶如泡沫塑料,沸石分子筛
（2）按分散相和介质聚集状态分类 2.固溶胶 将固体作为分散介质所形成的溶胶。当分散相为 不同状态时，则形成不同的固溶胶： A.固-固溶胶 如有色玻璃，不完全互溶的合金 B.固-液溶胶 如珍珠，某些宝石 C.固-气溶胶 如泡沫塑料，沸石分子筛